Συνταγές για πιάτα με αυγά και γαλακτοκομικά προϊόντα

Φροντίστε να δοκιμάσετε αυτό το πρωινό από τη Ree Drummond. Αντί για παραδοσιακό ψωμί, χρησιμοποιεί τοστ με τηγανητό αυγό σε τρύπα για το σάντουιτς της, και η γέμιση είναι μια κλασική γέμιση BLT—...

Τα Huevos rancheros, ένα κλασικό μεξικάνικο πρωινό με φασόλια και ομελέτα, είναι πλούσια σε πρωτεΐνες και προσφέρουν ενέργεια μακράς διαρκείας. Το κύριο συστατικό τους είναι τα σπιτικά τσιπς τορτίγιας αρωματισμένα με σάλτσα ράντσο.

Η Τρίσα Γιάργουντ φτιάχνει αυτά τα μάφινς αυγών χωρίς να χρησιμοποιήσει ζύμη. Ανακατεύει μια βάση από λάχανο, τσένταρ και ψητές πιπεριές, τα βάζει με κουτάλι σε φόρμες για μάφιν, σπάει ένα αυγό από πάνω και...

Ένα πρωινό με αυγά στο τηγάνι είναι ιδανικό για ένα κυριακάτικο brunch με την οικογένεια και τους φίλους. Αντί για τις παραδοσιακές ντομάτες, προστίθεται λάχανο στο shakshuka, προσθέτοντας μια λαμπερή,...

Αυτή η χορτοφαγική λαζάνια είναι ιδιαίτερα νόστιμη το καλοκαίρι, όταν τα πιο φρέσκα, ώριμα λαχανικά είναι στην εποχή τους. Στρώσεις από noodles εναλλάσσονται με στρώσεις από φρέσκια ρικότα, ένα μείγμα από κολοκυθάκια, μανιτάρια και σπανάκι...

Αυτή είναι η πιο ελαφριά εκδοχή των αυγών Benedict από την Giada De Laurentiis. Αντικατέστησε το παραδοσιακό ψωμάκι με μια χοντρή φέτα μεγάλης ντομάτας, από πάνω κρεμώδες σπανάκι, ένα ποσέ αυγό και πασπάλισε τα πάντα με...

Αν δεν έχετε δοκιμάσει ποτέ βρώμη με ζωμό κοτόπουλου, ξεκινήστε με αυτή την απλή συνταγή. Ο ζωμός κοτόπουλου, τα τηγανητά αυγά και οι σπόροι σουσαμιού ταιριάζουν τόσο πολύ που θα είστε για πάντα...

Αυτή η πατατοσαλάτα φτιάχνεται με το στυλ chilaquiles, ένα πικάντικο μεξικάνικο πιάτο που φτιάχνεται με μια πηχτή σάλτσα που συνήθως γαρνίρεται με τηγανητά τσιπς τορτίγιας. Για να κάνετε τη συνταγή κατάλληλη για Whole30,...

Οι λάτρεις των γλυκών και αλμυρών θα λατρέψουν αυτά τα τρελά τάκος. Φτιάχνονται με βελγικές βάφλες βανίλιας αντί για τορτίγιες. Για μια τραγανή αντίθεση, ο Jeff Mauro πασπαλίζει...

Αυτό το shakshuka χρησιμοποιεί παραδοσιακά μεξικάνικα υλικά όπως ντομάτες, πικάντικες jalapeños και γλυκές πιπεριές poblano. Δημιουργεί μια πλούσια, ζωντανή...

Αυτή η καουμπόικη λαζάνια είναι το αγαπημένο comfort food της Trisha Yearwood, το οποίο φτιάχνει τακτικά για την οικογένεια και τους φίλους της. Περιέχει περισσότερα διαφορετικά κρέατα από την αυθεντική λαζάνια. Εκτός από την παραδοσιακή...

Κεράστε την οικογένειά σας με αυτό το νόστιμο πρωινό σε μεξικάνικο στιλ. Οι τσιλικίς, που συνήθως φτιάχνονται για πρωινό, είναι ένα πιάτο που φτιάχνεται με μπαγιάτικες τορτίγιες που περίσσεψαν από την προηγούμενη μέρα, σιγοβρασμένες σε μια πηχτή σάλτσα ντομάτας. Σε...

Λαζάνια χωρίς γλουτένη; Εύκολο! Και δεν θα χρειαστεί να τρέξετε στο κατάστημα ψάχνοντας για ειδικά νουντλς λαζάνια χωρίς γλουτένη. Η Ree Drummond βάζει σε στρώσεις μαλακή τυρένια πολέντα ανάμεσα σε στρώσεις...

Η καλύτερη λευκή λαζάνια φτιάχνεται με στρώσεις από τρυφερά noodles, μπολονέζ από λευκό κρέας, κρεμώδη μπεσαμέλ και άφθονη μοτσαρέλα και παρμεζάνα. Αυτή η συνταγή τα έχει όλα. Έτσι, δεν θα...

