Εορταστικά μπισκότα φτιαγμένα από ξηρό μείγμα μπισκότων
Ψήφοι: 1
Φορά: 1 ώρα και 30 λεπτά.
Περίπλοκο: εύκολα
Ποσότητα: 38 τεμ.
Περίπλοκο: εύκολα
Ποσότητα: 38 τεμ.
Μαλακά μπισκότα γεμιστά με κρέμα, που θυμίζουν διακοσμητικά για cupcakes, θα προσθέσουν μια εορταστική πινελιά στην ώρα του τσαγιού σας με ελάχιστη προσπάθεια. Για να φτιάξετε αυτά τα μπισκότα, θα χρειαστείτε ένα έτοιμο μείγμα για κέικ ή μπισκότα. Ανακατέψτε τη ζύμη, βάλτε την σε ένα ταψί και ψήστε τα μπισκότα. Γαρνίρετε με βουτυρόκρεμα, γλάσο τυριού κρέμας, λευκή σοκολάτα και ζάχαρη και διακοσμήστε τα. Για μια πιο κομψή και εορταστική εμφάνιση, απλώστε το γλάσο στα μπισκότα χρησιμοποιώντας μια σακούλα ζαχαροπλαστικής, όπως ακριβώς θα κάνατε για τα cupcakes. Πασπαλίστε με πολύχρωμα τρούφα και το εκπληκτικό σας επιδόρπιο είναι έτοιμο.
Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
Υλικά για τη συνταγή:
Κουλουράκι
- 1 συσκευασία ξηρό μείγμα για παντεσπάνι βανίλιας (για 2 κέικ με διάμετρο 22 εκ.)
- 4 κουταλιές της σούπας (60 γρ.) βούτυρο, λιωμένο
- 2 μεγάλα αυγά
Στιλβώ
- 6 κουταλιές της σούπας (90 γρ.) βούτυρο
- 120 γρ. λευκή σοκολάτα, χοντροκομμένη
- 240 γρ. τυρί κρέμα σε θερμοκρασία δωματίου
- 0,5 φλιτζάνι ζάχαρη άχνη
- 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
- Διακοσμητικά σπρέι
Σας προτείνουμε
Συνταγές με παρόμοια υλικά: μείγμα για κέικ, βούτυρο, αυγά, λευκές σοκολάτες, τυρί για τυρί, ζάχαρη άχνη, εκχύλισμα βανίλιας, κομφετί
Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:
- Κουλουράκι: Τοποθετήστε σχάρες στο πάνω και κάτω τρίτο του φούρνου και προθερμάνετε τον φούρνο στους 175°C. Ψεκάστε 2 ταψιά με σπρέι μαγειρέματος.
- Σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπήστε το μείγμα για κέικ, το βούτυρο, τα αυγά και 1/3 φλιτζάνι νερό με ένα ηλεκτρικό μίξερ σε μέτρια ταχύτητα μέχρι να γίνει λείο και χωρίς σβόλους. Ρίξτε το μείγμα με την κουταλιά της σούπας (μια μικρή κουτάλα παγωτού το κάνει πιο εύκολο) στα προετοιμασμένα ταψιά, σε απόσταση περίπου 4 εκ. μεταξύ τους. (Θα σας περισσέψει λίγο μείγμα για μια δεύτερη δόση.)
- Ψήστε μέχρι τα μπισκότα να σφίξουν στις άκρες αλλά να παραμείνουν μαλακά στο κέντρο, περίπου 8 λεπτά. Αφήστε τα μπισκότα να κρυώσουν στα ταψιά για 10 λεπτά και στη συνέχεια μεταφέρετέ τα σε μια σχάρα και κρυώστε εντελώς (οι θολωτές επιφάνειες θα κατακαθίσουν ελαφρώς). Μόλις κρυώσει το ταψί, ψήστε τα υπόλοιπα μπισκότα με τον ίδιο τρόπο.
- Στιλβώ: Λιώστε το βούτυρο και τη σοκολάτα σε ένα μεσαίο μπολ στον φούρνο μικροκυμάτων σε διαστήματα 1 λεπτού, ανακατεύοντας, μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά.
- Σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπήστε το τυρί κρέμα, τη ζάχαρη άχνη και τη βανίλια με ένα μίξερ σε μέτρια ταχύτητα μέχρι να ομογενοποιηθούν. Ρίξτε το μείγμα σοκολάτας στο μείγμα τυριών και χτυπήστε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
- Γλασάρετε τα μπισκότα και διακοσμήστε με τρούφα.
Κατηγορίες:
Παρόμοιες συνταγές
