50 γρήγορες και εύκολες συνταγές για τις γιορτές της Πρωτοχρονιάς

Ετοιμάστε κάτι ξεχωριστό για τις διακοπές της Πρωτοχρονιάς και θα έχετε ακόμα χρόνο να χαλαρώσετε με την οικογένεια και τους φίλους σας.

Χοιρινό φιλέτο ψημένο σε σάλτσα βαλσάμικου

Το μυστικό για ένα νόστιμο, ζουμερό χοιρινό φιλέτο με κρούστα από μυρωδικά είναι το ψήσιμο σε υψηλή θερμοκρασία για μόλις 20 λεπτά. Αυτή η μέθοδος διασφαλίζει ότι το χοιρινό παραμένει τρυφερό στο εσωτερικό με μια υπέροχα τραγανή κρούστα στο εξωτερικό.

Ψητά λαχανάκια Βρυξελλών με μπέικον

Ακολουθήστε τη συνταγή της Sunny Anderson και μαγειρέψτε τα λαχανάκια Βρυξελλών στο ίδιο τηγάνι που χρησιμοποιήσατε για να τηγανίσετε το μπέικον—με αυτόν τον τρόπο, τα λαχανάκια θα απορροφήσουν την πλούσια γεύση του μπέικον καθώς ροδίζουν.

Μια αλάνθαστη συνταγή για popover

Με αυτήν την αλάνθαστη συνταγή βήμα προς βήμα με φωτογραφίες, τα popovers σας θα γίνονται πάντα χρυσαφένια και αφράτα. Αυτά τα εύκολα στην παρασκευή τους popovers είναι ιδανικά για πρωινό, μεσημεριανό ή βραδινό. Επειδή η ζύμη χύνεται σε ζεστά φορμάκια, φουσκώνει αρκετά, δίνοντας στα popovers μια κούφια εμφάνιση. Μπορούν να σερβιριστούν με μαρμελάδες, αλμυρές σάλτσες ή σάλτσες.

Εορταστικό ορεκτικό με τυρί σε ταρτάκια

Ενθουσιάστε τους καλεσμένους σας με τον απίστευτο συνδυασμό τραγανής ζύμης φύλλου, μαλακής Gruyère και γλυκόξινων κράνμπερι. Αυτό το ορεκτικό φαίνεται κομψό και εκλεπτυσμένο, αλλά είναι αρκετά απλό και γρήγορο στην παρασκευή του. Αυτή η συνταγή χρησιμοποιεί άψητα ταρτάκια από ζύμη φύλλου, τα οποία διατίθενται στο διαδίκτυο ή στα μεγάλα σούπερ μάρκετ.

Σοταρισμένα πράσινα φασόλια και μανιτάρια

Για αυτό το συνοδευτικό πιάτο, τα φασολάκια τηγανίζονται ελαφρά στο τηγάνι. Θα πρέπει να παραμείνουν τραγανά και φωτεινά πράσινα, και τα σοταρισμένα μανιτάρια με σκόρδο και δεντρολίβανο αποτελούν ένα υπέροχο συμπλήρωμα για τα ζουμερά φασόλια. Γαρνίρετε τα μανιτάρια από πάνω και σερβίρετε.

Ριζότο με πράσινα μπιζέλια

Το πιο ελκυστικό με αυτή τη συνταγή για ρύζι είναι ότι, σε αντίθεση με το παραδοσιακό ριζότο, δεν απαιτεί να το στέκετε πάνω από την εστία ανακατεύοντας συνεχώς το ρύζι. Για να απλοποιήσει τη διαδικασία, η Ina Garten αναμειγνύει το ρύζι Arborio με μια γενναιόδωρη ποσότητα ζωμού κοτόπουλου πριν το σιγοβράσει, επιτρέποντας στο ρύζι να απορροφήσει τα υγρά και να μαλακώσει.

