Υγιεινές συνταγές για μεσημεριανό γεύμα

Το ψητό κουνουπίδι και τα ραπανάκια δίνουν σε αυτή τη χορταστική κρεμώδη σούπα μια πλούσια γεύση και την τέλεια υφή. Σερβίρετε...

Η μαρινάδα με βαλσάμικο ξύδι κάνει διπλή δουλειά: μαλακώνει το μάλλον άπαχο κομμάτι μπριζόλας και προσθέτει...

Αν σας έχει περισσέψει μαγειρεμένο κοτόπουλο, λίγη μαγειρεμένη κινόα και ένα κουτί φασόλια σε κονσέρβα στο ψυγείο, μπορείτε...

Φτιάξτε νόστιμα ζυμαρικά χωρίς κρέας που είναι πολύ πιο υγιεινά από την παραδοσιακή εκδοχή. Σάλτσα σόγιας και σησαμέλαιο...

Αυτή η χορταστική σαλάτα εμπνευσμένη από τη Μέση Ανατολή είναι γεμάτη με αποξηραμένα φρούτα και φρέσκα σταφύλια, η γλυκύτητα των οποίων ισορροπεί τέλεια...

Τρυφερά και ζουμερά χορτοφαγικά κεφτεδάκια φτιάχνονται με φακές και μανιτάρια, καρυκεύονται με καρύδια, παρμεζάνα και αρωματικά...

Ένα νόστιμο, πλήρες γεύμα εμπνευσμένο από την Ταϊλάνδη: αρωματικό ρύζι με λάιμ σερβίρεται με ζουμερό φιλέτο σολομού σε κολλώδες γλάσο σόγιας και...

Το χρυσάνθεμο τόφου έχει γίνει επιτυχία στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης: λεπτές φέτες τόφου επιπλέουν σε ένα μπολ με...

Μετατρέψτε τα δημοφιλή υλικά του burrito σε ένα χορταστικό μπολ αντικαθιστώντας το ρύζι με κινόα, ένα υγιεινό και θρεπτικό δημητριακό της Νότιας Αμερικής...

Αυτή η σαλάτα φτιάχνεται με τις δημοφιλείς μεξικανικές γεμίσεις για τάκος: jalapeños, ψιλοκομμένο κοτόπουλο, χόρτα σαλάτας, ραπανάκια,...

Αυτό το νόστιμο και υγιεινό μπολ είναι φτιαγμένο με δημοφιλή μεσογειακά υλικά: πλιγούρι, ψιλοκομμένο μαρούλι...

Παρόλο που αυτή η σούπα αποτελείται κυρίως από λαχανικά, είναι χορταστική και θρεπτική. Όλα αυτά χάρη στην προσθήκη...

Αυτή η πηχτή και γευστική χορτοφαγική σούπα είναι πλούσια σε πρωτεΐνες και φυτικές ίνες, ζεσταίνει τέλεια σε δροσερό καιρό και σας κρατά χορτάτους για μεγάλο χρονικό διάστημα...

Το όνομα αυτής της ιταλικής σούπας δεν σχετίζεται με κάποια γαμήλια τελετή. Η Minestra maritata (σούπα γάμου) αναφέρεται σε...

Ετοιμάστε ένα γρήγορο και νόστιμο πλήρες γεύμα στα κάρβουνα. Ενώ ο σολομός ψήνεται, ψήστε μερικά λαχανικά σε ένα αλουμινόχαρτο κοντά σας...

Αυτό το μπολ μπορεί επίσης να ονομαστεί χαλαρά καλοκαιρινά ρολάκια, επειδή δεν χρειάζεται να τυλίγετε κάθε ρολό, απλώς πρέπει να το κάνετε να φαίνεται όμορφο...

Ζυμαρικά Φαρφάλες (παπιγιόν) σε πηχτή σάλτσα τυριού που σερβίρονται με ψημένο μπρόκολο κάτω από λιωμένη παρμεζάνα, μοτσαρέλα και ντομάτες...

