Κέικ Blondie με μαύρη σοκολάτα
Ψήφοι: 1
Φορά: 1 ώρα και 10 λεπτά.
Περίπλοκο: εύκολα
Ποσότητα: 9 τεμ.
Περίπλοκο: εύκολα
Ποσότητα: 9 τεμ.
Μαλακά και ελαστικά, με κομμάτια φουντουκιού, νιφάδες καρύδας και κομματάκια μαύρης σοκολάτας, τα κέικ blondie του Guy Fieri αποτελούν μια μοναδική εκδοχή της παραδοσιακής κυριακάτικης ζαχαροπλαστικής. Χρησιμοποιήστε κουπάτ σε σχήμα νιφάδας χιονιού ή μπισκότα σε σχήμα ράβδου για να δώσετε σε αυτά τα κέικ μια εορταστική εμφάνιση.
Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
Υλικά για τη συνταγή:
- Σπρέι μαγειρικής
- 1 φλιτζάνι αλεύρι σίτου υψηλής ποιότητας
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού ψιλό αλάτι
- 5 και 1/3 κουταλιά της σούπας (80 γρ.) ανάλατο βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου
- 85 γρ. τυρί cottage σε θερμοκρασία δωματίου
- 1 κουταλιά της σούπας ανοιχτόχρωμη καστανή ζάχαρη (συμπυκνωμένη)
- 1 μεγάλο αυγό
- 1 κουταλιά της σούπας εκχύλισμα βανίλιας
- 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένα φουντούκια
- 1/4 φλιτζάνι γλυκές νιφάδες καρύδας
- 1/2 φλιτζάνι κομματάκια ή κόκκους μαύρης σοκολάτας
Σας προτείνουμε
Συνταγές με παρόμοια υλικά: αλεύρι, τυρί για τυρί, καστανή ζάχαρη, αυγά, εκχύλισμα βανίλιας, φουντούκια, νιφάδες καρύδας, σκούρες σοκολάτες
Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:
- Προθερμάνετε τον φούρνο στους 180°C (350°F). Ψεκάστε ένα γυάλινο ταψί 20x20 εκ. με σπρέι μαγειρικής.
- Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, τη μαγειρική σόδα και το αλάτι.
- Στο μεγάλο μπολ ενός μίξερ βάσης, χτυπήστε το βούτυρο και το τυρί κρέμα σε μέτρια ταχύτητα μέχρι να αφρατέψουν. Προσθέστε την καστανή ζάχαρη και χτυπήστε για άλλα 3-4 λεπτά. Προσθέστε τα αυγά και το εκχύλισμα βανίλιας. Προσθέστε το μείγμα αλευριού και χτυπήστε σε χαμηλή ταχύτητα μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Προσθέστε τα φουντούκια, την καρύδα και τη σοκολάτα και ανακατέψτε με μια ξύλινη σπάτουλα.
- Ρίξτε τη ζύμη στο προετοιμασμένο ταψί και ψήστε μέχρι να βγαίνει καθαρή μια οδοντογλυφίδα που θα βυθίσετε στο ταψί, για 35-40 λεπτά. Αφήστε το κέικ να κρυώσει στο ταψί για 20 λεπτά πριν το κόψετε σε φέτες.
Κατηγορίες:
συνταγή / Επιδόρπια / Κέικ / Νεράιδα / Αμερικανική κουζίνα / Γκάι Φιέρι
Παρόμοιες συνταγές
