Συνταγές για ντιπ

Σε στρώσεις σε ένα διαφανές μπολ με όλα τα πολύχρωμα στρώματα λαχανικών ευδιάκριτα, αυτή η καλοκαιρινή σαλάτα μπορεί να γίνει η αγαπημένη σας σαλάτα για πικνίκ, συνδυάζοντας μεσογειακές γεύσεις με...

Ένα αντιαισθητικό κονσερβοποιημένο χοιρινό μπούτι μπορεί να μετατραπεί σε ένα υπέροχο ορεκτικό—μια αφράτη, κρεμώδη σάλτσα με κρέας—και να σερβιριστεί ως πατέ με τσιπς τάρο για μερίδα. Αυτό...

Κατά την προετοιμασία αυτής της σαλάτας, τα σφιχτά βρασμένα αυγά λιώνονται απευθείας στο ντρέσινγκ. Αυτό σας επιτρέπει να προσαρμόσετε την υφή, κάνοντάς την πιο λεία ή πιο χοντρή. Η σαλάτα...

Αυτό το ορεκτικό σε στιλ νάτσος είναι ιδανικό για πάρτι στο σπίτι. Οι τηγανητές πατάτες κομμένες σε βάφλα σερβίρονται σε μια μεγάλη πιατέλα, γαρνιρισμένες με μια πηχτή σάλτσα τυριού τσένταρ και μοτσαρέλας και...

Αυτά τα αξιολάτρευτα βρώσιμα χριστουγεννιάτικα δώρα είναι φτιαγμένα με τραγανά σπιτικά κράκερ. Κάθε κουτί περιέχει μια γενναιόδωρη μερίδα τυριού, ιδανική για να βουτήξετε διάφορα σνακ, όπως...

Το τέλειο ζεστό ορεκτικό για να συνοδεύσετε με κρασί. Φέτες κατσικίσιου τυριού ψήνονται στο φούρνο πάνω σε ένα στρώμα από πλούσια σάλτσα ντομάτας και γλυκές πιπεριές μέχρι να μαλακώσουν και να ροδίσουν. Σερβίρετε αμέσως...

Αν δεν θέλετε να πετάξετε αυτές τις λαμπερές, ζουμερές κορυφές από παντζάρια ή καρότα, φτιάξτε μια νόστιμη σάλτσα πέστο με αυτές. Προσθέστε σέλινο, καρύδια, σκόρδο, τριμμένη παρμεζάνα και ελαιόλαδο στα φρέσκα χόρτα...

Αν αναρωτιέστε αν θα σερβίρετε σαλάτα ή ντιπ σε ένα πάρτι, σκεφτείτε αυτή τη ζωηρή, τραγανή σαλάτα ορεκτικού σε κρεμώδη σάλτσα που προορίζεται για κατανάλωση με πατάτες τηγανητές, όχι με πιρούνι. Μην...

Γιατί να τρως σαλάτα με πιρούνι όταν μπορείς να την βάλεις μέσα σε πίτα; Αυτή είναι όλη η ιδέα πίσω από αυτή την τραγανή σαλάτα σε στιλ ορεκτικού, γεμιστή με ψιλοκομμένα, πολύχρωμα καλοκαιρινά λαχανικά και γαρνιρισμένη...

Δοκιμάστε αυτή την φθινοπωρινή παραλλαγή του χούμους, που συνδυάζει ρεβίθια με ψητή κολοκύθα, πικάντικη σάλτσα και ελληνικό γιαούρτι. Η σάλτσα είναι απαλή, βελούδινη και πλούσια σε γεύση, καθιστώντας την...

Το ελληνικό γιαούρτι προσθέτει μια κρεμώδη υφή και μια νότα ξινή γεύση σε αυτή τη σάλτσα σκόρδου για σαλάτα, ενώ τα φρέσκα μυρωδικά της προσδίδουν μια υπέροχη γεύση. Μη διστάσετε να χρησιμοποιήσετε ό,τι μυρωδικά έχετε διαθέσιμα (μαϊντανό,...

