Συνταγές Ασιατικής Κουζίνας

Τα φαν τουάν είναι κολλώδη ρολάκια ρυζιού, δημοφιλή στην Ταϊβάν, τα οποία συνήθως γεμίζονται με χοιρινό νήμα, λαχανικά σε κονσέρβα και...

Τα ρολάκια της άνοιξης, ένα δημοφιλές street food στο Βιετνάμ, την πατρίδα του σεφ Τσαρλς Φαν, συνήθως φτιάχνονται με γαρίδες και χοιρινό. Αλλά...

Αν δεν έχετε δοκιμάσει ποτέ βρώμη με ζωμό κοτόπουλου, ξεκινήστε με αυτή την απλή συνταγή. Ζωμός κοτόπουλου, τηγανητά αυγά και...

Ενώ το kho είναι συχνά ένα βραδινό πιάτο που μπορεί να ετοιμαστεί σε λιγότερο από μισή ώρα, αποκτά μια ιδιαίτερη πινελιά κατά τη διάρκεια των εορταστικών ημερών. Με...

Αν έχετε χύτρα ταχύτητας, μπορείτε να έχετε έτοιμο τρυφερό και νόστιμο χταπόδι σε λιγότερο από μισή ώρα. Σιγοβράστε το σε πικάντικο ζωμό και...

Τα μπισκότα τύχης θεωρούνται περισσότερο ως ψυχαγωγία παρά ως κάτι νόστιμο. Και κάποιοι, έχοντας λάβει το πολυπόθητο χαρτί,...

Το Niangao είναι ένα μέτρια γλυκό, κολλώδες κέικ ρυζιού που αγαπάμε για την ελαστική, μαλακή υφή του. Είναι μια δημοφιλής λιχουδιά...

Χοιρινή πανσέτα σοταρισμένη σε τηγάνι σε γλυκό και πικάντικο γλάσο που σερβίρεται πάνω σε ατμισμένο λευκό ρύζι με διάφορα είδη κορεάτικου...

Τα χοιρινά παϊδάκια είναι ένα δημοφιλές ορεκτικό για την παρακολούθηση αθλημάτων. Αυτά τα παϊδάκια προέρχονται από ένα εστιατόριο για πακέτο που υπάρχει...

Η ταϊλανδέζικη σαλάτα με μοσχάρι είναι χορταστική και δροσιστική, φτιαγμένη με ώριμα λαχανικά και φρέσκα μυρωδικά...

Το κάρυ είναι μια σάλτσα με κομμάτια κρέατος στιφάδο, η σάλτσα περιέχει μπαχαρικά που της δίνουν ένα εξωτικό άρωμα, καθώς και πάστα κάρυ,...

Υπάρχουν μερικές βασικές τεχνικές για να φτιάξετε αυτό το vegan μπέικον χρησιμοποιώντας τέμπε, μια φυτική πηγή πρωτεΐνης που προέρχεται από...

Το Kung op wun sen είναι ένα ταϊλανδέζικο πιάτο του οποίου το όνομα μεταφράζεται ως «ψητά noodles με γαρίδες». Funchoza μουλιασμένο σε...

Η δροσιστική σαλάτα παπάγιας παρασκευάζεται με διάφορους τρόπους σε όλη τη Νοτιοανατολική Ασία. Αυτή η εκδοχή είναι μια παραδοσιακή ταϊλανδέζικη συνταγή...

Αυτό είναι ένα παραδοσιακό ταϊλανδέζικο επιδόρπιο που έχει γίνει δημοφιλές σε ταϊλανδέζικα εστιατόρια σε όλο τον κόσμο. Το κύριο συστατικό του είναι...

Οι Φιλιππινέζοι είναι γνωστοί για το ότι φτιάχνουν εκπληκτικά νόστιμα πιάτα από οποιοδήποτε μέρος του χοιρινού κρέατος, συμπεριλαμβανομένης και της οπλής. Η πάτα είναι...

