Οι καλύτερες συνταγές για μπισκότα διακοπών

Μοιράστε το εορταστικό πνεύμα με ζάχαρη, μπαχαρικά και άφθονο γλάσο: Παρουσιάζουμε τις καλύτερες συνταγές για μπισκότα από σεφ.

Μπισκότα Gingerbread Man

Ξεκινήστε την εορταστική περίοδο—και την εποχή των γλυκών μπισκότων—με τους gingerbread men του Alex Guarnaschelli, αρωματισμένους με τζίντζερ, κανέλα, μοσχοκάρυδο και μπαχάρι.

Συνταγή: Μπισκότα Gingerbread Man

Μπισκότα σάντουιτς ζάχαρης "Καρδιές"

Αυτή είναι η πιο ευέλικτη ζύμη για μπισκότα διακοπών. Είναι σημαντικό να ανακατέψετε ξεχωριστά τα ξηρά, τα υγρά και τα ελαιώδη υλικά πριν τα συνδυάσετε.

Συνταγή: Μπισκότα σάντουιτς ζάχαρης "Καρδιές"

Γιγαντιαία χριστουγεννιάτικα μπισκότα

Αυτό το μπισκότο-τέρας σε μέγεθος πιατακιού περιέχει όλα τα αγαπημένα σας υλικά για τις γιορτές: πράσινες και κόκκινες καραμέλες, καραμέλες μέντας, αλατισμένα κουλούρια και κομματάκια λευκής σοκολάτας. Αν αφήνετε αυτή τη γιγάντια λιχουδιά στον Άγιο Βασίλη, φροντίστε να αφήσετε ένα μεγάλο ποτήρι γάλα κοντά σας.

Συνταγή: Γιγαντιαία χριστουγεννιάτικα μπισκότα

Κλασικά μπισκότα βουτύρου με γλάσο

Αυτά είναι τα γνωστά μπισκότα με τραγανές άκρες και ελαφρώς μαλακό κέντρο. Η πολύ λεπτή ζάχαρη τους δίνει υφή. Προσθέστε λίγο μπέικιν πάουντερ για να τα βοηθήσετε να φουσκώσουν ελαφρώς χωρίς να χάσουν το σχήμα τους.

Συνταγή: Κλασικά μπισκότα βουτύρου με γλάσο

Σπιτικά μπισκότα βουτύρου με μαρμελάδα

Τα παραδοσιακά μπισκότα με μαρμελάδα παραμένουν μια αγαπημένη εορταστική λιχουδιά, ιδανικά για να σερβίρετε με τσάι ή να τα απολαύσετε ενώ χαλαρώνετε.

Συνταγή: Σπιτικά μπισκότα βουτύρου με μαρμελάδα

Μπισκότα χιονόμπαλας

Το μυστικό για αυτά τα μπισκότα που λιώνουν στο στόμα είναι η ζάχαρη άχνη, η οποία αναμειγνύεται εύκολα με αμύγδαλα σε έναν επεξεργαστή τροφίμων. Χάρη στο ρούμι, το μπέρμπον και το μοσχοκάρυδο, αυτές οι μικρές «χιονόμπαλες» έχουν γεύση αγαπημένου χριστουγεννιάτικου ποτού. Ας πιούμε με αυτό!

Συνταγή: Μπισκότα χιονόμπαλας

Μπισκότα ρικότα λεμονιού με γλάσο λεμονιού

Η Giada De Laurentiis προσδίδει γεύση εσπεριδοειδών στα τρυφερά μπισκότα ρικότα, προσθέτοντας φρέσκο ξύσμα λεμονιού στη ζύμη και ένα γλυκό γλάσο.

Συνταγή: Μπισκότα ρικότα λεμονιού με γλάσο λεμονιού

Κέικ αμυγδάλου "Ιταλικό τρίχρωμο"

Η Βαλέρι Μπερτινέλι φτιάχνει αυτό το κλασικό ιταλικό επιδόρπιο με τον ίδιο τρόπο που το έκανε η μητέρα της κατά τη διάρκεια των γιορτών.

Συνταγή: Κέικ αμυγδάλου "Ιταλικό τρίχρωμο"

Σπιτικά μπισκότα Snickerdoodle

Πασπαλίστε τα μπισκότα με ζάχαρη και κανέλα και ψήστε τα μέχρι να σφίξουν αλλά να παραμείνουν μαλακά στο κέντρο.

Συνταγή: Σπιτικά μπισκότα Snickerdoodle

Χριστουγεννιάτικο δέντρο με μπισκότα μέντας και γλάσο

Τοποθετημένα σε σειρά σε ένα πιάτο, αυτά τα χαριτωμένα μπισκότα θα δημιουργήσουν μια πραγματικά εορταστική ατμόσφαιρα. Είναι ντελικάτα αλλά διατηρούν το σχήμα τους όταν ψήνονται (θα καταλήξετε με πραγματικά «χριστουγεννιάτικα δέντρα», όχι απλώς κομμάτια ζύμης). Προσθέστε δυόσμο για να τα κάνετε ακόμα πιο ξεχωριστά.

Συνταγή: Χριστουγεννιάτικο δέντρο με μπισκότα μέντας και γλάσο

Μελόπιτα

Για ένα πιο ενδιαφέρον και εκλεπτυσμένο μπισκότο με τζίντζερ, προσθέστε μια πικάντικη γεύση με πιπέρι καγιέν.

Συνταγή: Μελόπιτα

Μπισκότα μελόψωμου χωρίς γλουτένη

Για μια εκδοχή του παραδοσιακού μελόψωμου χωρίς γλουτένη, η Melissa De Arabian χρησιμοποιεί αλεύρι λευκού ρυζιού, αλεύρι φαγόπυρου και αλεύρι ταπιόκας. Επειδή η ζύμη είναι χωρίς γλουτένη, δεν χρειάζεται να ανησυχείτε μήπως καταστραφεί η υφή της όταν κόβετε σχήματα.

Συνταγή: Μπισκότα μελόψωμου χωρίς γλουτένη

Μακαρόν καρύδας

Τα μακαρόν καρύδας της Aina είναι απλά και κομψά, και είναι εύκολο να τα πάρετε μαζί σας εν κινήσει μέσα σε ένα βάζο για μπισκότα.

Συνταγή: Μακαρόν καρύδας

Μπισκότα με τυρί και χιονόμπαλες

Αυτό που κάνει αυτά τα αφράτα μπισκότα ξεχωριστά είναι το γλάσο με κρέμα τυριού, το οποίο προστίθεται στη ζύμη. Τα καλύψαμε με ξύσμα λάιμ και τριμμένα κράνμπερι, αλλά είναι τέλεια με μια ποικιλία από γαρνιτούρες - δοκιμάστε τα αγαπημένα σας γαρνιτούρες για τσιζκέικ.

Συνταγή: Μπισκότα με τυρί και χιονόμπαλες

Μπισκότα φυστικοβούτυρου με μαρμελάδα και σοκολάτα

Χρησιμοποιήστε διπλάσια ποσότητα φυστικοβούτυρου στα παραδοσιακά μπισκότα της Nancy Fuller. Διπλώστε το φυστικοβούτυρο στη ζύμη χωρίς να σβωλιάσει και στη συνέχεια προσθέστε τα κομματάκια φυστικοβούτυρου. Η έντονη γεύση ξηρών καρπών ταιριάζει τέλεια με την καραμέλα σοκολάτας στο κέντρο.

Συνταγή: Μπισκότα φυστικοβούτυρου με μαρμελάδα και σοκολάτα

Σας προτείνουμε

10 Κλασικά Κοκτέιλ Σαμπάνιας

97 καλύτερα ορεκτικά για την Πρωτοχρονιά και τα Χριστούγεννα

Πρωτοχρονιάτικα γλυκά, 31 συνταγές

31 Καταπληκτικές Συνταγές για Δείπνο Παραμονής Πρωτοχρονιάς

64 Συνταγές για Κοκτέιλ και Ποτά για τις Γιορτές της Πρωτοχρονιάς

64 Συνταγές για Κοκτέιλ και Ποτά για την Παραμονή Πρωτοχρονιάς

88 Καλύτερες Συνταγές για Γλυκά Ψημένα Λιχουδιές και Επιδόρπια για τις Γιορτές της Πρωτοχρονιάς

88 καλύτερες συνταγές για γλυκά αρτοσκευάσματα και επιδόρπια στο

50 γρήγορες και εύκολες συνταγές για τις γιορτές της Πρωτοχρονιάς

50 γρήγορες και εύκολες συνταγές για πιάτα της Πρωτοχρονιάς

Γρήγορη και εύκολη καραμέλα μέντας

Η λιχουδιά της Ree φτιάχνεται με μόλις τρία υλικά σε 5 λεπτά και διατηρείται στο ψυγείο—ιδανική για κάθε περίσταση. Πασπαλίστε την με τριμμένη μέντα για να την μετατρέψετε σε ένα εορταστικό επιδόρπιο.

