Απλά ορεκτικά με μήλα

Τα ψημένα μήλα του Ρον Μπεν-Ισραήλ

«Όταν ήμουν μικρότερος, δεν μου άρεσαν τα ωμά μήλα, οπότε έφτιαχνα ψημένα. Τα έβγαζα το κουκούτσι, τα γέμιζα με ξηρούς καρπούς και σταφίδες, τα περιχύνα με μέλι, πασπάλιζα με κανέλα και τα έψηνα σε ένα ταψί γεμάτο με 0,6 εκ. νερό για 30-40 λεπτά στους 180°C.»

Συνταγές: Ρον Μπεν-Ισραήλ

Μηλόξιδο από τον Άλεξ Γκουαρνασκέλι

«Η κόρη μου λατρεύει το ζεστό μηλίτη με κανέλα και κομμάτια μήλου.»

Συνταγές: Άλεξ Γκουαρνασκέλι

Σάντουιτς με ζεστό τυρί και μήλο της Ree Drummond

«Ως παιδί, το αγαπημένο μου σνακ με μήλα ήταν η μηλόσουπα—ήμουν φαν του The Brady Bunch και μου άρεσε πολύ ο τρόπος που ο Peter Brady πρόφερε τη λέξη «σους». Τώρα μου αρέσει να προσθέτω φέτες μήλου σε ένα ζεστό σάντουιτς με τυρί για επιπλέον τραγανότητα και γλυκύτητα.»

Συνταγές: Ρι Ντράμοντ

Γιαούρτι μήλου του Geoffrey Zakarian

«Τα παιδιά μου λατρεύουν όλα τα είδη μήλων από την λαϊκή αγορά. Να μια από τις αγαπημένες μας συνταγές: ξεφλουδίστε και κόψτε τα μήλα Gala και Golden Delicious σε 4 από τα 4, σιγοβράστε, σκεπασμένα, με 2 κουταλιές της σούπας σιρόπι αγαύης και 1/2 φλιτζάνι νερό, για περίπου 20 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν, και μετά πολτοποιήστε τα. Τα παιδιά λατρεύουν να τα προσθέτουν στο γιαούρτι.»

Συνταγές: Τζέφρι Ζακαριάν

Μήλα με ζυμαρικά Speculoos της Melissa De Arabian

«Μια φορά, ως έφηβος, έπεσα στο παγοδρόμιο και έσπασα το μπροστινό μου δόντι, πράγμα που σήμαινε ότι μπορούσα να φάω μόνο κομμένα μήλα. Τώρα τα φετίζω ακόμα και τα βουτάω σε μια πάστα από βελγικά μπισκότα που ονομάζεται Speculoos — είναι η νέα Nutella, όπως ακριβώς η Nutella ήταν το νέο φυστικοβούτυρο!»

Συνταγές: Μελίσα Ντε Άραμπιαν



Ψήφοι: 7