Ορεκτικό τυριού "Χριστουγεννιάτικο δέντρο"

Ενώ οι καλεσμένοι σας περιμένουν το δείπνο, προσφέρετέ τους αυτό το υπέροχο ορεκτικό με τυρί σε σχήμα χριστουγεννιάτικου δέντρου. Είναι εύκολο να το φτιάξετε, αλλά φαίνεται πραγματικά εντυπωσιακό και ατμοσφαιρικό. Πλάστε ένα καλά παγωμένο χωνάκι τυριού, στη συνέχεια τυλίξτε το σφιχτά σε ψιλοκομμένα φρέσκα μυρωδικά και διακοσμήστε το με σπόρους ροδιού σαν στολίδια. Να είστε σίγουροι, αυτό το δέντρο με τυριά έχει τόσο εκπληκτική γεύση όσο και εμφάνιση. Σερβίρετε σε μια όμορφη πιατέλα, τοποθετώντας κράκερ γύρω από το δέντρο.

Τυρί φρύγανα

Εξοικονομήστε χρόνο την ημέρα του πάρτι αποψύχοντας τη σφολιάτα στο ψυγείο όλη τη νύχτα.

Χειμερινή σαλάτα με πράσινα λαχανικά και μήλο

Αυτή η χειμωνιάτικη σαλάτα είναι πλούσια σε βιταμίνες και φυτικές ίνες και φαίνεται απόλυτα καλοκαιρινή! Τα τραγανά και ζουμερά αντίδια, η εσκαρόλα και το σέλινο συμπληρώνονται τέλεια από γλυκά και ξινά μήλα Granny Smith σε μια δροσιστική βινεγκρέτ με μηλόξιδο. Σερβίρετε ως ορεκτικό ή ως ελαφρύ συνοδευτικό πιάτο για τα κρέατα των γιορτών.

Μπισκότα βουτύρου με μαρμελάδα και νιφάδες καρύδας

Αυτά τα μικροσκοπικά μπισκότα είναι εύκολα στην παρασκευή τους και φαίνονται αέρινα και εορταστικά. Δοκιμάστε να τα φτιάξετε με τα παιδιά σας. Πλάστε τη ζύμη σε μπαλάκια, κυλήστε τα σε καρύδα, μετά κάντε βαθουλώματα με το δάχτυλό σας, γεμίστε τα με μαρμελάδα και ψήστε.

Λευκό κρασί με ζεστό κρασί

Η ομορφιά του ζεστού κρασιού έγκειται στο ότι μπορείτε να πάρετε ένα φθηνό ξηρό κρασί και να το μετατρέψετε σε ένα ανεκτίμητο, ζεστό, υγιεινό (όταν καταναλώνεται με μέτρο), αρωματικό και αγαπημένο ρόφημα. Αυτό το ζεστού κρασιού παρασκευάζεται με λευκό κρασί και, σε αντίθεση με το κόκκινο αντίστοιχο, έχει μια ελαφρύτερη γεύση. Προσθέστε μέλι, μπαχαρικά, ξύσμα εσπεριδοειδών και μια πινελιά Calvados και σερβίρετε ζεστό, με φέτες λεμονιού και πορτοκαλιού σε κάθε κούπα.

Ψημένοι ξηροί καρποί με δεντρολίβανο και πιπεριές chipotle

«Υπάρχουν πολλές ξεχωριστές γεύσεις σε αυτή τη συνταγή, αλλά όλες συνεργάζονται αρμονικά: υπάρχουν γλυκές, αλμυρές και πικάντικες νότες», λέει η Άινα.

Ψητό φιλέτο μοσχαρίσιο στο φούρνο με ψητή πιπεριά και σάλτσα ελιάς

Αυτή η απλή συνταγή για μοσχάρι για τις γιορτές είναι απαραίτητη για όποιον δεν έχει χρόνο να μαγειρέψει, αλλά ονειρεύεται να ευχαριστήσει τους καλεσμένους του με ένα βασιλικό δείπνο. Το κρέας γίνεται απίστευτα ζουμερό και τρυφερό, με μια όμορφη, αλμυρή κρούστα. Το μυστικό είναι απλό: ψήστε το φιλέτο σε ένα ταψί με σχάρα, πρώτα στην υψηλότερη θερμοκρασία (ώστε να μην χρειάζεται να το τηγανίσετε σε τηγάνι) και στη συνέχεια σε μέτρια θερμοκρασία μέχρι να είναι έτοιμο. Σερβίρετε με μια απλή σάλτσα από ψητές πιπεριές και ελιές.