Το Adobo είναι ένα παραδοσιακό φιλιππινέζικο πιάτο που συνήθως παρασκευάζεται με κοτόπουλο ή χοιρινό. Αυτή η χορτοφαγική εκδοχή...

Αν και αυτό το πιάτο του Σετσουάν παρασκευάζεται παραδοσιακά με κιμά χοιρινού κρέατος, η πικάντικη πάστα φασολιών είναι αυτή που προσθέτει το μεγαλύτερο μέρος της γεύσης και της υφής του.

Όσον αφορά τις εναλλακτικές λύσεις για το βοδινό κρέας, δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο από πλούσια, γευστικά μανιτάρια, όπως σε αυτή την εκδοχή με τα μανιτάρια...

Το τσιμιτσούρι είναι μια αργεντίνικη πικάντικη σάλτσα φτιαγμένη με φρέσκα βότανα, που παραδοσιακά σερβίρεται με ψητά κρέατα. Μια πικάντικη...

Αυτό το χορταστικό μπολ σολομού είναι έτοιμο σε μόλις μισή ώρα και φαίνεται απόλυτα πολυτελές, για να μην αναφέρουμε ότι είναι υγιεινό. Είναι πλούσιο σε...

Αν έχετε έτοιμο ή αγορασμένο ζωμό κοτόπουλου και ένα κουτί κονσερβοποιημένα λευκά φασόλια, αυτή η ιταλική σούπα θα είναι μια...

Το τηγάνισμα είναι ένας γρήγορος τρόπος για να τηγανίσετε λαχανικά, διατηρώντας τη ζουμερότητα και τις βιταμίνες τους. Είναι γρήγορο και βολικό, ειδικά για...

Αυτό το σάντουιτς φτιάχνεται με μια κινέζικη πίτα τύπου bing, η οποία με τη σειρά της φτιάχνεται με κανονική ψυγμένη ζύμη...

Θέλετε το παιδί σας να απολαύσει ένα υγιεινό σνακ; Φτιάξτε υγιεινά σάντουιτς σε διασκεδαστικά σχήματα. Είναι εύκολο...

Τα παιδιά λατρεύουν τις τραγανές κοτομπουκιές. Αλλά έχετε αναρωτηθεί ποτέ τι υπάρχει στις αγορασμένες κοτομπουκιές; Φτιάξτε τις δικές σας...

Αυτά τα νόστιμα και υγιεινά σάντουιτς με πολλά δημητριακά είναι πλούσια σε πρωτεΐνες και φυτικές ίνες. Φτιαγμένα με γαλοπούλα και μια γενναιόδωρη μερίδα...

Νόστιμες και υγιεινές χορτοφαγικές τυλιχτές ροδέλες γεμιστές με μανιτάρια πορτομπέλο, ρεβίθια πλούσια σε πρωτεΐνες και λιωμένο τυρί, σερβιρισμένες με ελαφρύ...

Φτιάξτε φαχίτας κοτόπουλου σε μια υγιεινή σαλάτα που είναι εύκολο να πάρετε μαζί σας σε ένα βάζο. Για να την ετοιμάσετε...

Συνδυάστε μπολ σε ένα μόνο χρωματικό συνδυασμό, όπως το πράσινο, όπως αυτό το ταϊλανδέζικο μπολ με νουντλς ρυζιού. Κάντε του παρέα...

Αυτά τα χορτοφαγικά μπιφτέκια μοιάζουν με αληθινά σάντουιτς με τηγανητό κοτόπουλο, αλλά στην πραγματικότητα είναι γεμάτα με...

Το νόστιμο, κολλώδες γλάσο όχι μόνο δίνει στο χρυσαφί κοτόπουλο μια εορταστική λάμψη, αλλά το προσδίδει και μια ολόκληρη γκάμα γεύσεων...

Η κινόα είναι ένα δημητριακό που προέρχεται από τη Νότια Αμερική. Θεωρείται υπερτροφή επειδή περιέχει περισσότερη πρωτεΐνη από όλα τα...