Όλοι αγαπούν τα λαζάνια. Είναι το τέλειο πιάτο για να ταΐσετε πολύ κόσμο, ειδικά όταν σχεδιάζετε ένα potluck. Αλλά οι περισσότεροι από εμάς κρατάμε τη συνταγή για ειδικές περιστάσεις επειδή...

Κάνε μια βόλτα, σπαγγέτι! Ο μεγαλύτερος ξάδερφός σου, τα σπαγγετόνια, κερδίζουν δημοτικότητα. Ενώ τα σπαγγετόνια είναι μόνο ελαφρώς πιο χοντρά από τα κανονικά σπαγγέτι, το επιπλέον πλάτος τα βοηθά να απορροφήσουν περισσότερες γεύσεις,...

Κάθε μία από αυτές τις τηγανίτες είναι γεμάτη με όλα τα υλικά ενός πρωινού σάντουιτς: μπέικον, λουκάνικο, αυγό και τυρί. Σερβίρετε τις για πρωινό, περιχυμένες με καυτερή σάλτσα, κέτσαπ και σιρόπι σφενδάμου για...

Υπάρχουν αρκετές αντικρουόμενες θεωρίες σχετικά με την προέλευση των αυγών Benedict, αλλά οι περισσότερες συμφωνούν ότι το πιάτο εφευρέθηκε στη Νέα Υόρκη στα τέλη του 19ου αιώνα. Η σάλτσα Hollandaise, από την άλλη πλευρά...

Το μυστικό συστατικό σε αυτή την τυρένια κατσαρόλα αυγών είναι τα χόρτα μουστάρδας. Έχουν μια έντονη, ελαφρώς πικρή γεύση που ταιριάζει όμορφα με την κρεμώδη υφή της κατσαρόλας. Τα χόρτα μουστάρδας επίσης...

Αυτή η χορταστική, στρωμένη κατσαρόλα (strata) είναι εξίσου νόστιμη για πρωινό και δείπνο. Νόστιμη και αλμυρή, είναι γεμιστή με κομμάτια κρέατος, μουλιασμένο ψωμί, λιωμένο τυρί και ζουμερό σπανάκι. Πριν...

Τοποθετήστε μια νόστιμη γέμιση κιμά μέσα σε ένα τυρένιο κέλυφος ρυζιού για να εντυπωσιάσετε τους καλεσμένους σας με αυτή την εορταστική κατσαρόλα....

Προπαρασκευασμένα υλικά όπως κατεψυγμένες τριμμένες πατάτες, αγορασμένη σφολιάτα και ωμά χοιρινά μπιφτέκια κάνουν αυτή την κατσαρόλα αυγών ιδανική για πρωινό. Ο συνδυασμός πηχτής ξινή κρέμας, κρέμας γάλακτος...

Με αυτήν την αλάνθαστη συνταγή βήμα προς βήμα με φωτογραφίες, τα popovers σας θα γίνονται πάντα χρυσαφένια και αφράτα. Αυτά τα εύκολα στην παρασκευή τους popovers είναι ιδανικά για πρωινό, μεσημεριανό ή βραδινό. Χάρη στο...

Ένας εύκολος τρόπος για να ταΐζετε τα παιδιά με υγιεινά λαχανικά είναι να τα τυλίγετε σε τηγανίτες! Μια γέμιση από ντομάτες, σπανάκι, καρότα και τυρί μασκαρπόνε τυλίγεται σε κάθε τηγανίτα και στη συνέχεια κάθε ρολό...

Αυτά τα ψημένα ιταλικά ζυμαρικά είναι γεμάτα με ζουμερά λαχανικά, και υλικά όπως το λευκό κρασί, η ρικότα και το πέστο τα προσδίδουν μια ζωντανή, πολύπλευρη γεύση. Αλλά το πιο εκπληκτικό πράγμα σε αυτό το πιάτο είναι...

Όπως λέει ο Μαρκ Μέρφι, «Τα σπαγγέτι καρμπονάρα είναι κάτι που μπορεί να φτιάξει ο καθένας». Ανακατέψτε τα αυγά με πιπέρι και παρμεζάνα, στη συνέχεια προσθέστε τα ζεστά σπαγγέτι και ανακατέψτε μέχρι να μαγειρευτούν καλά τα αυγά και...

Ιδού μία από τις καλύτερες συμβουλές του Whole30: όταν σχεδιάζετε το πρωινό σας, συμπεριλάβετε όλα τα είδη πρωτεϊνών και λαχανικών. Αυτό το πρωινό έτοιμο για φούρνο μικροκυμάτων είναι έτοιμο σε λίγα λεπτά. Περιλαμβάνει...

Τα φετουτσίνι σε κρεμώδη σάλτσα Alfredo με κοτόπουλο και παρμεζάνα είναι ένα γρήγορο και νόστιμο πιάτο που θα λατρέψει όλη η οικογένεια. Είναι έτοιμα σε μόλις μισή ώρα και είναι ιδανικά για ένα πρωινό γεύμα.

Οι τηγανητές πράσινες ντομάτες είναι ένα παραδοσιακό ορεκτικό του Νότου. Είναι μέρος αυτής της ανανεωμένης εκδοχής των αυγών Benedict. Δεν χρειάζεται να αγοράσετε ψωμάκια! Το ποσέ αυγό τοποθετείται απευθείας πάνω...