Η τηγανητή χοιρινή πανσέτα είναι ένα πολύ συνηθισμένο πιάτο σε εστιατόρια γρήγορου φαγητού, συμπεριλαμβανομένης αυτής της συνταγής για τραγανή τηγανητή χοιρινή πανσέτα...

«Το stir-fry με κοτόπουλο και μπρόκολο είναι ένα από τα αγαπημένα μας κινέζικα πιάτα στο σπίτι», λέει η Βίβιαν Τσαν. «Είναι τόσο...»

Όπως τα περισσότερα θαλασσινά, τα χτένια μπορούν εύκολα να παραψηθούν και να σκληρύνουν. Για να το αποφύγει αυτό, η Ree Drummond γρήγορα...

«Στην οικογένειά μας, όπου είχαμε τρία παιδιά, τα ζυμαρικά ήταν το αγαπημένο μας δείπνο, ειδικά τα φιλιππινέζικα σπαγγέτι, τα οποία μαγειρεύονταν...»

Εκατοντάδες διθυραμβικές κριτικές πέντε αστέρων δεν λένε ψέματα: αυτή η συνταγή από τη Ρέιτσελ Ρέι είναι ένα πραγματικό εύρημα. Φτιάχνει σάλτσα σατέ από την αρχή...

Αυτή η σαλάτα είναι μια πραγματική γευστική βόμβα! Προσθέτετε μια πινελιά καταπληκτικής πάστας γαρίδας Φιλιππίνων σε ξινό, άγουρο μάνγκο...

Αυτή η συνταγή φέρνει μια ταϊλανδέζικη πινελιά στα μεξικάνικα τάκος. Οι ψημένες τορτίγιες σερβίρονται με ψιλοκομμένο κοτόπουλο...

«Ως παιδί, λάτρευα αυτά τα αφράτα, στρογγυλά ψωμάκια με ένα λουκάνικο στο κέντρο», μοιράζεται η Molly Yeh. «Αλλά πρόσφατα, στο Instagram, είδα λουκάνικα σε...

Η ειδική σάλτσα του Jet Tila δίνει σε αυτά τα τάκος κορεάτικου στιλ την εκπληκτική τους γεύση. Και το κύριο συστατικό είναι...

Αυτή η σπιτική εκδοχή τσαγιού με καστανή ζάχαρη σάς επιτρέπει να πειραματιστείτε με την αναλογία τσαγιού προς γάλα για να δημιουργήσετε το τέλειο μείγμα για το γούστο σας...

Κάποιοι από εμάς λατρεύουν τα τραγανά μπισκότα, ενώ άλλοι τρελαίνονται για τα μαλακά. Αν είστε ένας από τους τελευταίους, ρίξτε μια ματιά...

Το μαύρο ρύζι έχει εκτιμηθεί από την αρχαιότητα για την πλούσια, ξηρή γεύση του και την υψηλή περιεκτικότητά του σε αντιοξειδωτικά. Υπάρχουν πολλά διαφορετικά...

Αυτό το υγιεινό πιάτο προσφέρει μια πληθώρα εκπληκτικών γεύσεων σε μόλις 40 λεπτά. Η πηχτή σούπα είναι γεμάτη με αλμυρά κομμάτια...

Για να φτιάξετε νόστιμες φτερούγες κοτόπουλου ασιατικού τύπου, ψήστε τες στο φούρνο μέχρι να ψηθούν μισοψημένες και στη συνέχεια αλείψτε τες με αγορασμένα...

Αυτή η ελαφριά μαρινάδα σε στιλ τεριγιάκι συνδυάζει αγαπημένες γεύσεις που δεν υπάρχουν στο παραδοσιακό ιαπωνικό τεριγιάκι. Περιλαμβάνει...

Για αυτά τα μίνι κεμπάπ, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε πιο σκληρά κομμάτια βοδινού, όπως μπριζόλα flank ή μπριζόλα sirloin.

Το σπιτικό λουκάνικο κοτόπουλου που παρασκευάζεται σύμφωνα με αυτή τη συνταγή μπορεί να χρησιμοποιηθεί όχι μόνο σε σάντουιτς, αλλά και σε άλλα πιάτα ή...

