Συνταγές Βιετναμέζικης Κουζίνας

Τα ρολάκια της άνοιξης, ένα δημοφιλές street food στο Βιετνάμ, την πατρίδα του σεφ Τσαρλς Φαν, συνήθως φτιάχνονται με γαρίδες και χοιρινό. Αλλά...

Ενώ το kho είναι συχνά ένα βραδινό πιάτο που μπορεί να ετοιμαστεί σε λιγότερο από μισή ώρα, αποκτά μια ιδιαίτερη πινελιά κατά τη διάρκεια των εορταστικών ημερών. Με...

Για τη βιετναμέζικη διασπορά, τα κολλώδη ρυζογκοφρέτες θεωρούνται βασική λιχουδιά της Πρωτοχρονιάς. Οι κάτοικοι του νότιου Βιετνάμ τα αποκαλούν...

Τα ζουμερά και δροσιστικά καλοκαιρινά ρολάκια είναι μια παραλλαγή των ασιατικών ρολών άνοιξης. Αυτή η χορτοφαγική εκδοχή περιλαμβάνει ζουλιέν...

Αυτή η γλυκιά και πικάντικη σούπα προέρχεται από την κεντρική βιετναμέζικη πόλη Χουέ, η οποία έχει συνδεθεί από καιρό...

Αν δεν μπορείτε να αποφασίσετε αν θέλετε δροσιστικά κρύα noodles ή ένα ζεστό μπολ ασιατικής σούπας, δοκιμάστε bun cha...

Τα μανιτάρια έχουν πλούσια γεύση ουμάμι και είναι ιδανικά ως γέμιση για ασιατικά ρολάκια άνοιξης. Σοτάρετε τα με τριμμένο...

Ένα βιετναμέζικο σάντουιτς banh mi είναι ένα μεγάλο, μακρόστενο ψωμάκι γεμιστό με κρέατα και λαχανικά εμπνευσμένα από την Ασία. Αυτή η συνταγή περιλαμβάνει ζουμερά...

Η βιετναμέζικη σούπα φο φτιάχνεται με μοσχαρίσια παϊδάκια, μπούτια κοτόπουλου, κοτόπουλο και πάστα βοδινού, μια ολόκληρη δέσμη μπαχαρικών και...

Αυτή η γρήγορη μαρινάδα γαρίδας είναι μια απλοποιημένη εκδοχή της δημοφιλούς βιετναμέζικης σάλτσας nuoc mam cham, ενός μείγματος...

Αυτή η βιετναμέζικη εκδοχή του μπολ περιλαμβάνει νουντλς με τηγανητό χοιρινό και λαχανικά που σερβίρονται όχι σε μπολ, αλλά σε παχύρρευστο βοστονέζικο...

Τώρα μπορείτε να απολαμβάνετε την πλούσια γεύση και το άρωμα αυτής της κλασικής βιετναμέζικης σούπας πολύ πιο συχνά, επειδή παρασκευάζεται...

Μετά από μια γαλοπούλα διακοπών, συχνά υπάρχουν αζήτητα μέρη από πλάτες, στέρνο, μέρη φτερών και, αν το πουλί ήταν μεγάλο,...

Για αυθεντική βιετναμέζικη σούπα φο, η προετοιμασία ενός πλούσιου και γευστικού σπιτικού ζωμού είναι απαραίτητη. Ο ζωμός...

Αυτή η δημοφιλής βιετναμέζικη σούπα παρασκευάζεται παραδοσιακά με έναν πλούσιο, γευστικό ζωμό που σιγοβράζει πάνω από μοσχαρίσιο κρέας...

Το Bun Bo Hue είναι μια βιετναμέζικη σούπα με νουντλς φτιαγμένη με μοσχάρι και χοιρινό, η οποία διαθέτει πλούσια ιστορία και εξίσου πλούσια...

Φτιάξτε ένα υγιεινό, πλούσιο σε πρωτεΐνες δείπνο! Αυτή η σαλάτα με κρούστα από μοσχάρι και τόφου με σουσάμι παρέχει τη συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη...

Το δημοφιλές βιετναμέζικο σάντουιτς, Banh Mi, παρασκευάζεται παραδοσιακά με κρέας ή ψάρι, αλλά αυτή η χορτοφαγική εκδοχή...

Αυτή η συνταγή για βιετναμέζικη σούπα φο παρασκευάζεται γρήγορα, επομένως δεν χρειάζεται να σιγοβράζετε τον ζωμό για ώρες...

Στο Βιετνάμ, η λέξη bánh mì αναφέρεται σε σάντουιτς φτιαγμένα από μακριά ψωμάκια ή μπαγκέτες με διάφορες γεμίσεις. Αυτές οι μπαγκέτες είναι ιδανικές για...

