Γιγαντιαία χριστουγεννιάτικα μπισκότα
Περίπλοκο: εύκολα
Ποσότητα: 24 τεμ.
Αυτά τα γιγάντια μπισκότα, γεμάτα με νόστιμες λιχουδιές όπως M&M's, κομματάκια λευκής σοκολάτας, αλατισμένα καλαμάκια και καραμέλες μέντας, θα αποτελέσουν ένα πραγματικό κεντρικό στοιχείο του χριστουγεννιάτικου τραπεζιού σας, μαγεύοντας με τις ενδιαφέρουσες, αντιθετικές γεύσεις και υφές τους. Για να δώσετε στα μπισκότα μια πιο εορταστική και θεματική εμφάνιση, χρησιμοποιήστε καραμέλες σε χριστουγεννιάτικα χρώματα: κόκκινες και πράσινες καραμέλες, κόκκινες και άσπρες ριγέ καραμέλες. Τόσο οι ενήλικες όσο και τα παιδιά θα λατρέψουν αυτές τις λιχουδιές, και μπορείτε ακόμη και να τους εμπλέξετε στη διαδικασία ψησίματος. Αυτά τα όμορφα, φωτεινά μπισκότα μπορούν να συσκευαστούν σε κουτί ή σε φανταχτερά σακουλάκια και να δοθούν σε αγαπημένα πρόσωπα αυτά τα Χριστούγεννα. Είναι καλύτερο να τα απολαύσετε με ένα μεγάλο ποτήρι γάλα.
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
Υλικά για τη συνταγή:
- 2 φλιτζάνια αλεύρι
- 2 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ
- 2 κουταλάκια του γλυκού μαγειρική σόδα
- 1,5 κουταλάκι του γλυκού χοντρό αλάτι
- 220 γρ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου
- 1 φλιτζάνι καστανή ζάχαρη
- 1 φλιτζάνι κρυσταλλική ζάχαρη
- 2 κουταλάκια του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
- 2 μεγάλα αυγά + 2 κρόκοι
- 2 φλιτζάνια μείγμα καραμελών με επικάλυψη κόκκινης και πράσινης σοκολάτας, όπως τα M&M's
- 2 φλιτζάνια βρώμη
- 2 φλιτζάνια χοντροκομμένα αλατισμένα καλαμάκια
- 1 και 1/3 φλιτζάνι τριμμένες καραμέλες μέντας
- 1 και 1/3 κουταλιά της σούπας κόκκους λευκής σοκολάτας
Σας προτείνουμε
Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:
- Τοποθετήστε σχάρες στο κάτω και πάνω τρίτο του φούρνου και προθερμάνετε τον φούρνο στους 175°C.
- Σε ένα μπολ, ανακατέψτε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, τη μαγειρική σόδα και το αλάτι. Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε το βούτυρο, την καστανή ζάχαρη και την κρυσταλλική ζάχαρη και χτυπήστε με ένα ηλεκτρικό μίξερ σε μέτρια προς δυνατή ταχύτητα μέχρι να αφρατέψουν, περίπου 3 λεπτά. Προσθέστε τη βανίλια και στη συνέχεια προσθέστε τα αυγά και τους κρόκους ένα κάθε φορά, χτυπώντας μετά από κάθε προσθήκη. Ρίξτε το μείγμα αλευριού και ανακατέψτε σε χαμηλή ταχύτητα μέχρι να ενωθούν τα υλικά. Προσθέστε τις καραμέλες σοκολάτας, τη βρώμη, τα καλαμάκια, τις καραμέλες μέντας και τη λευκή σοκολάτα και ανακατέψτε με ένα μεγάλο κουτάλι.
- Χρησιμοποιώντας οκτώ κουτάλια 1/3 φλιτζανιού, πλάστε τη ζύμη σε μπαλάκια και τοποθετήστε τα ομοιόμορφα σε δύο ταψιά. Πιέστε τα μπαλάκια με την παλάμη του χεριού σας για να σχηματίσετε χοντρούς δίσκους. Ψήστε, περιστρέφοντας τα ταψιά στα μισά του χρόνου, μέχρι τα μπισκότα να ροδίσουν γύρω από τις άκρες και να ροδίσουν ελαφρά στη μέση, για 18 έως 20 λεπτά. Αφήστε τα μπισκότα να κρυώσουν στα ταψιά για 1 λεπτό και, στη συνέχεια, μεταφέρετέ τα σε μια σχάρα και αφήστε τα να κρυώσουν εντελώς. Επαναλάβετε με την υπόλοιπη ζύμη.
Κατηγορίες:
Παρόμοιες συνταγές