Αυτό το εύκολο στην παρασκευή ιαπωνικό πιάτο τεριγιάκι φτιάχνεται με μοσχάρι, φρέσκα κρεμμυδάκια, φασόλια edamame, τζίντζερ,...

Αυτό το απίστευτα εύκολο στην παρασκευή πιάτο είναι γεμάτο γεύση, ετοιμάζεται γρήγορα και είναι ιδανικό για ένα υγιεινό δείπνο...

Το μπουλγκόγκι είναι ένα κορεάτικο πιάτο που φτιάχνεται από λεπτές ψητές φέτες βοδινού. Για να κάνουμε το κρέας πιο λεπτό, το καταψύχουμε...

Το συνοδευτικό πιάτο με καλαμπόκι παρασκευάζεται χρησιμοποιώντας σχεδόν όλα τα ίδια υλικά με το μοσχάρι. Το καλοκαίρι και το φθινόπωρο, ετοιμάστε το με...

Τα βασικά συστατικά της ασιατικής κουζίνας - σάλτσα σόγιας και σουσάμι - χτυπιούνται με μαγιονέζα για να δημιουργήσουν μια ευέλικτη κρεμώδη...

Τα νουντλς σε παγωμένο ζωμό γάλακτος σόγιας είναι ένα από τα πιο δημοφιλή καλοκαιρινά πιάτα στην Κορέα. Το φρέσκο ​​γάλα σόγιας έχει...

Το Galbi-jjim (κορεάτικα μπρεζέ μοσχαρίσια πλευρά) είναι ένα πιάτο τόσο επίπονο που συχνά παρασκευάζεται για ειδικές περιστάσεις, όπως...

Αυτό το νόστιμο vegan πιάτο μελιτζάνας είναι εμπλουτισμένο με τις γεύσεις του κορεάτικου Bulgogi, ενός σπιτικού πιάτου με τηγανητά...

Το Tteokbokki είναι ένα δημοφιλές street food στην Κορέα, αγαπημένο τόσο από παιδιά όσο και από ενήλικες. Είναι ένα μαλακό κέικ ρυζιού μουλιασμένο σε...

Το Japchae είναι ένα γλυκό και αλμυρό πιάτο με νουντλς για τηγάνισμα. Μπορείτε να προσθέσετε όσα λαχανικά θέλετε...

Το Kireum tteokbokki σημαίνει «βουτυρωμένα ρύζι» στα κορεάτικα και είναι φαγητό του δρόμου. Σε αντίθεση με το tteokbokki,...

Το Pudae-jjigae, ή αλλιώς στιφάδο του στρατού, θεωρείται ένα τυπικό κορεάτικο πιάτο για κάμπινγκ. Τα διάφορα υλικά σε αυτό το πιάτο μπορούν να αποθηκευτούν σε...

Αυτό το πικάντικο kimchi με αγγούρι είναι ένα εξαιρετικό καλοκαιρινό συνοδευτικό πιάτο. «Oi» σημαίνει αγγούρι στα κορεάτικα και «sobagi» σημαίνει ότι ήταν...

«Τα γλυκά Dalgona, γνωστά και ως popogi, με κάνουν να νιώθω ιδιαίτερα νοσταλγική», μοιράζεται η Jackie Ji Yoon Park. «Κάθε μέρα...

Αυτή η συνταγή για tteokbokki με σάλτσα σόγιας είναι εμπνευσμένη από το gungjun tteokbokki (βασιλικό tteokbokki), το οποίο προέρχεται από την κορεατική...

Αυτή η εξαιρετικά απλή συνταγή περιλαμβάνει τα τυπικά υλικά για την κορεάτικη πατατοσαλάτα, αλλά μπορείτε να προσθέσετε...

Από τα πολλά είδη κορεάτικου τζον (τηγανητά σνακ σε κουρκούτι), το saensong τζον (ψάρι τζον) είναι ιδιαίτερα δημοφιλές, ειδικά...