Οι καλύτερες συνταγές για ένα μόνο δοχείο

Απολαύστε το αγαπημένο σας γεύμα χωρίς ένα βουνό από πιάτα. Από ζεστές σούπες μέχρι χορταστικά μακαρόνια με τυρί, αυτά τα πιάτα είναι γεμάτα γεύση και δεν χρειάζονται καθάρισμα!

Πώς να μαγειρέψετε - Οι καλύτερες συνταγές για ένα μόνο σκεύος

Δείπνο με λιγότερη ακαταστασία

Δεν υπάρχει αμφιβολία ότι το λιγότερο συναρπαστικό κομμάτι του μαγειρέματος είναι το να καθαρίζεις την ακαταστασία μετά. Είτε μαγειρεύετε ένα καλό, παλιομοδίτικο κυριακάτικο δείπνο είτε ένα απλό δείπνο τις καθημερινές, φαίνεται ότι οι βρώμικες κατσαρόλες, τα τηγάνια και τα πιάτα στοιβάζονται πάντα γρήγορα. Εδώ μπαίνουν στο παιχνίδι αυτά τα θαύματα που φτιάχνονται σε μια κατσαρόλα. Πάρτε το αγαπημένο σας πιάτο κατσαρόλας για ένα χορταστικό δείπνο, ανοίξτε το τηγάνι σας από χυτοσίδηρο και φτιάξτε λίγο ρουστίκ κοτόπουλο με ζυμαρικά ή ανάψτε το... χύτρα ταχύτηταςΓια να μαγειρέψετε γαρίδες σε μόλις 20 λεπτά, ό,τι κι αν αποφασίσετε, θα διαπιστώσετε ότι αυτές οι συνταγές είναι εκπληκτικά νόστιμες και κάνουν το καθάρισμα παιχνιδάκι. Πάρτε για παράδειγμα αυτήν την αμερικανική εκδοχή του γκούλας. Συνδυάζει χορταστικά ζυμαρικά και μια σειρά από γευστικά μπαχαρικά (συμπεριλαμβανομένης της πάπρικας, μια αναφορά στο παραδοσιακό ουγγρικό πιάτο) για ένα χορταστικό και χορταστικό γεύμα που μπορεί να μαγειρευτεί εξ ολοκλήρου στην κατσαρόλα. Τι θα μπορούσε να είναι απλούστερο;

Αμερικανικό γκούλας

Δεν πρέπει να συγχέεται με το ουγγρικό στιφάδο με πάπρικα, αυτή η αμερικανική εκδοχή του γκούλας (γνωστή και ως στιφάδο με κρέας) παρασκευάζεται με κιμά και ζυμαρικά. Το μοσχάρι μαγειρεύεται με μια πληθώρα αρωματικών βοτάνων και μπαχαρικών και συνδυάζεται με ντομάτες, μακαρόνια και τυρί για το τέλειο soul food. Προσθέσαμε εδώ πάπρικα ως αναφορά στο ουγγρικό γκούλας.

Συνταγή: Αμερικανικό γκούλας με κιμά και ζυμαρικά

Ψημένα μακαρόνια με τυρί

Ορίστε το πιάτο του Τάιλερ που δεν έχει πρόβλημα με τα λάθη. Χρησιμοποιεί τσένταρ και παρμεζάνα για να προσθέσει μια πινελιά στις κλασικές γεύσεις. Ψήστε στο φούρνο για 25-30 λεπτά για μια τέλεια χρυσαφένια κρούστα.

Συνταγή: Μακαρόνια με τυρί

Τέλεια απλή τσίλι

Το όνομα τα λέει όλα. Το Ree's Chili είναι ένα γρήγορο και εύκολο πιάτο σε μία κατσαρόλα.