Το μοσχαρίσιο στήθος που περισσεύει φτιάχνει νόστιμα σάντουιτς για brunch την επόμενη μέρα. Ζεστάνετε τις φέτες κρέατος και σερβίρετε το σε πηχτό, τραγανό τοστ Τέξας.

Μεταφερθείτε από τη Γαλλία στο ζεστό Τέξας (τουλάχιστον στο μυαλό σας) με αυτά τα αυγά Benedict για κυριακάτικο brunch, γαρνιρισμένα με σάλτσα μαύρων φασολιών, ψητή μπριζόλα αντί για ζαμπόν και ένα αλμυρό...

Ψιλοκομμένες πατάτες τηγανίζονται με κρεμμύδια και πιπεριές μέχρι να ροδίσουν, στη συνέχεια αναμειγνύονται με πικάντικο ψημένο κοτόπουλο και σερβίρονται σε τραγανές τορτίγιες με ένα τηγανητό αυγό και ένα παχύρρευστο τυρί...

Το μεξικάνικο πιάτο τσιλακίλες φτιαγμένο με μπαγιάτικα τσιπς τορτίγιας και σάλσα, αλλά αυτή η εκδοχή του Τέξας, με τραγανό μπέικον, μαύρα φασόλια και ένα τηγανητό αυγό, είναι ακόμα πιο χορταστική και νόστιμη.

Αν σας αρέσει η γλυκιά και πικάντικη γεύση του μαλακού ψημένου σκόρδου, αλλά δεν θέλετε να προθερμάνετε τον φούρνο μόνο και μόνο για να βγάλετε μια κεφαλή σκόρδου, αυτή η συνταγή θα σας βοηθήσει να πετύχετε τα ίδια αποτελέσματα σε ένα τηγάνι! Θα χρειαστείτε...

Μια κλασική πίτα κατσαρόλας είναι μια πίτα κατσαρόλας με μια πηχτή, κρεμώδη γέμιση κοτόπουλου και λαχανικών, και χρυσαφένια κρούστα. Αλλά αυτή η συνταγή δίνει στην πίτα κατσαρόλας μια ασιατική πινελιά. Αντί για τα συνηθισμένα...

Με αυτή τη συνταγή, μπορείτε να φτιάξετε όχι μόνο νόστιμες τραγανές τηγανίτες tempeh, αλλά και το ίδιο το tempeh. Γι' αυτό, φροντίστε να το φτιάξετε 2-3 ημέρες νωρίτερα. Το tempeh που θα περισσέψει μπορεί να καταψυχθεί για αργότερα...

Αυτό το πιάτο επινοήθηκε από Γάλλους τυροκόμους από την Άνω Σαβοΐα για να προωθήσουν το τυρί Reblochon. Παραδοσιακά, είναι μια κατσαρόλα σε στρώσεις με πατάτες, μπέικον, κρεμμύδια και κρέμα γάλακτος, που γαρνίρεται με...

Το ζεστό, καβουρδισμένο τέμπε είναι η καρδιά αυτής της νόστιμης χορτοφαγικής εκδοχής του ζεστού σάντουιτς Ρούμπεν. Κάθε σάντουιτς, με σπιτική, αλμυρή σάλτσα, τηγανίζεται ή...

Το κλασικό σάντουιτς BLT (μπέικον, μαρούλι, ντομάτα) μετατρέπεται σε χορτοφαγική απόλαυση με τέμπε, το οποίο μπορεί να χρησιμοποιηθεί αντί για τηγανητό μπέικον. Λεπτές φέτες τέμπε μαρινάρονται σε σφενδάμι...

Αν ψάχνετε για ένα πιάτο με σέσκουλο που σίγουρα θα αρέσει σε όλους, δοκιμάστε αυτή τη χορτοφαγική λαζάνια. Είναι τυρένια και κολλώδης—είναι ακαταμάχητη! Και ταυτόχρονα, είναι...

Υπάρχουν δύο κύριοι τύποι αυτής της ιαπωνικής ομελέτας: μια πικάντικη εκδοχή με dashi και μια γλυκιά εκδοχή με προσθήκη ζάχαρης. Η πρώτη είναι πιο αφράτη και ζουμερή, αλλά η δεύτερη είναι πιο εύκολη στην παρασκευή επειδή δεν...

Αυτή η χορτοφαγική λαζάνια δεν έχει σάλτσα κρέατος, αλλά είναι γεμάτη με ζουμερό σέσκουλο και τέσσερα είδη τυριών - ρικότα, παρμεζάνα, μοτσαρέλα και ασιαγκό - που προσθέτουν μια μοναδική γεύση...

Αυτή η νόστιμη και χορταστική πίτα είναι γεμιστή με ζουμερό σέσκουλο και απαλή ρικότα. Ένα τέλειο ορεκτικό! Τόσο η ζύμη όσο και η γέμιση μπορούν να ετοιμαστούν από πριν και να φυλαχθούν ξεχωριστά στο ψυγείο. Η πίτα...