Τα φυσικά χοιρινά παϊδάκια με το κόκκαλο είναι ένα δημοφιλές πιάτο με κρέας σε πολλά βιετναμέζικα εστιατόρια, που διακρίνονται από...

Τα βιετναμέζικα ρολά goi cuon είναι ένα ζουμερό, νόστιμο και όμορφο σνακ φτιαγμένο από το λεπτότερο χαρτί ρυζιού, στο οποίο βράζεται...

Για να φτιάξετε τα σάντουιτς, θα χρειαστείτε μια μακριά γαλλική μπαγκέτα, κομμένη σε τέταρτα. Κάθε κομμάτι ψωμιού κόβεται...

Αυτός ο σολομός παίρνει την εξωτική ασιατική του γεύση από μια μαρινάδα φτιαγμένη με φρέσκο ​​τζίντζερ, σκόρδο, λεμονόχορτο, χυμό λάιμ, ζάχαρη και...

Τα ρολάκια άνοιξης είναι ένα δημοφιλές ασιατικό σνακ σε μορφή τηγανίτας με ποικιλία γεμίσεων, τυλιγμένα σε λεπτή ζύμη ή ρύζι...

Οι καραμέλες καρύδας είναι μια πολύ δημοφιλής λιχουδιά στην Ταϊλάνδη και το Βιετνάμ. Δοκιμάστε να φτιάξετε αυτή την εξωτική λιχουδιά στο σπίτι, γιατί...

Μια λεπτομερής συνταγή για την παρασκευή ενός ασιατικού πιάτου....

Λεπτομερής συνταγή για την προετοιμασία του πιάτου - Ρολάκια άνοιξης με φρέσκο ​​καβούρι.

Λεπτομερής συνταγή για το πιάτο - Τηγανητό τόφου μαριναρισμένο με τσίλι και λεμονόχορτο.

Λεπτομερής συνταγή για το πιάτο - Τηγανίτες Saigon με γαρνιτούρες.

Λεπτομερής συνταγή για το πιάτο - Καλοκαιρινά ρολά με γαρίδες.

Λεπτομερής συνταγή για καλοκαιρινά ρολάκια με γαρίδες και σάλτσα φιστικιού.

Μια συνταγή για χοιρινές μπριζόλες με κόκαλο, τηγανισμένες σε μείγμα βιετναμέζικων μπαχαρικών. Σερβίρονται με ρύζι και σαλάτα καρότου.

Λεπτομερής συνταγή για την προετοιμασία του πιάτου - βιετναμέζικη σαλάτα με κοτόπουλο "Goi Ga".

Λεπτομερής συνταγή για την προετοιμασία του πιάτου - Σαλάτα με noodles ρυζιού και γαρίδες.

Λεπτομερής συνταγή για το πιάτο - Σάντουιτς με κεφτεδάκια και τουρσί καρότα.

Λεπτομερής συνταγή για την προετοιμασία του πιάτου - Σούπα Pho noodle με μανιτάρια.

Αυτό το πιάτο φτιάχνεται από σαλάτα ψαριού mahi mahi που έχει περισσέψει με κόκκινο ταϊλανδέζικο κάρυ...

Μια λεπτομερής συνταγή για βιετναμέζικη σαλάτα με κοτόπουλο, λάχανο και δυόσμο.

Λεπτομερής συνταγή για την προετοιμασία του πιάτου - Καρύκευμα "Nuoc Cham".

Λεπτομερής συνταγή για την προετοιμασία του πιάτου - Σάλτσα για ψάρι "Nuoc cham".

Λεπτομερής συνταγή για την προετοιμασία του πιάτου - πικάντικη σαλάτα κοτόπουλου σε βιετναμέζικο στιλ.

Μια λεπτομερής συνταγή για την προετοιμασία του πιάτου - βιετναμέζικο χάμπουργκερ "Banh mi" με μαριναρισμένα λαχανικά.

Λεπτομερής συνταγή για το πιάτο - Μπολ σαλάτας με noodles ρυζιού και κεφτεδάκια.

Λεπτομερής συνταγή για την προετοιμασία του πιάτου - Παγωμένος καφές.

Λεπτομερής συνταγή για την προετοιμασία του πιάτου - Καταπληκτικό βοδινό κρέας "Bo Luk Lak".

Λεπτομερής συνταγή για βιετναμέζικη σαλάτα με γαρίδες και κουσκούς.

Λεπτομερής συνταγή για βιετναμέζικη σαλάτα με ψητό καλαμάρι.