Τραγανά S'mores με φυστικοβούτυρο

Ψήφοι: 1

Φορά: 3 ώρες και 30 λεπτά
Περίπλοκο: μέσος
Ποσότητα: 115 μικρά κέικ

Το αμερικανικό επιδόρπιο, s'mores, είναι ένα λιωμένο marshmallow με ένα κομμάτι σοκολάτας ανάμεσα σε δύο μισά κράκερ graham. Ενώ αυτό το επιδόρπιο είναι ένα από τα αγαπημένα πολλών, εξακολουθεί να είναι μια απόλαυση, ιδανική για καθημερινή χρήση αλλά λίγο πολύ απλή για μια ειδική περίσταση. Μεταμορφώστε τα s'mores σε μια εκπληκτική μικρή τούρτα σε μέγεθος μπουκιάς που είναι η τέλεια προσθήκη σε κάθε γιορτινό τραπέζι ή τραπέζι μπουφέ. Για να τα φτιάξετε, θα χρειαστείτε φυστικοβούτυρο με τραγανά κομμάτια φιστικιού. Φτιάξτε μπισκότα χωρίς ψήσιμο από αυτό, αλείψτε τα με σοκολάτα και τρίμματα κράκερ graham. Τοποθετήστε δύο μπισκότα από πάνω, αλείψτε με γλάσο marshmallow και σερβίρετε.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

2 φλιτζάνια φυστικοβούτυρο με κομμάτια φιστικιού
165 γρ. βούτυρο
5 φλιτζάνια ζάχαρη άχνη
680 γρ. (4 φλιτζάνια) κόκκους σοκολάτας γάλακτος, λιωμένους
2 φλιτζάνια θρυμματισμένα κράκερς graham
1 κουταλιά της σούπας κρεμώδη marshmallows
1 φλιτζάνι νιφάδες καρύδας, προαιρετικά
2,5 φλιτζάνια φουσκωμένο ρύζι, προαιρετικά

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: Φυστικοβούτυρο, βούτυρο, ζάχαρη άχνη, σοκολάτα γάλακτος, κράκερ, κρέμα marshmallow, νιφάδες καρύδας, φουσκωμένο ρύζι

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Βάλτε το φυστικοβούτυρο, το βούτυρο και τη ζάχαρη άχνη σε ένα μεγάλο μπολ και χτυπήστε με ένα σύρμα ή μίξερ μέχρι να ομογενοποιηθούν. Πλάστε το μείγμα σε μπαλάκια χρησιμοποιώντας ένα κουταλάκι του γλυκού και στη συνέχεια πιέστε τα μπαλάκια σε κέρματα 2,5 εκ. (1 ίντσας). Βάλτε τα μπισκότα στο ψυγείο για περίπου 30 λεπτά για να σφίξουν.
Για να συναρμολογήσετε τα μπισκότα, βουτήξτε τα κέρματα από φυστικοβούτυρο σε λιωμένη σοκολάτα και, στη συνέχεια, τυλίξτε τα σε θρυμματισμένα κράκερς graham για να τα καλύψετε εντελώς. Μπορείτε να τα βουτήξετε σε σοκολάτα και να τα τυλίξετε ξανά σε κράκερς graham, αν θέλετε. Τοποθετήστε τα επικαλυμμένα μπισκότα σε μια σχάρα και ψύξτε για περίπου 30 λεπτά. Τοποθετήστε το γλάσο marshmallow σε μια σακούλα ζαχαροπλαστικής με μύτη αστεριού. Βγάλτε τα μπισκότα από το ψυγείο και βάλτε περίπου 1 κουταλάκι του γλυκού γλάσο marshmallow στο κέντρο των μισών κερμάτων. Αν δεν έχετε σακούλα ζαχαροπλαστικής, γεμίστε μια πλαστική σακούλα με γλάσο, κόψτε τη γωνία και κολλήστε το γλάσο marshmallow πάνω στα μπισκότα. Στη συνέχεια, κολλήστε κάθε μισό με ένα άλλο μπισκότο και επιστρέψτε το στο ψυγείο για να σφίξει, περίπου 1 ώρα.

Επιλογές σερβιρίσματος: Ψιλοκόψτε τις νιφάδες καρύδας και προσθέστε τες στα θρυμματισμένα κράκερς graham για να καλυφθούν τα μπισκότα.
Προσθέστε το φουσκωμένο ρύζι σε ένα μείγμα από φυστικοβούτυρο, βούτυρο και ζάχαρη άχνη για να δώσετε στα μπισκότα υφή και τραγανότητα.

Κατηγορίες:

συνταγή / Επιδόρπια / Κέικ / / Αμερικανική κουζίνα / Σάνι Άντερσον

Παρόμοιες συνταγές