Φρέσκια σαλάτα "Στεφάνι Πρωτοχρονιάς"

Αυτή η μεγάλη σαλάτα από φρέσκα χόρτα, σε σχήμα ζωηρού χριστουγεννιάτικου στεφανιού, θα αποτελέσει μια υπέροχη προσθήκη στο εορταστικό σας τραπέζι. Η γεύση της είναι τόσο απολαυστική όσο και η εμφάνισή της. Τα πυκνά χόρτα συμπληρώνονται αρμονικά από φέτες εσπεριδοειδών, γλασαρισμένους ξηρούς καρπούς και σπόρους ροδιού, όλα γαρνιρισμένα με τριμμένη παρμεζάνα.



Σας προτείνουμε

Σάντεϊ με μελόψωμο

Αυτό το επιδόρπιο είναι ιδανικό για να ολοκληρώσετε ένα χριστουγεννιάτικο ή πρωτοχρονιάτικο δείπνο. Είναι γρήγορο και εύκολο στην παρασκευή του και φαίνεται εκπληκτικό, ειδικά όταν σερβίρεται σε κομψά ποτήρια. Και η γεύση του μελόψωμου είναι πάντα τόσο εορταστική και ζεστή.

Πρωτοχρονιάτικη πίτσα "Candy Cane"

Αυτό το εορταστικό ορεκτικό, σε σχήμα γιγάντιου χριστουγεννιάτικου ζαχαρωτού, είναι γεμάτο με όλα τα υλικά μιας πίτσας πεπερόνι. Η γέμιση από σάλτσα ντομάτας, λιωμένη μοτσαρέλα και αλμυρά ρολά πεπερόνι είναι τυλιγμένη σε μια χρυσή κρούστα από σουσάμι, έτσι ώστε η κρούστα να προεξέχει μέσα από τις σχισμές, δίνοντας στο ζαχαροκάλαμο μια ριγέ εμφάνιση. Θα χρειαστείτε τρίγωνα ζύμης κρουασάν για αυτό. Η τελευταία πινελιά είναι ένα φιόγκο από φρέσκα φύλλα βασιλικού. Σερβίρετε ζεστό σε ένα χριστουγεννιάτικο πάρτι. Φαίνεται εντυπωσιακό και είναι πεντανόστιμο!

Ντιπ καπνιστού σολομού

Αυτό είναι το τέλειο ντιπ για πάρτι. Η Άινα λέει ότι είναι ακόμα καλύτερο την επόμενη μέρα που θα το φτιάξεις.

Braciole - τηγανητά ρολά βοδινού

Τα μπρατσιόλε είναι ρολά με μοσχάρι γεμιστά με παρμεζάνα, μυρωδικά και τριμμένη φρυγανιά. Σε αυτή τη συνταγή, το μοσχάρι γαρνίρεται με φέτες ζαμπόν σε σκόνη για πιο πλούσια γεύση και ζουμερότητα. Τα ρολά τηγανίζονται στο τηγάνι και στη συνέχεια σιγοβράζονται σε σάλτσα κρασιού με μανιτάρια μέχρι να μαλακώσουν.

Σαλάτα με φρέσκα μανιτάρια και μαϊντανό

Μια σαλάτα 6 λεπτών με λίγα μόνο υλικά, το ωμό πιάτο της Giada De Laurentiis περιλαμβάνει ωμά μανιτάρια, φρέσκα μυρωδικά και ένα απλό ντρέσινγκ λεμονιού.

Ίριδα "Χριστουγεννιάτικο Στεφάνι" σε 5 λεπτά

Όλοι αγαπούν την καραμέλα σοκολάτας και αυτό το επιδόρπιο με στεφάνι Advent θα αποτελέσει ένα πραγματικό αποκορύφωμα της εορταστικής σας εκδήλωσης. Είναι γρήγορο στην παρασκευή του και πεντανόστιμο. Το στεφάνι είναι φτιαγμένο από μια στερεοποιημένη μάζα καραμέλας σοκολάτας με κομμάτια καρυδιού και σταφίδας. Αφού το διαμορφώσετε γύρω από ένα άδειο κουτί συμπυκνωμένου γάλακτος, ξεκινήστε τη διακόσμηση αμέσως πριν πήξει. Η Rachel Ray προτείνει να φτιάξετε κλαδάκια ιερού από κόκκινα και πράσινα ζαχαρωμένα κεράσια, αλλά μπορείτε επίσης να δημιουργήσετε τις δικές σας χριστουγεννιάτικες διακοσμήσεις ή να δέσετε το στερεοποιημένο στεφάνι με κορδέλα.