Βασικά ασιατικά υλικά - σάλτσα σόγιας και σουσάμι - αναμειγνύονται με μαγιονέζα για να δημιουργήσουν ένα ευέλικτο, κρεμώδες ντρέσινγκ που ταιριάζει εξίσου με μια απλή πράσινη σαλάτα...

Η σπιτική σάλτσα Thousand Island είναι πολύ πιο νόστιμη από την αγορασμένη, ειδικά αν την φτιάξετε με σπιτική μαγιονέζα (ή αν χρησιμοποιήσετε την υψηλότερης ποιότητας αγορασμένη μαγιονέζα). Όλα τα υλικά είναι τέλεια...

Σπιτική σάλτσα ράντσο, φτιαγμένη με ξινόγαλα και φρέσκα μυρωδικά, θα κάνει κάθε σαλάτα (ή οποιοδήποτε ορεκτικό) πολύ πιο νόστιμη και πραγματικά ξεχωριστή. Αυτή η συνταγή...

Η σάλτσα ράντσο είναι δημοφιλής όλο το χρόνο, αλλά είναι πάντα καλή ιδέα να ενσωματώνετε εποχιακά υλικά από καιρό σε καιρό. Η έντονη, ελαφρώς σκορδάτη γεύση του άγριου κρεμμυδιού (Allium tricoccum) ταιριάζει τέλεια με την χαρακτηριστική...

Γλυκιά και πικάντικη γεύση με μια νότα καπνού καθιστά αυτή τη νόστιμη σάλτσα με φασόλια pinto και μπέικον ένα τέλειο ορεκτικό για πάρτι στο σπίτι. Γαρνιρισμένη με μια στρώση λιωμένου τυριού, σίγουρα θα εντυπωσιάσει...

Τρία είδη τυριών—λευκό τσένταρ, γκριγιέρ και αρωματικό ταλέτζιο—προσδίδουν σε αυτό το φοντί την πλούσια, πολύπλευρη γεύση του. Όλα αυτά τα τυριά λιώνουν εύκολα, εξασφαλίζοντας μια τέλεια απαλή και μεταξένια σάλτσα. Όχι...

Αυτή η σάλτσα γιαουρτιού με αρωματικό εστραγκόν είναι ιδανική με ψάρι, κοτόπουλο ή ψητή μπριζόλα. Φτιάχνεται με φυσικό σπιτικό γιαούρτι, το οποίο μπορείτε να ζυμώσετε χωρίς ειδική μηχανή γιαουρτιού.

Η έντονη, γλυκιά γεύση και το άρωμα του εστραγκόν το καθιστούν μια εξαιρετική εναλλακτική λύση στον παραδοσιακό βασιλικό σε αυτό το γρήγορο σπιτικό πέστο με καρύδια και ελαιόλαδο. Η τριμμένη φρυγανιά θα βοηθήσει...

Γλυκό ψητό σκόρδο, μαύρες και πράσινες ελιές και αρωματικό δεντρολίβανο εμπλουτίζουν αυτό το αϊολί με μια γκάμα γεύσεων, που ενισχύονται από μια κουταλιά πάστας αντζούγιας. Χτυπήστε όλα τα υλικά μαζί...

Αυτό είναι το γκουακαμόλε από τον σεφ Τζεφ Ρόσμαν. Το εστιατόριό του, το Terra, βρίσκεται στην καρδιά της Καλιφόρνια, όπου καλλιεργούνται τα καλύτερα αβοκάντο. Το γκουακαμόλε παρασκευάζεται καλύτερα όσο το δυνατόν πιο κοντά στο σερβίρισμα.

Φτιάξτε νόστιμα τάκος σε μια μεγάλη κατσαρόλα. Αυτό είναι βολικό όταν δεν έχετε χρόνο να συναρμολογήσετε κάθε μερίδα ξεχωριστά. Απλώς σοτάρετε τη γέμιση κρέατος με μαύρα φασόλια και λαχανικά σε ένα τηγάνι και στη συνέχεια πασπαλίστε...