Συνταγή: Γρήγορη και εύκολη καραμέλα μέντας

Ρολάκια βερίκοκου με σταφίδες και ξηρούς καρπούς "Rugelach"

Φωτογραφία του πιάτου - Κρουασάν βερίκοκου με σταφίδες και ξηρούς καρπούς "Rugelach"

Γιορτάστε τη Χανουκά με το λεπτό επιδόρπιο της Ίνα Γκάρτεν, γεμιστό με μαρμελάδα βερίκοκο, ζάχαρη κανέλας και κίτρινες σταφίδες.

Συνταγή: Ρολάκια βερίκοκου με σταφίδες και ξηρούς καρπούς "Rugelach"

Κλασικά μπισκότα βουτύρου 4 συστατικών με παραλλαγές 1 επιπλέον συστατικού το καθένα

Φτιάξτε βασικά μπισκότα βουτύρου, μπισκότα με μπαχαρικά masala chai και μπισκότα με ψητά πεκάν—μία εύκολη συνταγή με μόλις 5 υλικά.

Συνταγή: Κλασικά μπισκότα βουτύρου 4 συστατικών με παραλλαγές 1 επιπλέον συστατικού το καθένα

Τραγανά S'mores με φυστικοβούτυρο

Φυστικοβούτυρο, σοκολάτα, κράκερ graham και marshmallows συνδυάζονται σε ένα συμπαγές επιδόρπιο που χωράει σε ένα βάζο για μπισκότα: ιδανικό για takeaway ή για δώρο!

Συνταγή: Τραγανά S'mores με φυστικοβούτυρο

Μπάρες δημητριακών με καραμέλα

Φωτογραφία του πιάτου - Μπάρες καραμέλας δημητριακών

Οι αγαπημένες σας λιχουδιές—μπισκότα βρώμης, τσιζκέικ και μπλόντις—όλα σε ένα λαχταριστό επιδόρπιο.

Συνταγή: Μπάρες δημητριακών με καραμέλα

Μπισκότα με τυρί "Τρίο εσπεριδοειδών"

Φωτογραφία του πιάτου - Μπισκότα με τυρί "Citrus Trio"

Αυτά τα απλά μπισκότα βουτύρου ζωντανεύουν με ξύσμα πορτοκαλιού, λεμονιού και λάιμ. Κάντε τα ακόμα πιο ξεχωριστά σερβίροντάς τα με σάλτσα σοκολάτας ή καραμέλας για βούτηγμα.

Συνταγή: Μπισκότα με τυρί "Τρίο εσπεριδοειδών"

Μπισκότα μελόψωμου με μπαχαρικά

Τα μπισκότα μεξικανικής έμπνευσης του Aaron Sanchez είναι αρωματισμένα με μια πινελιά πιπεριάς καγιέν. Τα ψιλοκομμένα αμύγδαλα και η κρέμα dulce de leche αποτελούν μια νόστιμη προσθήκη.

Συνταγή: Μπισκότα μελόψωμου με μπαχαρικά

Μπισκότα Linz με πάστα σοκολάτας-φουντουκιού

Η Άιντα Μόλενκαμπ φτιάχνει μια νόστιμη εκδοχή του παραδοσιακού μπισκότου χρησιμοποιώντας δύο είδη γέμισης: μαρμελάδα βατόμουρο και απαλή κρέμα σοκολάτας.

Συνταγή: Μπισκότα Linz με πάστα σοκολάτας-φουντουκιού

Μπισκότα ζάχαρης με βασιλικό γλάσο

Οι ακόλουθοί σας στο Facebook έχουν ονομάσει αυτό το κλασικό, ευέλικτο μπισκότο το αγαπημένο τους. Φτιάξτε μερικές παρτίδες ζύμης και ψήστε τις με τρεις τρόπους: σε μπαλάκια, σε απλούς γύρους ή σε φανταχτερά, διακοσμημένα μπισκότα.

Συνταγή: Μπισκότα ζάχαρης με βασιλικό γλάσο

Κέικ λεμονιού με κλημεντίνη και μπάρα

Φωτογραφία του πιάτου - Κέικ λεμονιού με κλημεντίνη

Αυτά τα μπισκότα λεμονιού είναι διακοσμημένα για τα Χριστούγεννα με χυμό κλημεντίνης και φέτες πορτοκαλιού Σικελίας.

Συνταγή: Κέικ λεμονιού με κλημεντίνη και μπάρα

Φινλανδικά μπισκότα

Αυτά τα σκανδιναβικά μπισκότα σάντουιτς φτιάχνονται με καστανό βούτυρο και γέμιση μαρμελάδας φρούτων. Το κομψό τους σχήμα επιτυγχάνεται αφαιρώντας τη ζύμη με ένα κουταλάκι του γλυκού.

Συνταγή: Φινλανδικά μπισκότα

Κλασικά μπισκότα βουτύρου με μια πινελιά εσπεριδοειδών

Αυτή η γρήγορη και εύκολη εκδοχή ενός κλασικού εορταστικού επιδόρπιου αναζωογονεί τα τραγανά μπισκότα βουτύρου με μια εσπεριδοειδή πινελιά.

Συνταγή: Κλασικά μπισκότα βουτύρου με μια πινελιά εσπεριδοειδών

Τσιζκέικ σοκολάτας με καραμέλες

Αυτή η μπάρα μπισκότων με κομματάκια σοκολάτας και καραμέλες συνδυάζει χαρακτηριστικά μπράουνι και τσιζκέικ και πάντα αποσπά διθυραμβικές κριτικές.

Συνταγή: Τσιζκέικ σοκολάτας με καραμέλες

Τρία μπισκότα σοκολάτας με γαρύφαλλα

Αυτά τα μπισκότα είναι το όνειρο κάθε λάτρη της σοκολάτας: ένα κολλώδες κέντρο, μια τραγανή κορυφή και πολλή λευκή, ημίγλυκη και γλυκόπικρη σοκολάτα.

Συνταγή: Τρία μπισκότα σοκολάτας με γαρύφαλλα

Παραδοσιακά αστέρια κανέλας "Zimtsterne"

Αυτά τα «αστέρια» κανέλας είναι ένα κλασικό γερμανικό μπισκότο. Σχεδόν κάθε γερμανικό σπίτι τα φτιάχνει για την ημέρα του Αγίου Νικολάου. Αυτό το επιδόρπιο χωρίς γλουτένη είναι ένας συνδυασμός μακαρόν και μαρέγκας, με μια πικάντικη γεύση ξηρών καρπών.

Συνταγή: Παραδοσιακά αστέρια κανέλας "Zimtsterne"

Μπισκότα φυστικοβούτυρου Nanaimo

Υπάρχουν αρκετές θεωρίες σχετικά με την προέλευση αυτών των μπισκότων. Πιστεύεται ότι προέρχονται από το Ναναΐμο της Βρετανικής Κολομβίας στον Καναδά (εξ ου και το όνομα) και απέκτησαν ευρεία δημοτικότητα τη δεκαετία του 1950. Όποια και αν είναι η προέλευσή τους, τα λατρεύουμε. Για ένα απλό, νόστιμο μπισκότο χωρίς ψήσιμο, φιλικό προς τα παιδιά και ασφαλές στην κατάψυξη, προσθέσαμε φυστικοβούτυρο.

Συνταγή: Μπισκότα φυστικοβούτυρου Nanaimo

Αυστραλιανό τοστ Melba με φιστίκια

Αυτά τα μπισκότα που μοιάζουν με μπισκότα φιστικιού είναι μια αυστραλιανή προσαρμογή του ανατολικοευρωπαϊκού και εβραϊκού μπισκότου Mandelbrot.

Συνταγή: Αυστραλιανό τοστ Melba με φιστίκια

Polvoron - μπισκότα με τριμμένα καρύδια

Αυτά τα ντελικάτα μεξικάνικα μπισκότα γάμου είναι ντελικάτα, με γεύση ξηρών καρπών και το τέλειο επιδόρπιο για να συνοδεύσετε το δείπνο σας.

Συνταγή: Polvoron - μπισκότα με τριμμένα καρύδια

Μπισκότα με σοκολάτα και μέντα

Φωτογραφία του πιάτου - Μπισκότα στροβιλισμού με σοκολάτα και μέντα

Για τα γιορτινά μπισκότα, ο Άλτον ανοίγει δύο είδη ζύμης μαζί, σοκολάτας και μέντας.