Σπανάκι σε κρεμώδη σάλτσα σκόρδου

Το λεπτό κρεμώδες σπανάκι είναι το τέλειο συνοδευτικό για κρέας ή πουλερικά, εξίσου καλό για γιορτές και καθημερινά γεύματα. Αρωματισμένο με σκόρδο, μαύρο πιπέρι και μοσχοκάρυδο, είναι κρεμώδες και πικάντικο, απίστευτα νόστιμο!

Μοσχαρίσιο φιλέτο στο φούρνο

Για να μαγειρέψετε νόστιμα το τρυφερό μοσχαρίσιο φιλέτο, το μόνο που χρειάζεστε είναι αλάτι, χοντροτριμμένο μαύρο πιπέρι και βούτυρο, το οποίο αλείψετε με ένα πινέλο πάνω στο κρέας πριν το ψήσετε. Το φιλέτο ψήνεται ολόκληρο και για να διατηρήσετε το σχήμα και τη ζουμερότητά του, δέστε το με σπάγκο κουζίνας. Το μυστικό για τέλεια γεύση είναι η σπανιότητα, γι' αυτό ακολουθήστε αυστηρά τον χρόνο μαγειρέματος που αναφέρεται στη συνταγή και μετά το ψήσιμο, αφήστε το κρέας να ξεκουραστεί καλά κάτω από αλουμινόχαρτο. Κόψτε το σε χοντρές φέτες και απολαύστε.

Ριζότο με αρακά και κόκκινο κρασί

Η Τζιάντα δείχνει πώς να φτιάξετε ριζότο, και η επίτευξη της κρεμώδους υφής που λαχταρούν οι λάτρεις του ριζότο δεν είναι και τόσο δύσκολη. Η συνταγή της περιλαμβάνει κόκκινο κρασί και στη συνέχεια προσθέτει αρακά, τα οποία θα σκάσουν στη ζέστη του πιάτου, προσθέτοντας μια απροσδόκητη φρεσκάδα.

Πράσα σε βινεγκρέτ καρυδιού

Τα πράσα μπορούν να αποτελέσουν ένα νόστιμο ορεκτικό από μόνα τους—όλα έχουν να κάνουν με το σωστό ντρέσινγκ. Ζεματίστε τα πράσα σε βραστό νερό και σερβίρετε περιχυμένα με βινεγκρέτ από λάδι καρυδιού και πασπαλισμένα με ψιλοκομμένα καρύδια. Η γεύση των ξηρών καρπών συνδυάζεται όμορφα με την ήπια γεύση των πράσων. Χρησιμοποιήστε μόνο το λευκό και το ανοιχτό πράσινο μέρος. Φροντίστε να ξεπλύνετε καλά τα κομμένα πράσα από τυχόν άμμο που κολλάει συχνά ανάμεσα στα φύλλα.

Μπούτια κοτόπουλου ψημένα στο φούρνο με σκόρδο και χυμό λεμονιού

Ένα πιάτο με αρώματα Προβηγκίας. Είναι πολύ προσιτό τόσο σε υλικά όσο και σε προετοιμασία. Όλα όσα χρειάζεστε μπορείτε να τα βρείτε εύκολα στο τοπικό σας σούπερ μάρκετ. Η προετοιμασία είναι ελάχιστη και ο χρόνος μαγειρέματος σύντομος. Περιέχει όλα όσα χρειάζεστε—πολύ τρυφερό κρέας, ψωμί και μια γευστική σάλτσα—αλλά μπορείτε επίσης να προσθέσετε ένα συνοδευτικό πιάτο της επιλογής σας.

Απλή σαλάτα με λάχανο

Μια ελαφριά, πλούσια σε βιταμίνες σαλάτα με λάχανο, γνωστή και ως σγουρό λάχανο, με φρέσκα κρεμμυδάκια, φρέσκο ​​αχλάδι και καβουρδισμένα πεκάν, όλα γαρνιρισμένα με σάλτσα βαλσάμικου ξιδιού. Το μπλε τυρί προσθέτει μια πικάντικη πινελιά.