Αυτή η γλυκιά μαρμελάδα ντομάτας είναι ιδανική για τυρί αν θέλετε να εντυπωσιάσετε τους καλεσμένους σας με μια μοναδική λιχουδιά, αλλά είναι επίσης νόστιμη με τοστ ή κράκερ. Οι ντομάτες σιγοβράζουν με...

Το χούμους είναι εύκολο να το φτιάξετε στο σπίτι και αυτό το ορεκτικό είναι πάντα δημοφιλές στους καλεσμένους, ειδικά αν αποφασίσετε να τους εκπλήξετε με μια νέα γεύση. Αυτό το χούμους περιλαμβάνει ψητή γλυκοπατάτα, η οποία προσθέτει...

Για το επόμενο μπάρμπεκιου πάρτι σας, φτιάξτε αυτή τη χαβανέζικη σάλτσα μπάρμπεκιου ανανά. Οι καλεσμένοι σας θα λατρέψουν τη νέα γεύση. Είναι ακριβώς η σωστή ποσότητα πικάντικου, ελαφρώς ξινή και γεμάτη γλυκιά, φρουτώδη...

Χρησιμοποιήστε αγορασμένη σάλτσα ράντσο από το κατάστημα για να δημιουργήσετε μια νέα σάλτσα που είναι ιδανική για πίτσα. Η καυτερή σάλτσα προσθέτει μια πικάντικη γεύση, ενώ ο βασιλικός προσθέτει ένα αρωματικό άρωμα. Εκτός από την πίτσα, μπορείτε...

Η παραδοσιακή σάλτσα τσιμιτσούρι φτιάχνεται μόνο με μαϊντανό, αλλά πραγματικά λάμπει με το μοσχάρι αν προσθέσετε λίγο φρέσκο ​​δεντρολίβανο. Για τη συνταγή της, η Σάνι Άντερσον έκοψε όλα τα...

Ένα δροσιστικό αλλά και αλμυρό καλοκαιρινό ορεκτικό. Βάλτε τα κατεψυγμένα λαχανικά και τα πράσινα μπιζέλια σε ένα μπλέντερ (μην τα ξεπαγώσετε!) και χτυπήστε τα μαζί με το τυρί κρέμα και το ψημένο σκόρδο μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Οι τηγανητές πατάτες σερβίρονται ως ορεκτικό σε μια μεγάλη πιατέλα, γαρνιρισμένες με μια αρωματική σάλτσα από ψητό κοτόπουλο, λιωμένο τυρί, τραγανά κομμάτια μπέικον και φρέσκα κρεμμυδάκια. Βγάλτε μια φέτα γεμάτη με όλα αυτά...

Δώστε στη φρέσκια σάλτσα τροπική γεύση, αντικαθιστώντας τις ντομάτες με φέτες ώριμου μάνγκο. Ο συνδυασμός γλυκών φρούτων, πικάντικης πιπεριάς τσίλι και αρωματικού κόλιανδρου είναι απλά εξαιρετικός! Ντύστε τη σάλσα με μια βάση για...

Αυτή η σάλτσα με βάση τη μαγιονέζα, μέλι και κοκκώδη μουστάρδα είναι το τέλειο συμπλήρωμα για τα πρέτσελ. Είναι νόστιμη είτε κρύα είτε σε θερμοκρασία δωματίου και είναι ιδανική ως σνακ μπύρας.

Αυτό το ορεκτικό για μια μεγάλη παρέα φτιάχνεται παρόμοια με τα μεξικάνικα νάτσος, αλλά με τηγανητές πατάτες αντί για πατάτες τηγανητές. Τοποθετήστε τις μαγειρεμένες πατάτες σε ένα ταψί, από πάνω προσθέστε σάλτσα τσίλι κον κάρνε,...

Η σάλτσα από αχιβάδες είναι ένα παραδοσιακό σνακ της Νέας Αγγλίας, δημοφιλές σε όλη την Ατλαντική ακτή των Ηνωμένων Πολιτειών. Κάθε κάτοικος της Νέας Αγγλίας που είναι εξοικειωμένος με αυτή τη σάλτσα πιθανότατα έχει τη δική του...

Τα καβουροκροκέτες είναι ιδανικά για κάτι περισσότερο από μια απλή σαλάτα. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να φτιάξετε πολλά άλλα απροσδόκητα ορεκτικά, όπως αυτή η συνταγή. Δοκιμάστε την καυτερή, κρεμώδη σάλτσα καβουριού και την τραγανή...

Η Σάνι Άντερσον καρύκευσε το ορεκτικό της μελιτζάνας με ψητό σκόρδο, λεμόνι και καυτερή πάπρικα. Για πιο ντελικάτη υφή, πρόσθεσε μια πινελιά ελληνικού γιαουρτιού. Η γεύση ήταν πλούσια και έντονη,...

Αυτή η τρυφερή σάλτσα από πράσινο μπιζέλι με λιαστές ντομάτες και σκόρδο είναι το τέλειο σνακ χαμηλών θερμίδων, πλούσιο σε φυτικές ίνες και πρωτεΐνες, ιδανικό για το καλοκαίρι. Η Giada De Laurentiis προτείνει...

Το αβοκάντο ψιλοκομμένο σε κύβους αναμειγνύεται με τηγανητές γαρίδες και καλαμπόκι σε μια σάλτσα από ξινή κρέμα, χυμό λάιμ, φρέσκα βότανα και καυτερή σάλτσα. Σερβίρεται ως συνοδευτικό πιάτο στο κυρίως πιάτο...

Αυτό το γρήγορο, εύκολο στην κατανάλωση ορεκτικό φτιάχνεται σε λίγα λεπτά. Πολτοποιήστε μερικά κουτιά φασολιών σε έναν επεξεργαστή τροφίμων, προσθέτοντας σάλτσα σκόρδου-τσίλι και λίγο ελληνικό γιαούρτι για...

Αν ο βασιλικός δεν είναι ακόμα στην εποχή του, δοκιμάστε αυτό το πέστο λιαστής ντομάτας με καρύδια. Η σάλτσα είναι αλμυρή και γλυκιά, τέλεια με ζυμαρικά ή ως ορεκτικό με ψωμί. Είναι...

Αν ψάχνετε για ένα υπέροχο σνακ μπύρας γερμανικού τύπου, αυτή η συνταγή είναι για εσάς! Αυτή η πηχτή, βελούδινη σάλτσα τυριού φτιάχνεται με μπύρα, σκόρδο και μουστάρδα και είναι ιδανική ως ντιπ για...

Αυτή η πηχτή, τυρένια σάλτσα σπανακιού-αγκινάρας φτιάχνεται στην εστία χωρίς ψήσιμο και σερβίρεται ως ορεκτικό σε ένα μπολ ψωμιού, έτοιμο για κατανάλωση όταν τελειώσει η σάλτσα. Μουλιασμένη σε...

Το σαμντάνγκ είναι απαραίτητο μέρος κάθε κορεάτικου μπάρμπεκιου. Είναι μια αλμυρή, πηχτή πάστα που μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως ντιπ για φρέσκα λαχανικά ή να καταναλωθεί ως σάλτσα με ψητό κρέας τυλιγμένο σε φύλλα.

Μια ενδιαφέρουσα επιλογή σάλτσας για ντιπ που μπορεί να σερβιριστεί με τηγανητές πατάτες, φτερούγες κοτόπουλου ή οποιοδήποτε άλλο ορεκτικό θέλετε να δώσετε μια ασιατική πινελιά. Σιγοβράστε σάλτσα σόγιας με μέλι, καυτερή σάλτσα...