Φορά: 35 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 6 - 8

Χρησιμοποιήστε αυτή τη συνταγή από τον Tyler Florence και βράστε τις πατάτες σας με φύλλα δάφνης για να τις δώσετε γεύση από την αρχή.

Συστατικά:

• 1,8 κιλά πατάτες καθαρισμένες και κομμένες σε τέταρτα
• 1 φύλλο δάφνης
• Αλάτι και τριμμένο μαύρο πιπέρι
• 2 φλιτζάνια κρέμα γάλακτος
• 3 κουταλιές της σούπας (45 γρ.) βούτυρο
• 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο σχοινόπρασο

Αντικατάσταση συστατικών
Δοχεία μέτρησης που χρησιμοποιήθηκαν

1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Συνταγές με παρόμοια υλικά

πατάτες πουρέ, φύλλο δάφνης, βολβοί φαγώσιμοι, κρέμα, πατάτα

Σας προτείνουμε

Παρασκευή:

Βήμα 1
• Τοποθετήστε τις πατάτες σε μια μεγάλη κατσαρόλα, προσθέστε το φύλλο δάφνης, 2 κουταλιές της σούπας αλάτι και καλύψτε με κρύο νερό. Βράστε σε μέτρια προς δυνατή φωτιά και σιγοβράστε μέχρι να μαλακώσουν, περίπου 20 λεπτά. Σουρώστε καλά και πετάξτε το φύλλο δάφνης.
Βήμα 2
• Εν τω μεταξύ, ζεστάνετε την κρέμα γάλακτος και το βούτυρο σε μια μικρή κατσαρόλα. Πιέστε τις πατάτες μέσα από έναν μύλο πατάτας ή ένα λεπτό σουρωτήρι σε ένα μπολ. ​​Προσθέστε την καυτή κρέμα γάλακτος, αλατοπιπερώστε. Ανακατέψτε με ένα κουτάλι και προσθέστε το σχοινόπρασο.

Ψήφοι: 4