Μπισκότα σοκολάτας με φουντούκι

Αντί για κανονική σκόνη κακάο, η Giada de Laurentiis προσθέτει άλειμμα σοκολάτας-φουντουκιού στη ζύμη μπισκότων, το οποίο όχι μόνο προσθέτει μια σοκολατένια γεύση αλλά και ενισχύει τη γεύση του φουντουκιού. Ελαφριά και τραγανά, αποτελούν ένα εξαιρετικό συνοδευτικό για ένα φλιτζάνι καφέ ή ένα ποτήρι γάλα.

Αγγουράκια τουρσί ψημένα στο φούρνο σε βούτυρο με φασκόμηλο

Τα χρυσά κρεμμυδάκια, σερβιρισμένα ολόκληρα σε πιάτο, αποτελούν την ιδανική επιλογή για ένα εορταστικό δείπνο. Το μυστικό για την εκπληκτικά τραγανή τους φλούδα είναι να τη διατηρούν πολύ στεγνή κατά το τηγάνισμα. Ραντίστε τα με βούτυρο φασκόμηλου και ψήστε τα τέλεια στο φούρνο.

Χριστουγεννιάτικα ζυμαρικά

Παρασκευασμένη με λαχανικά και τρία είδη κρέατος, η πηχτή σάλτσα ζυμαρικών της Ρέιτσελ είναι ταυτόχρονα χορταστική και εορταστική. Αυτό το πιάτο αποτελεί χριστουγεννιάτικη παράδοση στο σπίτι της.

Γρήγορο Γιορτινό Ζαμπόν

Αυτή η απλή συνταγή θα μετατρέψει ένα χοιρινό ζαμπόν στο κεντρικό στοιχείο των διακοπών σας. Το μόνο που χρειάζεται να κάνετε είναι να το περιχύσετε με ένα γλυκό και πικάντικο γλάσο μελιού και να το ψήσετε στο φούρνο μέχρι το ζαμπόν να γίνει λαχταριστά γυαλιστερό, αρωματικό και γευστικό. Για να φτιάξετε αυτή τη συνταγή, χρησιμοποιήστε ένα ζαμπόν κομμένο σε σπιράλ, ώστε το γλάσο να ρέει σε όλα τα κομμάτια, κάνοντάς το ακόμα πιο νόστιμο.

Βάφλες κολοκύθας με γεύση μελόψωμου

Λαχταράτε το άρωμα μελόψωμου που συχνά συνδέεται με τις γιορτές; Με αυτή την απλή συνταγή από τη Rachael Ray, οι βάφλες θα είναι έτοιμες σε μόλις μισή ώρα.

Ψητή μπριζόλα με σπαράγγια και σάλτσα κρέμας γκοργκοντζόλα

Με την πρώτη ματιά, αυτό το πλούσιο δείπνο μπορεί να φαίνεται σαν να χρειάζεται μια αιωνιότητα για να ετοιμαστεί, αλλά δεν είναι. Δεν χρειάζεται καν να ανάψετε τη σχάρα! Απλώς σοτάρετε την μπριζόλα σε ένα τηγάνι μέχρι να ροδίσει μέτρια προς δυνατή (το κρέας θα τελειώσει το μαγείρεμα όσο ξεκουράζεται!), σοτάρετε τα σπαράγγια στο ίδιο τηγάνι και περιχύστε τα όλα με μια τέλεια καρυκευμένη, κρεμώδη σάλτσα γκοργκοντζόλα.

Σάντουιτς Monte Cristo Eggnog

Το σάντουιτς Monte Cristo έγινε δημοφιλές τη δεκαετία του 1960, όταν σερβιρίστηκε για πρώτη φορά σε εστιατόρια της Disneyland. Αυτό το σάντουιτς συνήθως σερβίρεται με γλυκιά σάλτσα, αν και μπορεί επίσης να έχει μια αλμυρή γέμιση από τυρί, ζαμπόν ή γαλοπούλα. Αυτή η συνταγή περιλαμβάνει eggnog.

