Μπάρα λευκής σοκολάτας με ολόκληρα φιστίκια, αποξηραμένα κράνμπερι και αποξηραμένα βερίκοκα
Περίπλοκο: εύκολα
Ποσότητα: 16 τεμ.
Μετατρέψτε την απλή λευκή σοκολάτα σε μια ενδιαφέρουσα και νόστιμη μπάρα γεμάτη με ξηρούς καρπούς και αποξηραμένα φρούτα. Ένας τέλειος συνδυασμός είναι τα αλατισμένα φιστίκια, τα αποξηραμένα κράνμπερι και τα αποξηραμένα βερίκοκα. Και η παρασκευή αυτής της λιχουδιάς είναι απίστευτα απλή. Απλώς λιώστε τη σοκολάτα, ρίξτε την σε λαδόκολλα, πλάθοντάς την στο επιθυμητό σχήμα και, όσο είναι ακόμα ζεστή, προσθέστε από πάνω ξηρούς καρπούς και αποξηραμένα φρούτα. Μόλις σκληρύνει, θα έχετε μια μάλλον τραχιά μπάρα σοκολάτας, αλλά η απλότητά της είναι ακριβώς η γοητεία της. Σπάστε τη σοκολάτα σε τυχαία κομμάτια και απολαύστε. Ή τοποθετήστε τα κομμάτια σε μια διάφανη σακούλα, δέστε την με μια όμορφη κορδέλα και χαρίστε στους αγαπημένους σας μια ξεχωριστή, σπιτική λιχουδιά σοκολάτας.
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
Υλικά για τη συνταγή:
- 0,5 φλιτζάνι ολόκληρα αλατισμένα φιστίκια, χωρίς φλούδα
- 450 γρ. λευκή σοκολάτα, ψιλοκομμένη
- 1/4 φλιτζάνι αποξηραμένα κράνμπερι
- 1/4 φλιτζάνι αποξηραμένα βερίκοκα, κομμένα σε μεσαίου μεγέθους κύβους
Σας προτείνουμε
Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:
- Προθερμάνετε τον φούρνο στους 175°C. Χρησιμοποιήστε ένα μολύβι για να σχεδιάσετε ένα ορθογώνιο 20 x 25 εκ. σε ένα φύλλο λαδόκολλας. Γυρίστε το χαρτί από την άλλη πλευρά έτσι ώστε η γραμμή να είναι προς τα κάτω και τοποθετήστε το σε ένα ταψί.
- Απλώστε τα φιστίκια σε μία στρώση σε ένα άλλο ταψί και ψήστε τα στο φούρνο για 8 λεπτά. Στη συνέχεια, αφήστε τα στην άκρη να κρυώσουν.
- Τοποθετήστε τα τρία τέταρτα της λευκής σοκολάτας σε ένα πυρίμαχο γυάλινο μπολ και ζεστάνετε στο φούρνο μικροκυμάτων σε υψηλή ισχύ για 30 δευτερόλεπτα. (Για ακρίβεια, χρονομετρήστε το ρολόι σας.) Ανακατέψτε τη σοκολάτα με μια σπάτουλα σιλικόνης, επιστρέψτε τη στο φούρνο μικροκυμάτων για άλλα 30 δευτερόλεπτα και στη συνέχεια ανακατέψτε ξανά. Συνεχίστε το ζέσταμα και το ανακάτεμα κάθε 30 δευτερόλεπτα μέχρι να λιώσει η σοκολάτα. Προσθέστε αμέσως την υπόλοιπη σοκολάτα και αφήστε την να καθίσει σε θερμοκρασία δωματίου, ανακατεύοντας συχνά, μέχρι να ομογενοποιηθεί. (Αν χρειάζεται να ζεσταθεί λίγο περισσότερο, ζεστάνετε στο φούρνο μικροκυμάτων για άλλα 15 δευτερόλεπτα.)
- Ρίξτε τη λιωμένη σοκολάτα σε λαδόκολλα και απλώστε την ελαφρά, γεμίζοντας το σχεδιασμένο ορθογώνιο. Πασπαλίστε ομοιόμορφα τα κρύα φιστίκια, τα κράνμπερι και τα αποξηραμένα βερίκοκα από πάνω. Πιέστε ελαφρά τους ξηρούς καρπούς και τα φρούτα για να βεβαιωθείτε ότι έχουν δέσει στη σοκολάτα. Αφήστε το να σταθεροποιηθεί για τουλάχιστον 2 ώρες ή βάλτε το στο ψυγείο για 20 λεπτά. Κόψτε ή σπάστε τη σοκολάτα σε 16 κομμάτια και σερβίρετε σε θερμοκρασία δωματίου.
Κατηγορίες:
Παρόμοιες συνταγές