Συνταγή: Μπισκότα με σοκολάτα και μέντα

Εορταστικά μπισκότα βουτύρου με φρούτα και ξηρούς καρπούς

Η Melissa De Arabian στολίζει τα κλασικά γιορτινά μπισκότα βουτύρου με μια φρουτώδη επικάλυψη.

Συνταγή: Εορταστικά μπισκότα βουτύρου με φρούτα και ξηρούς καρπούς

Γιορτινά μπισκότα φυστικοβούτυρου με γέμιση μαρμελάδας φράουλας

Φωτογραφία του πιάτου - Εορταστικά μπισκότα φυστικοβούτυρου με γέμιση μαρμελάδας φράουλας

Τα κλασικά μπισκότα φυστικοβούτυρου της Sunny είναι τυλιγμένα σε αφρώδη ζάχαρη τουρμπινάδο και γεμιστά με μαρμελάδα φράουλα.

Συνταγή: Γιορτινά μπισκότα φυστικοβούτυρου με γέμιση μαρμελάδας φράουλας

Μπισκότα χελώνας φτιαγμένα από αλεύρι ολικής αλέσεως

Φωτογραφία του πιάτου - Μπισκότα "Turtle" φτιαγμένα από αλεύρι ολικής αλέσεως

Με μόλις 5 υλικά, η Κλερ φτιάχνει μπισκότα καραμέλας-σοκολάτας που έχουν παρόμοια γεύση με τις καραμέλες American Turtles.

Συνταγή: Μπισκότα χελώνας φτιαγμένα από αλεύρι ολικής αλέσεως

Μπισκότα με αμύγδαλα και αποξηραμένα κεράσια

Τραγανά, γλυκά και με γεύση ξηρών καρπών, τα ιταλικά μπισκότα της Ann αποτελούν ένα εξαιρετικό δώρο ή επιδόρπιο για δείπνο.

Συνταγή: Μπισκότα με αμύγδαλα και αποξηραμένα κεράσια

Μπισκότα σοκολάτας και μελόψωμου με μπαχαρικά garam masala

Το Aarti Sequeira προσθέτει μια διακριτική πικάντικη νότα στα μπισκότα με τζίντζερ χρησιμοποιώντας ένα μείγμα μπαχαρικών garam masala.

Συνταγή: Μπισκότα σοκολάτας και μελόψωμου με μπαχαρικά garam masala

Ταραλούτσι με αλατισμένη καραμέλα

Φωτογραφία του πιάτου - Tarrallucci με αλατισμένη καραμέλα

Η Άννα σερβίρει τη δική της εκδοχή των ιταλικών μπισκότων taralucci (μερικές φορές ονομάζονται taralli) με σάλτσα καραμέλας και προειδοποιεί ότι είναι ένα επιδόρπιο που είναι δύσκολο να σταματήσεις να τρως.

Συνταγή: Ταραλούτσι με αλατισμένη καραμέλα

Τριμμένα μπισκότα βουτύρου "Μέρα και Νύχτα"

Στις γιορτές, το αγαπημένο πράγμα που φτιάχνει η Άινα είναι τα μπισκότα βουτηγμένα στη σοκολάτα. Η ίδια ζύμη επιτρέπει μια ποικιλία παραλλαγών: σερβίρετε τα μπισκότα μισοβουτηγμένα σε σοκολάτα ή προσθέστε πεκάν στη ζύμη.

Συνταγή: Τριμμένα μπισκότα βουτύρου "Μέρα και Νύχτα"

Μπισκότα με τζίντζερ και φρέσκο τζίντζερ

Φωτογραφία του πιάτου - Μπισκότα μελόψωμου με φρέσκο τζίντζερ

Αυτά τα τραγανά, πικάντικα μπισκότα είναι ακαταμάχητα, αλλά ούτε ο Άλτον ξέρει γιατί. «Δεν ξέρω γιατί τα αγαπώ τόσο πολύ, αλλά μόλις αρχίσω να τα τρώω, είναι πραγματικά δύσκολο να σταματήσω», λέει.

Συνταγή: Μπισκότα με τζίντζερ και φρέσκο τζίντζερ

Μπισκότα μπισκότα διακοπών

Φωτογραφία του πιάτου - Εορταστικά μπισκότα με μπισκότα

Η Τζάντα λατρεύει αυτά τα τραγανά μπισκότα, μισοεπικαλυμμένα με λευκή σοκολάτα, επειδή μπορούν να απολαμβάνονται όλη μέρα, όχι μόνο ως επιδόρπιο. «Το αγαπημένο μου πράγμα είναι να τα βουτάω στον καφέ», λέει.

Συνταγή: Μπισκότα μπισκότα διακοπών

Μπισκότα σάντουιτς με κεράσια, λευκή σοκολάτα και γέμιση αμυγδάλου

Τα μπισκότα του Τζεφ είναι εμπνευσμένα από ένα επιδόρπιο που φτιάχνει η σύζυγός του, η Σάρα. Και επειδή τα μετατρέπει όλα σε σάντουιτς, η δική του εκδοχή περιλαμβάνει μια γέμιση με βούτυρο αμυγδάλου ανάμεσα σε δύο μπισκότα.

Συνταγή: Μπισκότα σάντουιτς με κεράσια, λευκή σοκολάτα και γέμιση αμυγδάλου

Μαρέγκα με αμύγδαλα

Τα μπισκότα της Άννας είναι απολαυστικά χωρίς ενοχές. Λέει για την αφράτη μαρέγκα της: «Η συνταγή ουσιαστικά απαιτεί μόνο ασπράδια αυγών και αμύγδαλα, οπότε είναι και υγιεινή!»

Συνταγή: Μαρέγκα με αμύγδαλα

Καταπληκτικά μπισκότα με κομματάκια σοκολάτας

Για τον Μπόμπι, το τέλειο μπισκότο με κομματάκια σοκολάτας είναι τραγανό απ' έξω και μαλακό από μέσα, ιδανικό για κάθε εποχή του χρόνου, ειδικά τις γιορτές. Αυτή η συνταγή είναι ό,τι πρέπει.

Συνταγή: Καταπληκτικά μπισκότα με κομματάκια σοκολάτας

Μπισκότα καρύδας και μακαντάμια

Φωτογραφία του πιάτου - Μπισκότα με καρύδα και μακαντάμια

Η Σάντρα ονειρεύεται κάθε χριστουγεννιάτικο μπισκότο να είναι τόσο εύκολο στην παρασκευή όσο αυτό το τροπικό επιδόρπιο, το οποίο χρησιμοποιεί ζύμη για μπισκότα με ζάχαρη που αγοράζεται από το κατάστημα. «Το πιο δύσκολο κομμάτι είναι να μην τα φας όλα!», λέει.

Συνταγή: Μπισκότα καρύδας και μακαντάμια

Γούπι Πίτα με Μπισκότα Σοκολάτας και Κρέμα Αμυγδάλου

Φωτογραφία του πιάτου - Whoopie Pie με μπισκότα σοκολάτας και κρέμα αμυγδάλου

Αυτά τα μαλακά μπισκότα σάντουιτς ξυπνούν αναμνήσεις από την παιδική ηλικία στον Άλεξ: «Δεν φάγαμε πολλή σοκολάτα κατά τη διάρκεια των χειμερινών διακοπών, οπότε μου αρέσει να φτιάχνω γλυκά σαν κι αυτά κατά τη διάρκεια των γιορτών. Ξύσμα λεμονιού και κανέλα—για μένα, αυτή είναι η γεύση των γιορτών».

Συνταγή: Γούπι Πίτα με Μπισκότα Σοκολάτας και Κρέμα Αμυγδάλου

Κέικ Blondie με μαύρη σοκολάτα

Ο Γκάι αρέσει να συμπεριλαμβάνει το επιδόρπιο Blondie στη λίστα με τα χριστουγεννιάτικα μπισκότα του επειδή δεν αναμένεται να βρίσκεται στο χριστουγεννιάτικο τραπέζι. Επιπλέον, σε όλους αρέσει το λογοπαίγνιο στο όνομα της συνταγής.

Συνταγή: Κέικ Blondie με μαύρη σοκολάτα

Μπισκότα Snickerdoodle με μηλίτη και μηλίτη

Όταν ρωτήσαμε τους ακολούθους μας στο Facebook ποιες συνταγές για μπισκότα θα ήθελαν να δουν, η πλειοψηφία επέλεξε τα Snickerdoodles. Τα μπισκότα μας έχουν την ίδια μαλακή υφή με τα κλασικά, αλλά με γεύση μήλου.

Συνταγή: Μπισκότα Snickerdoodle με μηλίτη και μηλίτη

Μπισκότα βουτύρου με γλάσο, αμύγδαλα και αποξηραμένα κεράσια

Ξινά αποξηραμένα κεράσια και καβουρδισμένα αμύγδαλα συνδυάζονται στα γλυκά χριστουγεννιάτικα μπισκότα της Giada.