Ζυμαρικά φετουτσίνι με σάλτσα κρέατος

Δεν απαιτούν όλες οι σάλτσες κρέατος μεγάλο χρόνο μαγειρέματος. Για παράδειγμα, σε ένα πιάτο από το περιοδικό Food Network, η σάλτσα κρέατος φτιάχνεται με κιμά μοσχαρίσιο (ή γαλοπούλας) και σιγοβράζει για 20 λεπτά. Προστίθεται στα φετουτσίνι μαζί με λίγο σοταρισμένο σκόρδο, λιωμένες ντομάτες και δεντρολίβανο και σιγοβράζει μέχρι να είναι έτοιμα.

Σπιτική μπάρα μόκας με μαρέγκα και αμύγδαλα

Αυτή η λεπτή μπάρα μαρέγκας είναι γεμάτη με την εξαιρετική γεύση μόκας με νότες σοκολάτας, καφέ και αμυγδάλου. Τραγανή και αέρινη, αποτελεί μια εξαιρετική εναλλακτική λύση στην κανονική σοκολάτα και μια μοναδική λιχουδιά για να μοιραστείτε με φίλους και συγγενείς.

Πουτίγκα ψωμιού με ξηρούς καρπούς και κανέλα

Συνδυάστε δύο δημοφιλή επιδόρπια - ψωμάκια κανέλας και πουτίγκα ψωμιού - σε μια κατσαρόλα που θα λατρέψουν όλοι. Όχι, δεν θα χρειαστεί να θρυμματίσετε τα αγαπημένα σας ψωμάκια για αυτή την πουτίγκα. Αντ' αυτού, θα χρησιμοποιήσετε φέτες χαλά με κανέλα, ψημένες σε ένα νόστιμο γλάσο βουτυρόκρεμας, για μια μοναδική γεύση.

Λουκάνικα σε ζύμη

«Κανείς δεν σερβίρει πια ρολάκια με λουκάνικο για τις γιορτές, αλλά είναι τόσο νόστιμα!», λέει η Άινα. «Μπορείτε να τα φτιάξετε με οποιοδήποτε είδος τηγανητού λουκάνικου ή χοτ ντογκ».

Πολέντα με μπλε τυρί

Το μπλε τυρί προσθέτει μια πικάντικη γεύση στην πολέντα που μαγειρεύεται γρήγορα.

Λεμονόπιτα με αέρινη μαρέγκα

Η Τρίσα απλώνει γέμιση λεμονιού σε μια βάση από κράκερ Γκράχαμ και σκορπίζει από πάνω την πίτα με μια εύκολη στην παρασκευή μαρέγκα.

Κολοκύθα σε κρούστα τυριού

Φέτες κολοκύθας βελανιδιάς τυλίγονται σε τριμμένη φρυγανιά με παρμεζάνα, φασκόμηλο και μπαχαρικά και ψήνονται στο φούρνο μέχρι να ροδίσουν και να γίνουν τραγανές. Είναι ένας εξαιρετικός τρόπος να μετατρέψετε την κολοκύθα σε ένα ορεκτικό για πάρτι που θα λατρέψουν όλοι.

Γλασαρισμένα καρότα, σέλινο και σετ κρεμμυδιών

Τα καρότα, το σέλινο και τα κρεμμύδια περιχύνονται με βούτυρο, ζάχαρη και σάλτσα λεμονιού για να δώσουν στα λαχανικά μια φυσική λάμψη γλάσου.

Σαλάτα με βραστό παντζάρι και ραπανάκι

Αυτή η έντονη κόκκινη και πράσινη σαλάτα είναι ένα απλό πιάτο που θα στολίσει κάθε εορταστικό τραπέζι. Το ξίδι προσθέτει μια ξινή γεύση στα μαγειρεμένα παντζάρια και τα φρέσκα ραπανάκια, ενώ τα φρέσκα κρεμμυδάκια και ο μαϊντανός προσθέτουν τραγανότητα και μια φρέσκια, ποώδη γεύση.

