Χριστουγεννιάτικα μπισκότα καλαμποκιού με στεφάνι

Ψήφοι: 1

Πώς να φτιάξετε μπισκότα καλαμποκιού με στεφάνι Χριστουγέννων

Φορά: 1 ώρα και 3 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Ποσότητα: 34 τεμ.

Αν θέλετε να διακοσμήσετε το τραπέζι σας με μια χριστουγεννιάτικη λιχουδιά, ψήστε αυτά τα υπέροχα μπισκότα κορν φλέικς σε σχήμα χριστουγεννιάτικων στεφανιών. Ανακατέψτε τη ζύμη με ένα μείγμα από αλεύρι σιταριού και κορν φλέικ, προσθέτοντας μερικές σταγόνες εκχύλισμα γλυκάνισου. Πλάστε τα σε μπαλάκια και πλάστε τα σε χοντρούς δακτυλίους. Δώστε δομή στα στεφάνια κάνοντας σχισμές γύρω από τους δακτυλίους. Η τελική πινελιά είναι τα φύλλα κορν φλέικς. Βουτήξτε τα πρώτα σε χτυπημένα ασπράδια αυγών για να τους δώσετε μια ευχάριστη τραγανότητα. Ψήστε αυτά τα μπισκότα και σερβίρετε με τσάι - θα είναι τόσο όμορφα, νόστιμα και μαγικά αρωματικά.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

Κουλουράκι

2 και 1/4 φλιτζάνια αλεύρι σίτου
1 φλιτζάνι κίτρινο καλαμποκάλευρο
2 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ
0,5 κουταλάκι του γλυκού ψιλό αλάτι
165 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
2/3 φλιτζάνι ζάχαρη
1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
1/4 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα γλυκάνισου, προαιρετικά
2 μεγάλα αυγά σε θερμοκρασία δωματίου

Διακόσμηση

1 φλιτζάνι κορν φλέικς
ασπράδι από 1 μεγάλο αυγό, χτυπημένο
Ζάχαρη άχνη για πασπάλισμα

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: αλεύρι υψηλής ποιότητας, αλεύρι καλαμποκιού, βούτυρο, ζάχαρη, εκχύλισμα βανίλιας, Εκχύλισμα γλυκάνισου, αυγά, νιφάδες καλαμποκιού, ζάχαρη άχνη

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Σε ένα μεσαίο μπολ, ανακατέψτε το αλεύρι, το κορν φλάουρ, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι. Σε ένα άλλο μπολ, χτυπήστε το βούτυρο με ένα μίξερ χειρός μέχρι να ομογενοποιηθεί. Προσθέστε τη ζάχαρη, το εκχύλισμα βανίλιας και το εκχύλισμα γλυκάνισου στο βούτυρο και συνεχίστε το χτύπημα μέχρι να αφρατέψει το βούτυρο, περίπου 2 λεπτά ακόμα. Στη συνέχεια, προσθέστε τα αυγά, ένα κάθε φορά, και χτυπήστε μέχρι να ενωθούν, περίπου 30 δευτερόλεπτα. Χρησιμοποιώντας μια ξύλινη κουτάλα ή μια σπάτουλα σιλικόνης, ανακατέψτε το μείγμα αλευριού με το βούτυρο.
Πλάστε τη ζύμη σε 34 μπαλάκια, διαμέτρου 2,5 εκ. και βάρους 20 γραμμαρίων (0,7 ουγγιές) η καθεμία. Τοποθετήστε τα μπαλάκια σε δύο ταψιά στρωμένα με λαδόκολλα, σε απόσταση περίπου 2,5 εκ. μεταξύ τους. Χρησιμοποιήστε το δάχτυλό σας ή την άκρη μιας ξύλινης κουτάλας για να ανοίξετε μια τρύπα στο κέντρο κάθε μπάλας. Πλάστε τα σε ντόνατς, πλάτους περίπου 5 εκ., με μια τρύπα διαμέτρου 2,5 εκ. Χρησιμοποιώντας ψαλίδι, κάντε διαγώνιες σχισμές γύρω από τη ζύμη, μήκους 1 εκ. και σε απόσταση περίπου 1 εκ. μεταξύ τους. Τοποθετήστε το ταψί στην κατάψυξη για περίπου 10 λεπτά για να σφίξει η ζύμη.

Προθερμάνετε τον φούρνο στους 175°C.
Βουτήξτε λίγη βρώμη στο χτυπημένο ασπράδι αυγού και τοποθετήστε την στην επιφάνεια των μπισκότων, δημιουργώντας σχέδια σε σχήμα φύλλου. Ψήστε μέχρι να ροδίσουν γύρω από τις άκρες, περίπου 14-18 λεπτά. Μεταφέρετε τα μπισκότα σε μια σχάρα και αφήστε τα να κρυώσουν. Πασπαλίστε με ζάχαρη άχνη.

Κατηγορίες:

συνταγή / Εορταστικά πιάτα / Χριστούγεννα / Επιδόρπια / Κουλουράκι / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές

Παρόμοιες συνταγές