Πίτα με μπισκότα κολοκύθας 10 λεπτών
Ψήφοι: 1
Φορά: 10 λεπτά συν χρόνος ψύξης
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 8 - 10
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 8 - 10
Διατροφική αξία ανά μερίδα:
Θερμίδες 597, συνολικό λίπος 30 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 14 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 9 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 76 ΣΟΛ., ίνα 4 ΣΟΛ., χοληστερίνη 79 mg, νάτριο 360 mg, ζάχαρη 40 ΣΟΛ.
Θερμίδες 597, συνολικό λίπος 30 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 14 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 9 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 76 ΣΟΛ., ίνα 4 ΣΟΛ., χοληστερίνη 79 mg, νάτριο 360 mg, ζάχαρη 40 ΣΟΛ.
Δεν χρειάζεται καν να ανάψετε τον φούρνο για αυτό το επιδόρπιο. Είναι ένα μείγμα από κέικ ψυγείου (από το ψυγείο) και κολοκυθόπιτα, με μια βελούδινη γλυκόξινη γέμιση και στρώσεις από κράκερ graham. Αυτή η εορταστική λιχουδιά παρασκευάζεται γρήγορα, σε μόλις 10 λεπτά, και μπορεί να σερβιριστεί μια μέρα νωρίτερα—ιδανική για χαλαρή προετοιμασία πριν φτάσουν οι καλεσμένοι. Για να γαρνίρετε, απλώς πασπαλίστε το επιδόρπιο με τριμμένα πεκάν.
Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
Υλικά για τη συνταγή:
- 1 κονσέρβα (425 γρ.) σε κονσέρβα πουρές κολοκύθας
- 1 κουτί (400 γρ.) ζαχαρούχο γάλα με ζάχαρη
- 2 φλιτζάνια παγωμένη κρέμα γάλακτος
- 1 κουταλιά της σούπας μπαχαρικό για κολοκυθόπιτα
- 1 κουταλάκι του γλυκού πάστα βανίλιας
- 45 μπισκότα graham (διαστάσεις 6x12,5 εκ. το καθένα)
- 1/4 φλιτζάνι καβουρδισμένα πεκάν, χοντροκομμένα
- Ειδικός εξοπλισμός: φόρμα για κέικ με ελατήριο διαμέτρου 25 εκ.
Σας προτείνουμε
Συνταγές με παρόμοια υλικά: πουρές κολοκύθας, συμπυκνωμένο γάλα, μπαχαρικό για κολοκυθόπιτα, πεκάν, πάστα βανίλιας, κρέμα
Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:
- Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε τον πουρέ κολοκύθας και το ζαχαρούχο γάλα. Στο μπολ ενός μίξερ, ανακατέψτε την κρέμα γάλακτος, το μπαχαρικό πίτας και το εκχύλισμα βανίλιας και χτυπήστε με το εξάρτημα σύρματος σε χαμηλή ταχύτητα μέχρι να ενωθούν τα υλικά.
- Αυξήστε την ταχύτητα του μίξερ σε μέτρια και χτυπήστε μέχρι να σχηματιστούν σφιχτές κορυφές, για 2 έως 3 λεπτά.
- Χρησιμοποιώντας μια λαστιχένια σπάτουλα, ανακατέψτε την σαντιγί στο μείγμα κολοκύθας σε τρεις προσθήκες μέχρι να μην υπάρχουν άσπρες γραμμές.
- Στρώστε τον πάτο ενός ταψιού με αποσπώμενη βάση με μία στρώση μπισκότα graham, σπάζοντάς τα όσο χρειάζεται για να γεμίσετε τυχόν κενά.
- Απλώστε ομοιόμορφα 1 φλιτζάνι από το μείγμα κολοκύθας-κρέμας πάνω από τα μπισκότα. Προσθέστε άλλη μια στρώση μπισκότων και στη συνέχεια απλώστε άλλη 1 φλιτζάνι γέμιση. Επαναλάβετε τις στρώσεις μέχρι να τοποθετηθούν όλα τα μπισκότα και η γέμιση, τελειώνοντας με τη γέμιση.
- Σκεπάστε καλά το ταψί με πλαστική μεμβράνη και βάλτε το στο ψυγείο μέχρι να σφίξει εντελώς η πίτα, για τουλάχιστον 8 ώρες και έως 12 ώρες.
- Για να σερβίρετε, αφαιρέστε την πλαστική μεμβράνη από το ταψί και περάστε ένα λεπτό μαχαίρι γύρω από την άκρη της πίτας. Αφαιρέστε τον εξωτερικό δακτύλιο του ταψιού. Πασπαλίστε την πίτα με καβουρδισμένα πεκάν.
Κατηγορίες:
Παρόμοιες συνταγές