Γκρατέν πατάτας σε μερίδες με τυρί και φρέσκα κρεμμυδάκια

Η Melissa de Arabian βάζει σε στρώσεις λεπτές φέτες πατάτας, ελβετικό τυρί και ψιλοκομμένα φρέσκα κρεμμυδάκια σε φόρμες και ταψιά για μάφιν. Αυτό το ογκρατέν πατάτας είναι εύκολο στο σερβίρισμα, μεριδοποιείται και, το σημαντικότερο, μαγειρεύεται πιο γρήγορα. Πριν το ψήσιμο, περιχύστε κάθε μίνι ογκρατέν με κρέμα γάλακτος για να του δώσετε τη χαρακτηριστική, πλούσια γεύση του.

Χοιρινό ζαμπόν ψημένο στο φούρνο με γλάσο μήλου

Είναι καλύτερο να ψήσετε αυτό το υπέροχο εορταστικό πιάτο σε δύο στάδια: πρώτα γρήγορα σε υψηλή θερμοκρασία και μετά ξανά σε χαμηλότερη θερμοκρασία – με αυτόν τον τρόπο θα έχετε μια νόστιμη τραγανή κρούστα ζαμπόν και ζουμερή σάρκα χοιρινή με άρωμα μήλου.

Πουρές κάστανου

Κάντε τον πουρέ κάστανου ένα ξεχωριστό συνοδευτικό πιάτο για τα εορταστικά σας κρέατα. Προσθέστε βούτυρο για πλούσια, κρεμώδη γεύση και βελούδινη υφή. Οι καλεσμένοι σας θα ζητούν κι άλλο!

Εσκαρόλε τηγανητό σε λάδι μπέικον

Τα φύλλα εσκαρόλας, παρά τα οφέλη τους για την υγεία, έχουν μια πικρή γεύση, η οποία σε αυτή τη συνταγή εξισορροπείται τέλεια από την τηγανητή πανσέτα, ένα ιταλικό είδος μπέικον. Τηγανίστε τις φέτες πανσέτας και στη συνέχεια σοτάρετε την κομμένη εσκαρόλα με σκόρδο στο λιωμένο λίπος μέχρι τα φύλλα να μαραθούν και να καλυφθούν από το αρωματικό, αλμυρό λίπος. Αυτό αποτελεί ένα γρήγορο και νόστιμο συνοδευτικό πιάτο ιταλικού στιλ.

Κοσμοπολίτικο κοκτέιλ με χυμό μανταρινιού

Οι χειμερινές διακοπές είναι η ιδανική εποχή για να απολαύσετε αρωματικά μανταρίνια σε μια ποικιλία μορφών, συμπεριλαμβανομένων των ποτών. Αυτή η εκδοχή του κοκτέιλ Cosmopolitan, φτιαγμένη με χυμό μανταρινιού, είναι ιδιαίτερα ζωντανή και εορταστική.

Μπισκότα χιονοθύελλας με γέμιση marshmallow

Αυτά τα εορταστικά μπισκότα ζάχαρης μοιάζουν με λαμπερό χειμωνιάτικο χιόνι! Με μερικώς βαμμένο ανοιχτό μπλε χρώμα, με μπλε τρούφα και τραγανή λευκή γέμιση, είναι η τέλεια λιχουδιά για τις χειμερινές διακοπές ή τα παιδικά πάρτι με θέμα το Frozen. Ως γέμιση για αυτά τα μπισκότα χρησιμοποιούνται vegan marshmallows. Σε αντίθεση με τα κλασικά marshmallows, δεν περιέχουν ζελατίνη και είναι ιδιαίτερα μαλακά και μαστιχωτά μετά το ψήσιμο, σε όμορφη αντίθεση με τα τραγανά μπισκότα. Όλοι θα λατρέψουν τη γεύση, την υφή και την δημιουργική εμφάνιση αυτών των μπισκότων.

Τηγανητές κορνισόν με λευκό κρασί

Το σκόρδο, το λευκό κρασί και το αρωματικό τηγανητό μπέικον δίνουν σε αυτά τα κορνισόν μια υπέροχα πλούσια γεύση. Παρόλο που μαγειρεύονται ολόκληρα, ολόκληρο το πιάτο, συμπεριλαμβανομένης της σάλτσας, χρειάζεται λιγότερο από μία ώρα και φαίνονται απόλυτα εορταστικά στο τραπέζι.







Κατηγορίες: