Μπισκότα βρώμης με αποξηραμένα βερίκοκα και λευκή σοκολάτα

Ψήφοι: 2

Φορά: 1 ώρα και 40 λεπτά.
Περίπλοκο: εύκολα
Ποσότητα: 24 τεμ.

Τα μπισκότα βρώμης ξεχώριζαν πάντα από τα άλλα μπισκότα χάρη στη μοναδική τους γεύση, η οποία προέρχεται από τη βρώμη. Το να ψήσετε νόστιμα μπισκότα στο σπίτι δεν είναι τόσο δύσκολο. Ανακατέψτε μια ζύμη με βούτυρο, ζάχαρη, αυγά και αλεύρι σίτου, προσθέτοντας άφθονη βρώμη. Δεν χρειάζεται να τα αλέσετε πρώτα, καθώς θα προσθέσουν μια νόστιμη υφή και μια σπιτική εμφάνιση στα μπισκότα. Προσθέστε αποξηραμένα βερίκοκα και λευκή σοκολάτα. Η λευκή σοκολάτα ταιριάζει καλύτερα με βερίκοκο παρά με μαύρη σοκολάτα. Και τα τελικά μπισκότα θα σας ενθουσιάσουν με νέες, ασυνήθιστες γεύσεις.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

220 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
1 φλιτζάνι καστανή ζάχαρη
1 φλιτζάνι κρυσταλλική ζάχαρη
2 μεγάλα αυγά σε θερμοκρασία δωματίου
2 κουταλάκια του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
1,5 φλιτζάνια αλεύρι
1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
1 κουταλάκι του γλυκού τριμμένη κανέλα
1 κουταλάκι του γλυκού χοντρό αλάτι
3 φλιτζάνια βρώμης
1 κουταλιά της σούπας αποξηραμένα βερίκοκα, χοντροκομμένα
3/4 κουταλιά της σούπας κόκκους λευκής σοκολάτας

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: βούτυρο, καστανή ζάχαρη, ζάχαρη, αυγά, εκχύλισμα βανίλιας, αλεύρι υψηλής ποιότητας, κανέλα, νιφάδες βρώμης, αποξηραμένα βερίκοκα, λευκές σοκολάτες

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Στο μπολ ενός μίξερ με το εξάρτημα του φτερού, χτυπήστε το βούτυρο, την καστανή ζάχαρη και την κρυσταλλική ζάχαρη σε μέτρια προς δυνατή ταχύτητα μέχρι να αφρατέψουν ελαφρά, περίπου 2 λεπτά. Χαμηλώστε την ταχύτητα του μίξερ και προσθέστε τα αυγά ένα κάθε φορά. Στη συνέχεια, προσθέστε τη βανίλια και χτυπήστε για ένα λεπτό ακόμα.
Σε ξεχωριστό μπολ, κοσκινίστε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, την κανέλα και το αλάτι. Με το μίξερ να λειτουργεί σε χαμηλή ταχύτητα, προσθέστε σταδιακά τα στερεά υλικά στο μείγμα βουτύρου. Προσθέστε τη βρώμη, τα αποξηραμένα βερίκοκα και τη λευκή σοκολάτα και ανακατέψτε ομοιόμορφα με μια σπάτουλα σιλικόνης. Σκεπάστε το μπολ με πλαστική μεμβράνη και βάλτε το στο ψυγείο για 1 ώρα.

Προθερμάνετε τον φούρνο στους 160°C και ψεκάστε 2 ταψιά με σπρέι μαγειρέματος.
Χρησιμοποιώντας μια μεσαία κουτάλα παγωτού, ρίξτε κομμάτια ζύμης 5 εκ. (2 ίντσες) στα προετοιμασμένα ταψιά. Ψήστε μέχρι να ροδίσουν, για 14 έως 16 λεπτά. Μεταφέρετε τα μπισκότα σε μια σχάρα και αφήστε τα να κρυώσουν εντελώς.

Κατηγορίες:

συνταγή / Επιδόρπια / Κουλουράκι / Μαρσέλα Βαγιαδολίδ

Παρόμοιες συνταγές