Συνταγή: Μπισκότα βουτύρου με γλάσο, αμύγδαλα και αποξηραμένα κεράσια

Μπισκότα με φυστικοβούτυρο

Χρησιμοποιήστε φυστικοβούτυρο χωρίς σβόλους για ένα κλασικό μπισκότο που ταιριάζει τέλεια με σοκολατούχο γάλα.

Συνταγή: Μπισκότα με φυστικοβούτυρο

Μπισκότα ζάχαρης με γλάσο

Φτιάξτε γιορτινά μπισκότα ζάχαρης κόβοντας διασκεδαστικά χριστουγεννιάτικα σχήματα και διακοσμώντας τα με πολύχρωμο γλάσο.

Συνταγή: Μπισκότα ζάχαρης με γλάσο

Ταρτάκια με γέμιση κρέμας τυριού και ξηρών καρπών

Φωτογραφία του πιάτου - Ταρτάκια με τυρί κρέμα και γέμιση ξηρών καρπών

Τα μπισκότα πεκάν της Τρίσα έχουν γεύση πίτας πεκάν.

Συνταγή: Ταρτάκια με γέμιση κρέμας τυριού και ξηρών καρπών

Τρούφες μαύρης σοκολάτας

Ο Τάιλερ φτιάχνει τις τέλειες τρούφες σοκολάτας που μπορούν να μετατρέψουν οποιοδήποτε εορταστικό επιδόρπιο σε κάτι ξεχωριστό. «Είναι ένα μικρό κομματάκι σοκολάτας που σου επιτρέπει να εκτιμήσεις πραγματικά τις γεύσεις και τις αποχρώσεις που κάνουν μια τρούφα μοναδική και ξεχωριστή για τις γιορτές».

Συνταγή: Τρούφες μαύρης σοκολάτας

Μπισκότα με κομματάκια σοκολάτας και καραμέλα

Τα μπισκότα της Sunny έχουν μια πυκνή, μαλακή υφή. «Το τζίντζερ και η κανέλα στο μείγμα μπαχαρικών για την κολοκυθόπιτα ταιριάζουν υπέροχα με τη μέντα και τη σοκολάτα. Αυτά τα μπαχαρικά είναι μια εξαιρετική προσθήκη σε κάθε μπισκότο με κομματάκια σοκολάτας για μια ζεστή, πλούσια γεύση.»

Συνταγή: Μπισκότα με κομματάκια σοκολάτας και καραμέλα

Μπισκότα σάντουιτς με τζίντζερμπρεντ και παγωτό

Φωτογραφία του πιάτου - Μπισκότο σάντουιτς με τζίντζερμπρεντ και παγωτό

Φτιάξτε ένα σάντουιτς με μπισκότα μελόψωμου και παγωτό βανίλια ή οποιοδήποτε άλλο.

Συνταγή: Μπισκότα σάντουιτς με τζίντζερμπρεντ και παγωτό

Pignoli, ιταλικά μπισκότα με κουκουνάρι

Τα Pignoli είναι ένα είδος μπισκότου που φτιάχνεται σε όλα τα ιταλικά αρτοποιεία. Αλλά είναι απίστευτα εύκολα στην παρασκευή τους στο σπίτι: η ζύμη αναμειγνύεται σε ένα μπολ και τα μπισκότα ψήνονται σε λιγότερο από μία ώρα. Η Anne Burrell προσθέτει επίσης μια πινελιά μελιού.

Συνταγή: Pignoli, ιταλικά μπισκότα με κουκουνάρι

Τρία μπισκότα σοκολάτας

Τα πλούσια μπισκότα του Μπόμπι είναι το όνειρο κάθε λάτρη της σοκολάτας. Φτιάχνονται με γλυκόπικρη, ημίγλυκη, άγλυκη, ακόμη και λευκή σοκολάτα.

Συνταγή: Τρία μπισκότα σοκολάτας

Μπισκότα με κράνμπερι και λευκή σοκολάτα

Κάθε Χριστούγεννα, η Τρίσα διοργανώνει ένα πάρτι μπισκότων με τους φίλους της. «Όλοι έρχονται με την αγαπημένη τους συνταγή, ψήνουμε όλη μέρα και μετά όλοι γυρίζουν σπίτι με μια υπέροχη ποικιλία από χριστουγεννιάτικα μπισκότα. Η αδερφή μου, η Μπεθ, διασκεύασε αυτή τη συνταγή από ένα βιβλίο μαγειρικής της εκκλησίας. Μου αρέσει να ψιλοκόβω τους ξηρούς καρπούς και τα κράνμπερι, ώστε να υπάρχει μια ποικιλία γεύσεων σε κάθε μπουκιά».

Συνταγή: Μπισκότα με κράνμπερι και λευκή σοκολάτα

Κέικ Blondie με φυστικοβούτυρο και μαρμελάδα φρούτων

Ο Τζεφ προτιμά τα μπλόντις από τα μπράουνις. «Πάντα προσθέτω φυστικοβούτυρο στο επιδόρπιο όποτε είναι δυνατόν. Αυτό το τραγανό, ξηρό επιδόρπιο με μια φρουτώδη πινελιά θα ξεχωρίσει στο γιορτινό τραπέζι!»

Συνταγή: Κέικ Blondie με φυστικοβούτυρο και μαρμελάδα φρούτων

Μπισκότα παντεσπάνι με αποξηραμένα φρούτα

«Πριν από χρόνια, ο υπέροχος συγγραφέας μαγειρικής Lee Bailey μου ζήτησε να φτιάξω 270 κιλά από αυτά τα μπισκότα για να τα πουλήσω στο κατάστημά του, και ακόμα λατρεύω τη συνταγή», λέει η Ίνα. «Το επιδόρπιο δεν είναι μόνο νόστιμο (είναι σαν κέικ φρούτων σε μορφή μπισκότου), αλλά η ζύμη μπορεί να τυλιχτεί σε ψωμάκια, να ψυχθεί και στη συνέχεια απλώς να κοπεί σε φέτες και να ψηθεί κατά τη διάρκεια των γιορτών».

Συνταγή: Μπισκότα παντεσπάνι με αποξηραμένα φρούτα

Κρουασάν βανίλιας

Ο Τζέφρι ξεκινά την εορταστική περίοδο με αυτά τα μπισκότα. «Η γυναίκα μου ψήνει πάντα κουλούρια για τις γιορτές, οπότε το άρωμά τους που βγαίνει από τον φούρνο μου θυμίζει αμέσως τα υπέροχα χαρακτηριστικά της γιορτής: το δέντρο, το νόστιμο φαγητό και το πρωινό των Χριστουγέννων».

Συνταγή: Κρουασάν βανίλιας

Καραμέλες σοκολάτας-καρύδας

Ο Άλτον λέει: «Μπορούν μόνο πέντε υλικά να δημιουργήσουν πραγματικό εορταστικό πνεύμα; Ναι, όταν είναι σοκολάτα, καρύδα, καρύδια μακαντέμια, συμπυκνωμένο γάλα και εκχύλισμα αμυγδάλου! Κεράστε κάποιον ξεχωριστό: κρύψτε μερικά από αυτά σε ένα βάζο για μπισκότα κάτω από το δέντρο».

Συνταγή: Καραμέλες σοκολάτας-καρύδας

Κλασικά μπισκότα με τζίντζερ "Krinkle"

Φωτογραφία του πιάτου - Κλασικά μπισκότα με τζίντζερ και τσαλακώματα

Η Jamie Dean μοιράζεται την αγαπημένη της παραδοσιακή συνταγή. «Αυτά τα μπισκότα έχουν μια απολαυστικά μαλακή υφή και μια τραγανή κρούστα. Το φυτικό λίπος και το βούτυρο τους δίνουν μια υπέροχα απαλή υφή. Όταν ψήνεται αυτό το επιδόρπιο, όλο το σπίτι μυρίζει Χριστούγεννα!»

Συνταγή: Κλασικά μπισκότα με τζίντζερ "Krinkle"

Χριστουγεννιάτικα μπισκότα

Για τη Ρι, αυτά είναι ένα αγαπημένο μπισκότο από την παιδική της ηλικία. «Η ζύμη είναι τρυφερή, με μια ελαφριά νότα εσπεριδοειδών από το ξύσμα πορτοκαλιού. Τα μπισκότα είναι ιδανικά για διακόσμηση. Η μαμά έφτιαχνε γλάσο κρόκου διαφορετικού χρώματος σε μικρά γυάλινα μπολ και εμείς καλύπταμε τα μπισκότα με διάφορα σχήματα. Το γλάσο έπηζε κατά το ψήσιμο, θυμίζοντας ελαφρώς βιτρό. Στη συνέχεια, με λευκό γλάσο, σχεδιάζαμε σχέδια στα κρύα μπισκότα και περιγράφαμε τις άκρες. Είναι ένα απολαυστικό, παλιομοδίτικο επιδόρπιο».

Συνταγή: Χριστουγεννιάτικα μπισκότα

Μπισκότα με τυρί, κράνμπερι και φιστίκια

Αυτά τα αλμυρά μπισκότα είναι τραγανά και εύθρυπτα. Φτιάξτε τα εκ των προτέρων και φυλάξτε τα σε αεροστεγές δοχείο για έως και μία εβδομάδα.

Συνταγή: Μπισκότα με τυρί, κράνμπερι και φιστίκια

Ρολά με τυρί και χουρμάδες

Φωτογραφία του πιάτου - Κρουασάν με τυρί cottage και χουρμάδες

Φτιάξτε τη γέμιση για κουλούρι του Ron Ben-Israel αναμειγνύοντας χουρμάδες με κανέλα, τζίντζερ, γαρίφαλο και χυμό μήλου και στη συνέχεια ανακατεύοντας με καρύδια.

Συνταγή: Ρολά με τυρί και χουρμάδες

Ρολά για τυρί με μαρμελάδα βατόμουρο

Φωτογραφία του πιάτου - Κρουασάν με τυρί cottage και μαρμελάδα βατόμουρο

Για τα κουλούρια του Ρον, χρησιμοποιήστε γλυκό του κουταλιού με βατόμουρα χωρίς κουκούτσια ή μαρμελάδα (μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε γλυκό του κουταλιού με κεράσι) και την κλασική βάση από τυρί κρέμα.

Συνταγή: Ρολά για τυρί με μαρμελάδα βατόμουρο

Τρία σοκολατάκια με μπισκότα με κομματάκια σοκολάτας

Φωτογραφία του πιάτου - Τρία σοκολατάκια με μπισκότα σοκολάτας

Αυτά τα γλυκά μπισκότα περιέχουν γλυκόπικρη σοκολάτα, σοκολάτα γάλακτος και λευκή σοκολάτα. Για τραγανή υφή, προσθέστε πεκάν, καρύδια ή αμύγδαλα.

Συνταγή: Τρία σοκολατάκια με μπισκότα με κομματάκια σοκολάτας

Γιορτινά μπισκότα με μελόψωμο

Φωτογραφία του πιάτου - Εορταστικά μπισκότα μελόψωμου με μπαχαρικά

Κανέλα, τζίντζερ, γαρίφαλο, κάρδαμο και μελάσα προσδίδουν σε αυτά τα μπισκότα γεύσεις διακοπών.

Συνταγή: Γιορτινά μπισκότα με μελόψωμο

Μπισκότα σε σχήμα

Τι κάνει τα μπισκότα ζάχαρης ακόμα πιο νόστιμα; Τι θα λέγατε για κακάο σε σκόνη και λιωμένη ημίγλυκη σοκολάτα;

Συνταγή: Μπισκότα σε σχήμα

Τρούφες σοκολάτας με μέντα

Το άλειμμα σοκολάτας με τρούφα της Ree είναι τόσο νόστιμο που μάλλον θα θέλετε να το φάτε με το κουτάλι. Η λιωμένη σοκολάτα γάλακτος δίνει στις τρούφες μια λεία επιφάνεια και μια πρέζα διακοσμητική ζάχαρη προσθέτει μια τραγανή πινελιά σε κάθε μπουκιά.

Συνταγή: Τρούφες σοκολάτας με μέντα

Μπισκότα σάντουιτς Linzer με αστέρια

Φωτογραφία του πιάτου - Μπισκότα σάντουιτς Star Linzer

Ο Άλεξ βάζει μαρμελάδα βατόμουρο ανάμεσα σε δύο μπισκότα βουτύρου σε σχήμα αστεριού. Αυτή η εορταστική λιχουδιά θα πρωταγωνιστήσει στο τραπέζι με τα γλυκά σας.

Συνταγή: Μπισκότα σάντουιτς Linzer με αστέρια

Μπισκότα μπισκότα με φιστίκια

Φωτογραφία του πιάτου - Μπισκότα Biscotti με φιστίκια Αιγίνης

Τα τραγανά μπισκότα του Τάιλερ περιέχουν μόνο 8 υλικά και είναι πιο εύκολα στην παρασκευή τους από ό,τι φαίνονται. Η ζύμη ψήνεται σε σχήμα κορμού μέχρι να πήξει, στη συνέχεια κόβεται σε φέτες 2,5 εκ. και επιστρέφεται στο φούρνο μέχρι να ψηθεί.

Συνταγή: Μπισκότα μπισκότα με φιστίκια

Μαρέγκα σοκολάτας χωρίς γλουτένη

Τα μπισκότα σοκολάτας του Ρον φτιάχνονται χωρίς αλεύρι. Ανακατέψτε τη σοκολάτα στη μαρέγκα και τα τελικά μπισκότα θα έχουν μια γυαλιστερή κρούστα και ένα κολλώδες κέντρο.

Συνταγή: Μαρέγκα σοκολάτας χωρίς γλουτένη

Μακαρόν με ψημένη καρύδα

Φωτογραφία του πιάτου - Μακαρόν με καβουρδισμένες νιφάδες καρύδας

Τα εύκολα μακαρόν του Άλτον είναι έτοιμα σε μόλις μισή ώρα με μόνο τέσσερα υλικά. Ψήστε τα μέχρι να ροδίσουν. Το εσωτερικό τους είναι ακόμα ελαφρώς υγρό.

Συνταγή: Μακαρόν με ψημένη καρύδα

Ιταλικά μπισκότα Spumoni

Το Spumoni είναι ένα παραδοσιακό ιταλικό παγωμένο επιδόρπιο που φτιαγμένο με στρώσεις παγωτού, ξηρών καρπών και ζαχαρωμένων φρούτων. Ο Jeff φτιάχνει τη δική του εκδοχή της κλασικής συνταγής ως μπισκότα με κομματάκια σοκολάτας, φιστίκια Αιγίνης και αποξηραμένα κεράσια.

Συνταγή: Ιταλικά μπισκότα Spumoni

Κλασικά μπισκότα με τζίντζερ

Φωτογραφία του πιάτου - Κλασικό μπισκότο με μελόψωμο

Τα τέλεια μπισκότα της Ίνα περιέχουν πληθώρα μπαχαρικών: κανέλα, γαρίφαλο, μοσχοκάρυδο και τζίντζερ, καθώς και κομματάκια κρυσταλλωμένου τζίντζερ. Αλείψτε τα μπισκότα με ζάχαρη πριν τα ψήσετε για να δημιουργήσετε μια τραγανή κρούστα.

Συνταγή: Κλασικά μπισκότα με τζίντζερ

Υπέροχα νόστιμα μπισκότα βρώμης με κομματάκια σοκολάτας

Η Άννα λατρεύει τη μαύρη σοκολάτα, γι' αυτό και την έκοψε με καρύδια για αυτά τα μπισκότα. Πασπαλίστε το επιδόρπιο με μια πρέζα θαλασσινό αλάτι για μια ξεχωριστή πινελιά.

Συνταγή: Υπέροχα νόστιμα μπισκότα βρώμης με κομματάκια σοκολάτας

Μπισκότα με γεύση γερμανικού κέικ σοκολάτας

Η Sunny ξεκινά με μια βασική συνταγή για μπισκότα και στη συνέχεια προσθέτει κακάο σε σκόνη, κομματάκια σοκολάτας, καρύδα και πεκάν για να αναδημιουργήσει τη γεύση του γερμανικού κέικ σοκολάτας. Αυτή η απλή λιχουδιά είναι έτοιμη σε μόλις μισή ώρα.

Συνταγή: Μπισκότα με γεύση γερμανικού κέικ σοκολάτας

Μπισκότα αμυγδάλου με κρέμα γκανάζ

Αυτό το επιδόρπιο θυμίζει τα αγαπημένα μπισκότα με φυστικοβούτυρο όλων—μια πιο ώριμη, αλλά εξίσου νόστιμη εκδοχή. Αυτά τα μπισκότα θα παραμείνουν φρέσκα αν ψυχθούν σε αεροστεγές δοχείο.

Συνταγή: Μπισκότα αμυγδάλου με κρέμα γκανάζ

Μπισκότα σοκολάτας και δεντρολίβανου

Η Μελίσα προσθέτει μια πρέζα αρωματικό δεντρολίβανο και σταγόνες σοκολάτας στα μπισκότα βουτύρου της. Η γλυκιά, βουτυράτη ζύμη αποκτά μια απολαυστικά αφράτη υφή.

Συνταγή: Μπισκότα σοκολάτας και δεντρολίβανου

Κέικ Blondie

Ο Μπόμπι προσθέτει σοκολάτα, καραμέλα σταγόνες και καβουρδισμένα αμύγδαλα στη βάση του επιδορπίου. Οι γεύσεις καραμέλας και μελάσας από τους δύο τύπους καστανής ζάχαρης, μαζί με τα καραμέλα σταγόνες, έρχονται σε όμορφη αντίθεση με τη σοκολάτα και τους ξηρούς καρπούς. Μην ανακατεύετε υπερβολικά τη ζύμη, αλλιώς το επιδόρπιο θα είναι πολύ πηχτό.

Συνταγή: Κέικ Blondie

Polvoron (Μεξικάνικα Γαμήλια Μπισκότα)

Τα καρύδια αποτελούν τη βάση αυτών των μπισκότων που λιώνουν στο στόμα, πασπαλισμένα με ζάχαρη άχνη. Είναι σημαντικό να διατηρήσετε την τραγανή υφή τους, οπότε αν φτιάξετε τα μπισκότα εκ των προτέρων, βάλτε τα στο ψυγείο πριν τα αποθηκεύσετε, διαφορετικά θα μουλιάσουν.

Συνταγή: Polvoron (Μεξικάνικα Γαμήλια Μπισκότα)

Μπισκότα βουτύρου με φουσκωμένο ρύζι

Φωτογραφία του πιάτου - Μπισκότα βουτύρου φτιαγμένα από φουσκωμένο ρύζι

Για αυτή την εορταστική λιχουδιά, η Σάνι χρησιμοποιεί πολύχρωμα δημητριακά ρυζιού με φουσκωτό ψήσιμο (προτιμά τα Fruity Pebbles). Τα μπισκότα φουσκώνουν στο φούρνο, οπότε αφήστε αρκετό χώρο ανάμεσά τους. Το αποτέλεσμα είναι ένα επιδόρπιο τραγανό απ' έξω και μαλακό από μέσα.

Συνταγή: Μπισκότα βουτύρου με φουσκωμένο ρύζι

Μπάλες ζύμης για μπισκότα με κομματάκια σοκολάτας

Φωτογραφία του πιάτου - Μπαλάκια ζύμης με κομματάκια σοκολάτας

Αυτή είναι η αγαπημένη συνταγή της Τρίσα για μπισκότα με κομματάκια σοκολάτας, αλλά αντικατέστησε το αυγό με μηλόσουπα—δίνει την ίδια υπέροχη γεύση, απλώς χωρίς το ωμό αυγό. Καταψύξτε τις μπαλίτσες ζύμης πριν τις βουτήξετε στο γλάσο σοκολάτας-αμυγδάλου για να τις βοηθήσετε να στερεωθούν πιο γρήγορα. Αν χρησιμοποιείτε κανονική σοκολάτα γάλακτος, προσθέστε λίγο λάδι καρύδας για το ίδιο αποτέλεσμα.

Συνταγή: Μπάλες ζύμης για μπισκότα με κομματάκια σοκολάτας

Τούρτα Εκατομμυριούχου

Ο Μαρκ Μέρφι δίνει στα μπισκότα βουτύρου μια εντελώς νέα πινελιά: προσθέτει στην παραδοσιακή συνταγή μια στρώση μαύρης σοκολάτας και σπιτικής πάστας μπισκότου. Γαρνίρετε τις γυαλιστερές μπάρες με αλάτι σε σκόνη πριν τις σερβίρετε.

Συνταγή: Τούρτα Εκατομμυριούχου

Μπισκότα με τζίντζερ με αυγολέμονο και καραμέλα

Φωτογραφία του πιάτου - Μπισκότα μελόψωμου με αυγολέμονο και καραμέλα

Ο Άλεξ λατρεύει αυτά τα μπισκότα επειδή «έχουν τη γεύση του eggnog χωρίς το πραγματικό ποτό». Σάντουιτς τα μπισκότα με κρέμα γάλακτος, περιχύστε με καραμέλα και πασπαλίστε με πικάντικη ζάχαρη.

Συνταγή: Μπισκότα με τζίντζερ με αυγολέμονο και καραμέλα

Μπισκότα με μελάσα

Τα μαλακά και μαστιχωτά μπισκότα της Άννας είναι ελαφρώς πικάντικα και εξωτικά. Τυλίξτε τα μπισκότα σε ζάχαρη άχνη για μια εξαιρετικά γλυκιά και τραγανή υφή.

Συνταγή: Μπισκότα με μελάσα

Μπάρα λευκής σοκολάτας με ολόκληρα φιστίκια, αποξηραμένα κράνμπερι και αποξηραμένα βερίκοκα

Φωτογραφία του πιάτου - Μπάρα λευκής σοκολάτας με ολόκληρα φιστίκια Αιγίνης, αποξηραμένα κράνμπερι και αποξηραμένα βερίκοκα

Η παρασκευή γλυκών φαίνεται περίπλοκη υπόθεση, γι' αυτό και η Άινα λατρεύει να φτιάχνει σοκολάτες—είναι πολύ πιο εύκολες. Ψήστε τη λευκή σοκολάτα στο φούρνο μικροκυμάτων: μια εύκολη μέθοδος που εξοικονομεί χρόνο. Ρίξτε τη σοκολάτα σε ένα ταψί, προσθέστε τα αγαπημένα σας υλικά και αφήστε την να σφίξει. Η Άινα διάλεξε υλικά που φαίνονται όμορφα και ταιριάζουν πολύ μεταξύ τους: φιστίκια Αιγίνης, κράνμπερι και αποξηραμένα βερίκοκα.

Συνταγή: Μπάρα λευκής σοκολάτας με ολόκληρα φιστίκια, αποξηραμένα κράνμπερι και αποξηραμένα βερίκοκα

Μπισκότα με αποτύπωμα αντίχειρα, φιστίκια και μαρμελάδα

Τα μπισκότα της Kathy Lee μπορούν να φτιαχτούν εξ ολοκλήρου σε έναν επεξεργαστή τροφίμων. Αλέστε ανάλατα καβουρδισμένα φιστίκια με βρώμη για μια εύθρυπτη κρούστα που έχει γεύση σαν το αγαπημένο σας σάντουιτς—απλώς προσθέστε μαρμελάδα μετά το ψήσιμο.

Συνταγή: Μπισκότα με αποτύπωμα αντίχειρα, φιστίκια και μαρμελάδα

Μακαρόν καρύδας με ανανά και γλάσο σοκολάτας

Οι σεφ δημιούργησαν ένα ευέλικτο μπισκότο: γλυκό, ξινό, σοκολατένιο και κολλώδες, όλα ταυτόχρονα. Ο συνδυασμός σπιτικής μαρμελάδας ανανά και γλυκόπικρης σοκολάτας κάνει αυτό το επιδόρπιο το αστέρι του πάρτι σας.

Συνταγή: Μακαρόν καρύδας με ανανά και γλάσο σοκολάτας

Πίτες πεκάν του Κεντάκι

Φωτογραφία του πιάτου - Πίτες με πεκάν του Κεντάκι

Η Damaris Phillips συνδυάζει όλες τις γεύσεις της πίτας πεκάν σε ένα συμπαγές μπισκότο. Αναζωογονήστε τη γλυκιά γεύση του μελιού και της καστανής ζάχαρης με ξύσμα πορτοκαλιού.

Συνταγή: Πίτες πεκάν του Κεντάκι

Σπιράλ μπισκότα με γέμιση από κεράσι και φιστίκια

Φωτογραφία του πιάτου - Σπιράλ μπισκότα με γέμιση κεράσι-φιστίκι

Φτιάξτε μια γέμιση από κεράσι, φιστίκια Αιγίνης και καστανή ζάχαρη για τα πολύχρωμα μπισκότα του Jeff Mauro, γαρνιρισμένη με εορταστικά τρούφα. Τα μπισκότα μπορούν να ετοιμαστούν εκ των προτέρων, στη συνέχεια να κοπούν σε φέτες και να ψηθούν λίγο πριν φτάσουν οι καλεσμένοι.

Συνταγή: Σπιράλ μπισκότα με γέμιση από κεράσι και φιστίκια

Μπισκότα με μακαντάμια, φιστίκια Αιγίνης και αμύγδαλα

Για τραγανά, βουτυρώδη μπισκότα, η Νάνσυ αναμειγνύει κομματάκια λευκής σοκολάτας και κράνμπερι σε ένα κουρκούτι με καρύδια μακαντάμια. Μετά το ψήσιμο, πιέστε κόκκινες και άσπρες ριγέ καραμέλες στο κέντρο κάθε μπισκότου όσο είναι ακόμα ζεστό.

Συνταγή: Μπισκότα με μακαντάμια, φιστίκια Αιγίνης και αμύγδαλα

Μπισκότα πίτας Whoopie με σοκολάτα και μέντα

Φωτογραφία του πιάτου - Μπισκότα Whoopie Pie με Σοκολάτα και Μέντα

«Η γιαγιά μου έφτιαχνε μπισκότα παντεσπάνι μόνο για ειδικές περιστάσεις», λέει η Κέιτι. «Πάντα ενθουσιαζόμουν τόσο πολύ όταν τα έβλεπα στην κουζίνα της! Αυτά τα μπισκότα είναι εμπνευσμένα από τη συνταγή της και διακοσμημένα για τις γιορτές με καραμέλες. Αλλάζοντας το είδος της καραμέλας και των αρωμάτων, αυτά τα μπισκότα μπορούν να προσαρμοστούν σε κάθε εποχή. Να είστε δημιουργικοί και να πειραματιστείτε. Είναι επίσης ένα υπέροχο δώρο».

Συνταγή: Μπισκότα πίτας Whoopie με σοκολάτα και μέντα

Εορταστικά μπισκότα φτιαγμένα από ξηρό μείγμα μπισκότων

Φωτογραφία του πιάτου - Γιορτινά μπισκότα φτιαγμένα από ξηρό μείγμα μπισκότων

Αυτά τα μαλακά, αφράτα μπισκότα φτιάχνονται με στεγνό μείγμα για κέικ και επικαλύπτονται με γλάσο σοκολάτας-κρέμας—δεν είναι περίεργο που μοιάζουν και έχουν γεύση σαν επικάλυψη για cupcake.

Συνταγή: Εορταστικά μπισκότα φτιαγμένα από ξηρό μείγμα μπισκότων

Μπισκότα brownie σοκολάτας με ξηρούς καρπούς

Αν προτιμάτε κομμάτια μπράουνις που κολλάνε στις άκρες του ταψιού, αυτά τα μπισκότα θα πραγματοποιήσουν το όνειρό σας: τραγανές άκρες με μαλακό κέντρο. Αν προτιμάτε ελαφρώς άψητη σοκολάτα, ψήστε τα μπισκότα στο φούρνο μέχρι να γυαλίσουν ελαφρώς. Μπορείτε επίσης να φτιάξετε σάντουιτς με μπισκότα με παγωτό.

Συνταγή: Μπισκότα brownie σοκολάτας με ξηρούς καρπούς

Μπισκότα βρώμης με αποξηραμένα βερίκοκα και λευκή σοκολάτα

«Η μητέρα μου λάτρευε τα αποξηραμένα βερίκοκα και τη λευκή σοκολάτα, και όταν πέθανε, αποφάσισα να βρω μια εορταστική συνταγή που θα μου τη θύμιζε. Αυτή είναι μια από εκείνες τις συνταγές που δημιουργούν μια αίσθηση παρηγοριάς», λέει η Μαρσέλα.

Συνταγή: Μπισκότα βρώμης με αποξηραμένα βερίκοκα και λευκή σοκολάτα

Μπαλάκια χουρμάδας με καραμέλα χωρίς ψήσιμο

Φωτογραφία του πιάτου - Μπαλάκια χουρμάδας με καραμέλα και χωρίς ψήσιμο

Αυτή η εύκολη στην παρασκευή λιχουδιά είναι εμπνευσμένη από το κλασικό βρετανικό επιδόρπιο, την πουτίγκα καραμέλας. Αντί να γαρνίρετε με γυαλισμένη ζάχαρη, κυλήστε τις μπαλίτσες σε ζάχαρη άχνη ανακατεμένη με μια γενναιόδωρη πρέζα κανέλας.

Συνταγή: Μπαλάκια χουρμάδας με καραμέλα χωρίς ψήσιμο

Μπισκότα με κομματάκια σοκολάτας

Αυτά τα μαλακά, τραγανά μπισκότα είναι πολύ δημοφιλή στα ιταλικά αρτοποιεία. Η σκόνη εσπρέσο συμπληρώνει διακριτικά και ενισχύει τη γεύση σοκολάτας. Εναλλακτικά, μπορείτε να προσθέσετε 1/4 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα αμυγδάλου στη ζύμη.

Συνταγή: Μπισκότα με κομματάκια σοκολάτας

Μπισκότα ερημίτη

«Αυτά είναι τα αγαπημένα μου γιορτινά μπισκότα επειδή συνδυάζουν δύο από τις αγαπημένες μου λιχουδιές: μαλακά μπισκότα με κομματάκια σοκολάτας και μελόψωμο», λέει ο Τζέφρι.

Συνταγή: Μπισκότα ερημίτη

Μπισκότα με κομματάκια σοκολάτας και φυστικοβούτυρο χωρίς γλουτένη

Αυτά τα μπισκότα χωρίς γλουτένη και γαλακτοκομικά είναι αρκετά εύκολα στην παρασκευή τους. Και επειδή δεν υπάρχει αλεύρι ή βούτυρο, η γεύση του φυστικοβούτυρου παραμένει έντονη! Μπορείτε επίσης να φτιάξετε αυτά τα μπισκότα χωρίς σοκολάτα, αν προτιμάτε.

Συνταγή: Μπισκότα με κομματάκια σοκολάτας και φυστικοβούτυρο χωρίς γλουτένη

Μπισκότα με ημισέληνο πεκάν

Φωτογραφία του πιάτου - Μπισκότα Crescent Pecan

«Αυτά τα μικρά μπισκότα με ζάχαρη και ξηρούς καρπούς είναι ένα βασικό χριστουγεννιάτικο έδεσμα στο σπίτι μου από τα τέλη της δεκαετίας του '70», λέει ο Τζεφ. «Ήταν πρακτικά αδύνατο να τα πάρεις κρυφά πριν από τις γιορτές: αν τα δαγκώσεις, θα έχεις ζάχαρη άχνη σε όλη την κουζίνα, το πρόσωπό σου και το πουκάμισό σου!»

Συνταγή: Μπισκότα με ημισέληνο πεκάν

Κουλουράκι αμυγδάλου

Φωτογραφία του πιάτου - Κουλουράκι με αμύγδαλα

Για μια όμορφη παρουσίαση, ψήστε αυτά τα μπισκότα βουτύρου σε μια ταψί για τάρτες.

Συνταγή: Κουλουράκι αμυγδάλου

Μπισκότα μελόψωμου με μελάσα

«Αυτή είναι η δική μου εκδοχή ενός αγαπημένου μπισκότου με μπαχαρικά από το τοπικό μου αρτοποιείο, το Naidre's, στο Παρκ Σλόπ του Μπρούκλιν», λέει η Σάνι. «Είναι τέλειο με κρύο γάλα. Αν βρεθείτε ποτέ στην περιοχή, δοκιμάστε το. Στο μεταξύ, μπορείτε να φτιάξετε το δικό σας!»

Συνταγή: Μπισκότα μελόψωμου με μελάσα

Μαγικά Μπισκότα

Τι κάνει αυτά τα μπισκότα τόσο μαγικά; Η κάτω στρώση είναι φτιαγμένη από θρυμματισμένα κράκερ graham και ζαχαρούχο γάλα, και η πάνω στρώση είναι γεμιστή με κομματάκια σοκολάτας, καραμέλα, πεκάν και καρύδα.

Συνταγή: Μαγικά Μπισκότα

Μαρέγκες μέντας

Αυτές οι μαρέγκες μέντας με ροζ ρίγες είναι εύκολες στην παρασκευή τους χάρη σε ένα κόλπο. Χρησιμοποιήστε χρώμα ζαχαροπλαστικής για να σχεδιάσετε γραμμές στο εσωτερικό μιας σακούλας ζαχαροπλαστικής και στη συνέχεια γεμίστε την με μαρέγκα—κάθε μερίδα θα έχει διαφορετικό χρώμα. Αυτό το κόλπο μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για να διακοσμήσετε cupcakes.

Συνταγή: Μαρέγκες μέντας

Μπισκότα σάντουιτς βρώμης με γέμιση βατόμουρου

Φωτογραφία του πιάτου - Μπισκότα σάντουιτς με βρώμη και γέμιση σμέουρων

Η βρώμη, η μαρμελάδα βατόμουρο και μια νότα μπαχαρικών για κολοκυθόπιτα κάνουν τα μπισκότα της Sunny υπέροχα γλυκά και κρεμώδη. «Μου αρέσει να παραγγέλνω αυτά τα μπισκότα από ένα μέρος στο Sherman Oaks της Καλιφόρνια», λέει. «Μου αρέσει να καταλαβαίνω πώς να φτιάχνω πράγματα στο σπίτι που δεν μπορώ πάντα να αγοράσω. Είναι τόσο εύκολα στην παρασκευή τους και σίγουρα θα γίνουν το επίκεντρο της προσοχής σε κάθε εορταστικό πάρτι επειδή είναι τόσο φορητά».

Συνταγή: Μπισκότα σάντουιτς βρώμης με γέμιση βατόμουρου

Μπισκότα μελόψωμου με μπαχαρικά

Μην αφήσετε αυτά τα αγγελικά πρόσωπα να σας ξεγελάσουν: αυτά τα μπισκότα με τζίντζερ είναι αρκετά πικάντικα από την πρώτη κιόλας μπουκιά. Η καγιέν και το μπαχάρι, μαζί με μια γενναιόδωρη πρέζα μαύρο πιπέρι, δημιουργούν μια σύνθετη, πικάντικη γεύση που είναι εκπληκτικά ευχάριστη. Η μελάσα μαλακώνει τη γεύση και κάνει τα μπισκότα μαστιχωτά.

Συνταγή: Μπισκότα μελόψωμου με μπαχαρικά

Χριστουγεννιάτικα μπισκότα με κομφετί

Φωτογραφία του πιάτου - Χριστουγεννιάτικα μπισκότα "Κονφετί"

Κατά τη διάρκεια των γιορτών, ο Τζεφ λατρεύει να ψήνει κάτι γλυκό. Αποκαλεί αυτά τα μπισκότα «Όνειρα με λευκή σοκολάτα». «Απλώς το να βλέπεις κάτι καλυμμένο με τρούφα σου φέρνει αμέσως μια αίσθηση ενθουσιασμού», λέει. «Τα τρούφα προσθέτουν ζωντανά χρώματα, τραγανότητα και μια δόση εορταστικής χαράς!»

Συνταγή: Χριστουγεννιάτικα μπισκότα με κομφετί

Μπισκότα Red Velvet Crack

Τα εορταστικά μπισκότα κρέμας του Jeffrey είναι πραγματικά εορταστικά: ένα χαρούμενο κόκκινο χρώμα και μια στρώση ζάχαρης άχνης που θυμίζει πεσμένο χιόνι. «Αυτά τα μπισκότα σάντουιτς με γέμιση κρακελέ είναι ιδανικά για πλήθος», λέει ο Jeffrey. «Θα αρέσουν τόσο στους λάτρεις της σοκολάτας όσο και σε όσους θέλουν κάτι πιο συναρπαστικό από ένα απλό μπισκότο».

Συνταγή: Μπισκότα Red Velvet Crack

Μπισκότα με μαρμελάδα μήλου

Μια γέμιση μήλου με πικάντικα μπαχαρικά απλώνεται πάνω σε βουτυράτα μπισκότα: μια μπουκιά γεμίζει όλη τη γεύση της αγαπημένης σας πίτας και είναι εύκολη στην παρασκευή της. Το παγωτό βανίλια μπορεί να τοποθετηθεί ανάμεσα σε δύο μπισκότα για μια ξεχωριστή πίτα παγωτού.

Συνταγή: Μπισκότα με μαρμελάδα μήλου

Παραδοσιακά σκωτσέζικα μπισκότα βουτύρου

Φωτογραφία του πιάτου - Παραδοσιακό σκωτσέζικο μπισκότο βουτύρου

Αυτά τα νόστιμα μπισκότα είναι απίστευτα απλά και ιδανικά για αυτή την εποχή. Είναι τραγανά, εύθρυπτα και τρυφερά ταυτόχρονα. Η κρυσταλλική ζάχαρη τους δίνει ένα πολυτελές χρυσαφί χρώμα.

Συνταγή: Παραδοσιακά σκωτσέζικα μπισκότα βουτύρου

Μπισκότα σάντουιτς μεξικάνικη καραμέλα Cajeta

Φωτογραφία του πιάτου - Μπισκότα σάντουιτς Cajeta με μεξικάνικη καραμέλα

Στην εκδοχή της για το επιδόρπιο alfajor, η Marcela χρησιμοποιεί μεξικάνικη cajeta, μια πηχτή καραμέλα φτιαγμένη από κατσικίσιο γάλα (αλλά μπορείτε να αντικαταστήσετε με κανονικό πλήρες γάλα, αν προτιμάτε). «Μου αρέσει να φτιάχνω αυτά τα μπισκότα για τις γιορτές επειδή με γυρίζουν πίσω στην παιδική μου ηλικία», λέει η Marcela. «Ο πατέρας μου πήγαινε συχνά στη Γκουανταλαχάρα και έφερνε πίσω αυτά τα υπέροχα μπισκότα που μας έφτιαχνε η θεία μου. Μόνο που τα σκέφτομαι μου τρέχουν τα σάλια. Είναι τα αγαπημένα της οικογένειας κατά τη διάρκεια των γιορτών».

Συνταγή: Μπισκότα σάντουιτς μεξικάνικη καραμέλα Cajeta

Μπισκότα φυστικοβούτυρου με κομματάκια σοκολάτας χωρίς ψήσιμο

Φωτογραφία του πιάτου - Μπισκότα φυστικοβούτυρου χωρίς ψήσιμο με γλάσο σοκολάτας

Τέσσερα υλικά, ένας γλυκός και αλμυρός συνδυασμός και χωρίς ψήσιμο; Μας αρέσει πολύ! «Η θεία μου, η Πατ, φτιάχνει αυτά τα μπισκότα για τις γιορτές κάθε χρόνο», λέει η Κέιτι. «Τα έχει πάντα φυλαγμένα για όταν έρχονται οι καλεσμένοι, και την παραμονή των Χριστουγέννων, τα έχει στο ντουλάπι με τα γλυκά. Μου αρέσει να φτιάχνω πολλές παρτίδες ταυτόχρονα και να τα βάζω σε χριστουγεννιάτικα δοχεία για να τα χαρίζω. Προσοχή: αυτά τα μπισκότα είναι ακαταμάχητα! Μπορεί να χρειαστεί να φτιάξετε μερικά ακόμα».

Συνταγή: Μπισκότα φυστικοβούτυρου με κομματάκια σοκολάτας χωρίς ψήσιμο

Μπισκότα αμυγδάλου "Μεθυσμένο κεράσι σε σοκολάτα"

Αυτό το εκλεπτυσμένο επιδόρπιο είναι εμπνευσμένο από τα γλυκά, κομψό και διαθέτει μια ξεχωριστή γεύση. Η πάστα αμυγδάλου συμπληρώνει το πλούσιο άρωμα κερασιού, ενώ το γλάσο σοκολάτας δύο συστατικών είναι πλούσιο και βελούδινο. Το μαρασκίνο ή τα ζαχαρωμένα κεράσια θα ήταν τέλεια, αλλά σας προτείνουμε να δοκιμάσετε και premium ποικιλίες όπως τα κεράσια Amarena ή Luxardo. Άλλωστε, είναι εορταστική περίοδος.

Συνταγή: Μπισκότα αμυγδάλου "Μεθυσμένο κεράσι σε σοκολάτα"

Χριστουγεννιάτικα μπισκότα καλαμποκιού με στεφάνι

Φωτογραφία του πιάτου - Μπισκότα καλαμποκιού "Χριστουγεννιάτικα στεφάνια"

Γιορτινά μπισκότα καλυμμένα με κορν φλέικς και πασπαλισμένα με ζάχαρη άχνη.

Συνταγή: Χριστουγεννιάτικα μπισκότα καλαμποκιού με στεφάνι

Μπισκότα με ριγέ κορδέλα

Μια νότα μέντας προσθέτει μια εποχιακή γεύση σε αυτά τα μπισκότα σοκολάτας-βανίλιας. Η ζύμη μπορεί να γίνει από πριν και να καταψυχθεί για να εκπλήξει τους καλεσμένους σας καθ' όλη τη διάρκεια των γιορτών.

Συνταγή: Μπισκότα με ριγέ κορδέλα

Τσέχικα μπισκότα

Με κρούστα καρυδιού και μαρμελάδα κεράσι, αυτές οι μπάρες μπισκότων θα αποτελέσουν το αστέρι του γιορτινού σας τραπεζιού.

Συνταγή: Τσέχικα μπισκότα

Διπλά Μπισκότα Σοκολάτας Σαμπλέ

Φωτογραφία του πιάτου - Μπισκότα Sablé με διπλή σοκολάτα

Στα γαλλικά, «sable» σημαίνει άμμος και το επιδόρπιό μας είναι ένα μπισκότο φτιαγμένο από εύθρυπτη ζύμη βουτύρου με σοκολάτα. Για να διατηρήσετε την επιθυμητή υφή, προσέξτε να μην ζυμώσετε υπερβολικά τη ζύμη.

Συνταγή: Διπλά Μπισκότα Σοκολάτας Σαμπλέ

Ψήφοι: 125