Συνταγή: Απλό αλλά τέλειο τσίλι

Κοτόπουλο σε κρεμώδη σάλτσα σε τηγάνι

Αυτή η απλή συνταγή χρησιμοποιεί ένα τηγάνι για να κάνει τέσσερα πράγματα: τηγάνισμα, σοτάρεμα, βράσιμο και μαγείρεμα στον ατμό των υλικών. Ο καθαρισμός περιορίζεται στο ελάχιστο, επομένως δεν θα χρειαστεί να λειτουργήσετε το πλυντήριο πιάτων.

Συνταγή: Κοτόπουλο σε κρεμώδη σάλτσα σε τηγάνι

Το τέλειο ψητό

Το ψητό του Ree είναι το τέλειο πιάτο για μια παρέα. Το κρέας ψήνεται και στη συνέχεια ψήνεται σε ζωμό για 3 ώρες. Μεγαλύτερα κομμάτια (1,8-2,2 κιλά) ψήνονται για 4 ώρες. Το κρέας είναι έτοιμο όταν ξεφλουδίζει εύκολα.

Συνταγή: Το τέλειο ψητό στην κατσαρόλα

Κατσαρόλα με κοτόπουλο και νουντλς ράμεν

Αυτή η εύκολη συνταγή μετατρέπει τα νουντλς ράμεν (ένα αγαπημένο φαγητό για το κολέγιο) σε μια νόστιμη και χορταστική κατσαρόλα για ένα μεγάλο πλήθος.

Συνταγή: Κατσαρόλα με νουντλς ramen, κοτόπουλο και μπρόκολο

Ζυμαρικά Cheeseburger σε μια κατσαρόλα

Οι λάτρεις των μακαρονιών με τυρί και του τσίζμπεργκερ θα λατρέψουν αυτόν τον συνδυασμό γεύσεων. Αυτή η συνταγή είναι εξαιρετικά γρήγορη και οικονομική, χρησιμοποιώντας υλικά που πιθανότατα έχετε ήδη διαθέσιμα. Η πλούσια, τυρένια γεύση προέρχεται από το τυρί κρέμα και τη γενναιόδωρη ποσότητα τριμμένου τσένταρ, ενώ ο ψιλοκομμένος μαϊντανός προσθέτει μια φρέσκια πινελιά. Αλλά το καλύτερο είναι ότι όλα φτιάχνονται σε μία κατσαρόλα—δεν χρειάζεται καν να μαγειρέψετε τα ζυμαρικά ξεχωριστά!

Συνταγή: Ζυμαρικά Cheeseburger σε μια κατσαρόλα

Μακαρόνια με τυρί, ψητή κολοκύθα και πιπεριά τσίλι

Ποιος είπε ότι τα μακαρόνια με τυρί είναι μόνο για παιδιά; Εντυπωσιάστε τους καλεσμένους σας στο δείπνο με αυτή την εκλεπτυσμένη εκδοχή της κλασικής λιχουδιάς. Η Ρέιτσελ προσθέτει σκόνη τσίλι, ρίγανη, κόλιανδρο, κύμινο, σκόρδο και πιπεριές τσίλι για μια γευστική τυρένια σάλτσα.

Συνταγή: Μακαρόνια με τυρί, ψητή κολοκύθα και τσίλι

Μακαρόνια με τυρί και αστακό

Χρησιμοποιήστε πελτέ ντομάτας, κρέμα γάλακτος και κομμάτια γλυκού κρέατος ουράς αστακού για να δημιουργήσετε ένα παχύ, λαχταριστό mac 'n' cheese, ιδανικό για μια ειδική περίσταση.

Συνταγή: Μακαρόνια με τυρί και αστακό

Μακαρόνια με τυρί, κουνουπίδι και καπνιστό τυρί

Τα παιδιά δεν θα αρνηθούν τα λαχανικά αν σερβίρετε αυτό το πιάτο με τυρί. Το κουνουπίδι προσθέτει υπέροχη υφή, αλλά το κρεμώδες καπνιστό τυρί Γκούντα παίζει βασικό ρόλο.

Συνταγή: Μακαρόνια με τυρί, κουνουπίδι και καπνιστό γκούντα

Μακαρόνια φούρνου με τυρί και μπέικον

Ο Τάιλερ αποκαλεί αυτό το πιάτο «τα καλύτερα μακαρόνια με τυρί»—και δεν είναι περίεργο, καθώς είναι ο τέλειος συνδυασμός από έντονο λευκό τσένταρ και τραγανό μπέικον. Για να σερβίρετε, πασπαλίστε το μείγμα μπέικον πάνω από το φρεσκοψημένο πιάτο. Χρησιμοποιήστε ένα μεγάλο κουτάλι για να αφαιρέσετε μερίδες, φροντίζοντας η καθεμία να έχει λίγο μπέικον μέσα.

Συνταγή: Μακαρόνια με τυρί και μπέικον

Πίτα λαχανικών σε κατσαρόλα

Η χορτοφαγική εκδοχή της πίτας της Trisha είναι εξίσου νόστιμη. Ενώ η πλούσια γέμιση από αρακά, καρότα και πατάτες μπορεί να απολαύσεται και σκέτα, τυλίξτε την σε έτοιμη ζύμη πίτας για να συμπληρώσετε τη ζωντανή γεύση με μια τραγανή ζύμη.

Συνταγή: Χορτοφαγική πίτα σε κατσαρόλα

Ζυμαρικά με γαρίδες scampi σε αργή κουζίνα

Η ομορφιά αυτής της συνταγής έγκειται στο ότι όλα τα υλικά—κρασί, σκόρδο, γαρίδες, ακόμη και ζυμαρικά—μαγειρεύονται μαζί σε μία κατσαρόλα. Χρησιμοποιήστε κατεψυγμένες γαρίδες, διαφορετικά θα παραψηθούν. Το πιάτο δεν χρειάζεται απαραίτητα να σερβιριστεί με σκορδόψωμο, αλλά είναι ιδανικό για να απολαύσετε τη νόστιμη κρεμώδη σάλτσα.

Συνταγή: Ζυμαρικά με γαρίδες και γαρίδες σε αργή κουζίνα σε 20 λεπτά

Mac'n'Cheese με κοτόπουλο Buffalo

Αυτή η συνταγή, εμπνευσμένη από σεφ, θα ευχαριστήσει τους πάντες, ανεξάρτητα από τις γευστικές προτιμήσεις. Το κλειδί για την τέλεια ισορροπία σε κάθε μπουκιά είναι η σειρά των στρώσεων: ζυμαρικά, κοτόπουλο, ζυμαρικά, σάλτσα τυριού. Πασπαλίστε με ένα μείγμα από τριμμένη φρυγανιά, μπλε τυρί και μαϊντανό και ψήστε μέχρι να αφρίσει.

Συνταγή: Μακαρόνια με τυρί με κοτόπουλο και σάλτσα βουβαλιού

Κοτόπουλο με νουντλς

«Μην το μπερδεύετε με τη σούπα κοτόπουλου με νουντλς», λέει η Ree. «Αυτό το πιάτο μοιάζει περισσότερο με ένα πηχτό στιφάδο κοτόπουλου». Για πιο πηχτό, η Ree προσθέτει ένα μείγμα αλευριού και νερού, το οποίο αποκαλεί «cowboy roux» — ιδανικό για ένα πλούσιο γεύμα ράντσο.

Συνταγή: Σούπα με κοτόπουλο και νουντλς με κουρκουμά

Στιφάδο Brunswick

Η Τρίσα προτιμά να χρησιμοποιεί ένα ώριμο κοτόπουλο άνω των 5 κιλών για το στιφάδο Μπράνσγουικ. Αυτό το πουλί είναι πιο παχύ και θα παράγει έναν πιο πλούσιο ζωμό, αλλά δεν είναι πάντα διαθέσιμος. Μην ανησυχείτε, το κανονικό κοτόπουλο θα λειτουργήσει εξίσου καλά.

Συνταγή: Μεταξένιο στιφάδο

Μακαρόνια με τυρί και χοιρινό

Προσθέστε ψιλοκομμένο χοιρινό στα ζυμαρικά με τσένταρ και μοτσαρέλα και αλατοπιπερώστε με καυτερή σάλτσα ή σάλτσα μπάρμπεκιου, αν θέλετε.

Συνταγή: Μακαρόνια με τυρί σε ένα δοχείο με χοιρινό

Μοσχαρίσιο στιφάδο με λαχανικά ρίζας

Η Ρι λέει ότι η μπύρα προσδίδει σε αυτό το χορταστικό στιφάδο υπέροχη γεύση, ενώ η πάπρικα προσθέτει πλούσιο χρώμα και μια διακριτική πικάντικη γεύση. Ολοκληρώστε αυτό το νόστιμο γεύμα με καλαμποκάλευρο και τυρί.

Συνταγή: Μοσχαρίσιο στιφάδο με λαχανικά ρίζας

Κρεμώδης σούπα με ψητές πατάτες

Χρησιμοποιήστε τις ψητές πατάτες που περίσσεψαν από το δείπνο. Ο Άλτον κόβει τις πατάτες στη μέση, στη συνέχεια αφαιρεί την αμυλούχα σάρκα και την πιέζει σε έναν μύλο πατάτας. Η ήπια γεύση των πατατών ταιριάζει τέλεια με το ξινόγαλα, την ξινή κρέμα και την τριμμένη παρμεζάνα.

Συνταγή: Κρεμώδης σούπα ψητής πατάτας

Σούπα κοτόπουλου με ζυμαρικά matzo

Η Ίνα ξεκινά με σπιτικό ζωμό κοτόπουλου, τον οποίο αργότερα χρησιμοποιεί για να μαγειρέψει τα ζυμαρικά μάτσο. Μην ξεφλουδίζετε το κρεμμύδι και το σκόρδο — δίνουν στη σούπα μια χρυσαφένια απόχρωση και θα σουρώσετε το πιάτο αργότερα ούτως ή άλλως.

Συνταγή: Κοτόσουπα με kneidlach

Κλειστή πίτα κοτόπουλου

Η Ρι λέει ότι δεν χρειάζεται να ανησυχείτε για τις τέλειες άκρες στην πάνω ζύμη—δίνει στην πίτα μια σπιτική εμφάνιση. Επιπλέον, κάνει το πιάτο ακόμα πιο γρήγορο στην προετοιμασία!

Συνταγή: Κοτόπιτα σε κατσαρόλα

Πίτα με κοτόπουλο και κάρυ

Για να εξοικονομήσει χρόνο, το Alton χρησιμοποιεί κατεψυγμένο μείγμα από μπιζέλια και καρότα και έτοιμη σφολιάτα για την πίτα. Ψήστε τα λαχανικά, ανακατέψτε τα με το μείγμα κοτόπουλου και κρεμμυδιού με κάρυ και στη συνέχεια καλύψτε με τη ζύμη. Η πίτα είναι έτοιμη όταν η ζύμη ροδίσει και η γέμιση είναι ζεστή και κάνει φουσκάλες.

Συνταγή: Κοτόπουλο κάρυ κατσαρόλα με καπάκι από σφολιάτα

Σούπα με αχιβάδες από τη Νέα Αγγλία

Όταν ετοιμάζετε μύδια, η Άννα συνιστά να ελέγχετε για τυχόν ραγισμένα ή σπασμένα κελύφη. Αν βρείτε κάποια, πετάξτε τα. Ατμίστε τα μύδια μέχρι να ανοίξουν, κρατώντας τους φυσικούς χυμούς και το θαλασσινό νερό για να τα προσθέσετε στη σούπα.

Συνταγή: Σούπα με αχιβάδες από τη Νέα Αγγλία

Πικάντικο τσίλι με μοσχάρι

Η συνταγή χρησιμοποιεί λίγα υγρά υλικά, επομένως κάθε μερίδα είναι πλούσια και με βάση το κρέας. Αυτό το τσίλι μπορεί να παρασκευαστεί έως και δύο ημέρες νωρίτερα—ιδανικό για πάρτι και συγκεντρώσεις με φίλους.

Συνταγή: Πικάντικο τσίλι με μοσχάρι

Τσίλι σε στιλ Τέξας

Το τσίλι Τέξας του Tyler είναι απίστευτα γευστικό: το σοταρισμένο βοδινό κρέας συνδυάζεται με σκόρδο, πιπεριές chipotle και jalapeño, ντομάτες, ζάχαρη, ξυλάκια κανέλας και μεξικάνικη σοκολάτα. Γαρνίρετε αυτό το χορταστικό πιάτο με queso fresco, κόλιανδρο και λάιμ.

Συνταγή: τσίλι Τέξας

Σούπα ραγού με σπαγγέτι και κεφτεδάκια

Αν δυσκολεύεστε να επιλέξετε το σωστό κρέας για μεσημεριανό, δοκιμάστε το στιφάδο κιμά της Ρέιτσελ. Η συνταγή βασίζεται σε ένα μείγμα κιμά, το οποίο αποτελείται από κιμά μοσχαρίσιο, χοιρινό και μοσχαρίσιο και διατίθεται σε πολλά κρεοπωλεία.

Συνταγή: Στάπα με σπαγγέτι και κεφτεδάκια

Πικάντικη σούπα καλαμποκιού

Η σούπα καλαμποκιού Neelys έχει πλούσια γεύση και υφή, χάρη στους τρυφερούς κόκκους καλαμποκιού, το τραγανό μπέικον και τα κομμάτια κόκκινης πατάτας. Για όσους απολαμβάνουν λίγη καυτερή γεύση, αυτό είναι το τέλειο πιάτο για κρύο καιρό.

Συνταγή: Πικάντικη σούπα καλαμποκιού

Σούπα με αχιβάδες σε στιλ Μανχάταν

Αυτή η συνταγή, εμπνευσμένη από σεφ, είναι εφάμιλλη με την σούπα με αχιβάδες της Νέας Αγγλίας. Επειδή δεν απαιτεί γάλα ή κρέμα γάλακτος, έχει λιγότερες θερμίδες και η πλούσια γεύση προέρχεται από λιωμένο σκόρδο, αχιβάδες και χοντροκομμένες ντομάτες.

Συνταγή: Σούπα με αχιβάδες από το Μανχάταν

Τηγανητό κοτόπουλο με ζυμαρικά

Το ψητό κοτόπουλο που περίσσεψε αποτελεί εξαιρετική επιλογή για αυτό το τρυφερό δείπνο στο τηγάνι. Αυτά τα ζυμαρικά που μοιάζουν με σκον ψήνονται σε μια τραγανή, τραγανή ζύμη. Είναι ένας συνδυασμός κοτόπουλου και ζυμαρικών και πίτας.

Συνταγή: Κοτόπουλο ψημένο στο φούρνο με ζυμαρικά

Πίτα του βοσκού

Η πίτα του βοσκού είναι ο ιδανικός τρόπος για να ταΐσετε τα παιδιά με λαχανικά. Αυτή η εκδοχή του βρετανικού comfort food από το Άλτον είναι πλούσια σε πρωτεΐνες και φυτικές ίνες, διατηρώντας όλη την οικογένεια χορτάτη και ικανοποιημένη.

Συνταγή: Κατσαρόλα με πίτα του βοσκού

Στιφάδο με λουκάνικο και λαχανικά

Αυτό το στιφάδο σερβίρεται καλύτερα με ψωμί για να απορροφήσει τη νόστιμη, καπνιστή σάλτσα.

Συνταγή: Χειμωνιάτικο στιφάδο με λουκάνικα

Ιταλική σούπα νιόκι κοτόπουλου

Η συνταγή του Alex Guarnaschelli διευκολύνει την παρασκευή σπιτικών νιόκι. Όταν είναι έτοιμα, τα νιόκι θα επιπλέουν στην επιφάνεια της σούπας.

Συνταγή: Ιταλική σούπα κοτόπουλου με φρυγανισμένα νιόκι παρμεζάνας

Σούπα με κοτόπουλο και ντάμπλινγκ

Για να φτιάξετε τη ζύμη για ντάμπλινγκς σε αυτή τη σούπα, ο Michael Symon συνιστά να χρησιμοποιήσετε μια κουτάλα παγωτού. Ρίξτε τα ντάμπλινγκς στον ζεστό ζωμό και σκεπάστε τα μέχρι να φουσκώσουν και να επιπλεύσουν στην επιφάνεια.

Συνταγή: Σούπα με κοτόπουλο και ζυμαρικά

Σούπα τυριού με μπρόκολο

Γιατί να χρησιμοποιήσεις μόνο ένα είδος τυριού όταν μπορείς να χρησιμοποιήσεις τρία; Η Ρι επιλέγει πικάντικο και ήπιο τσένταρ, καθώς και τυρί Τζακ, για την πηχτή και κρεμώδη σούπα της. Αν χρειαστεί, η σούπα μπορεί να αραιωθεί ελαφρώς με ζωμό κοτόπουλου.

Συνταγή: Σούπα τυριού με μπρόκολο

Σούπα με ρεβίθια και ζυμαρικά

Αυτή η χορτοφαγική συνταγή είναι εμπνευσμένη από μια κλασική σπιτική σούπα με κοτόπουλο και ζυμαρικά. Ο ζωμός κοτόπουλου αντικαταστάθηκε με ζωμό λαχανικών και το ψιλοκομμένο κοτόπουλο αντικαταστάθηκε με ρεβίθια, τα οποία είναι επίσης πλούσια σε πρωτεΐνες. Στο τέλος, προστίθενται στη σούπα σπιτικά ζυμαρικά, τα οποία γίνονται πολύ αφράτα και γευστικά χάρη στον φρεσκοστυμμένο χυμό λεμονιού και τα φρέσκα μυρωδικά. Επιπλέον, ολόκληρο το πιάτο μαγειρεύεται σε μία κατσαρόλα, κάνοντας το καθάρισμα παιχνιδάκι.

Συνταγή: Σούπα με ρεβίθια και ζυμαρικά

Σούπα ντομάτας με κρουτόν τυριού

Ένα ζεστό σάντουιτς με τυρί και σούπα ντομάτας είναι ένας κλασικός συνδυασμός που λατρεύουν τα παιδιά. Η απλή σούπα της Aina περιλαμβάνει πλούσια βάση κρεμμυδιού και χρυσά κρουτόν—ένα εκλεπτυσμένο πιάτο που θα εκτιμήσουν και οι ενήλικες.

Συνταγή: Απλή σούπα ντομάτας με κρουτόν τυριού

Σούπα με μακαρόνια και τυρί

Δύο χορταστικά αγαπημένα πιάτα συναντιούνται σε ένα. Ξεκινήστε φτιάχνοντας τον ζωμό, στη συνέχεια προσθέστε γάλα, τριμμένο τσένταρ, παρμεζάνα και ζυμαρικά και ανακατέψτε μέχρι να λιώσει το τυρί.

Συνταγή: Σούπα με μακαρόνια και τυρί

Απλή σούπα με ντάμπλινγκ κοτόπουλου

Η Sunny συνιστά να δέσετε το θυμάρι, τον μαϊντανό και το φασκόμηλο μαζί πριν τα προσθέσετε στο ζωμό κοτόπουλου. Αυτό θα τα κάνει πιο εύκολα στην αφαίρεσή τους μόλις βάλουν τη γεύση τους στο ζωμό.

Συνταγή: Απλή σούπα με κοτόπουλο και ζυμαρικά

Σούπα με ντάμπλινγκ Matzo

Για να φτιάξει τα ντάμπλινγκς του, ο Μπόμπι χρησιμοποιεί ανθρακούχο νερό, ένα αυγό και σμαλτζ (λιωμένο λίπος κοτόπουλου που χρησιμοποιείται για το τηγάνισμα). Πιστός στο στυλ του, ο Μπόμπι προσθέτει στο ζωμό ψητές πιπεριές jalapeños για μια πικάντικη γεύση.

Συνταγή: Σούπα με ντάμπλινγκ Matzo

Κοτόπουλο με φασόλια στιφάδο

Το στιφάδο της Τζιάντα φτιάχνεται γρήγορα και εύκολα, επειδή δεν χρειάζεστε ολόκληρο κοτόπουλο. Για να εξοικονομήσετε χρόνο και κόπο, χρησιμοποιήστε μόνο στήθη κοτόπουλου.

Συνταγή: Κοτόπουλο με φασόλια στιφάδο

Γαλοπούλα και Τσίλι Τσορίθο

Αν ψάχνετε για μια εναλλακτική λύση στο τσίλι με κοτόπουλο και μοσχάρι, δοκιμάστε τη συνταγή της Ρέιτσελ. Περιλαμβάνει γαλοπούλα και μεξικάνικο τσορίθο—ένα αλμυρό λουκάνικο φτιαγμένο από κιμά χοιρινό και αρωματισμένο με πιπεριές τσίλι.

Συνταγή: Μεξικάνικο τσίλι με τσορίθο και γαλοπούλα

Πικάντικη σούπα ντομάτας

Για ένα γρήγορο και εύκολο γεύμα, η Giada συνιστά να αγοράσετε την αγαπημένη σας σάλτσα μαρινάρα ή να φτιάξετε τη δική σας και να χρησιμοποιήσετε τα περισσεύματα για ζωμό.

Συνταγή: Γρήγορη σούπα ντομάτας και φασολιών

Τρυφερά μακαρόνια με τυρί σε κατσαρόλα

Αυτή η εκδοχή ενός αγαπημένου πιάτου δεν απαιτεί ρου με αλεύρι και βούτυρο. Το τυρί κρέμα προσφέρει πλούσια γεύση και όγκο. Αν τα μακαρόνια με τυρί σκληρύνουν όσο κρυώνουν, απλώς προσθέστε λίγο ζεστό νερό που θα τα ανακατέψετε — έτσι θα γίνουν πιο μεταξένια.

Συνταγή: Κρεμώδη μακαρόνια με τυρί στην εστία

τσίλι με μοσχάρι

Κομμάτια ψητού ώμου και τρία είδη φασολιών προσθέτουν ζωντανή γεύση και υφή στο απλό τσίλι της Ree.

Συνταγή: Τσίλι με κομμάτια βοδινού

Ψημένα μακαρόνια με τυρί

Αυτά τα ψημένα μακαρόνια με τυρί είναι πανεύκολα στην παρασκευή τους και ιδανικά ως συνοδευτικό πιάτο ή γεύμα για πολύ κόσμο. Το τυρί κρέμα προσθέτει πλούσια και διακριτική γεύση.

Συνταγή: Ζυμαρικά ψημένα σε σάλτσα δύο τυριών

Μακαρόνια με τυρί, μανιτάρια και λάχανο

Μην εκπλαγείτε από την ποσότητα του λάχανου που χρησιμοποιείται σε αυτή τη συνταγή. Θα συρρικνωθεί κατά το μαγείρεμα και ταιριάζει τέλεια με τα τρυφερά ζυμαρικά και τα μανιτάρια shiitake.

Συνταγή: Μακαρόνια με τυρί και λάχανο στο φούρνο, μανιτάρια

Μακαρόνια με τυρί και χαλαπένιο φούρνου

Αυτό το ελαφρώς πικάντικο mac 'n' cheese περιέχει μακαρόνια με τυρί, jalapeños και επικάλυψη από τριμμένη φρυγανιά. Έχει γεύση σαν γεμιστές jalapeños!

Συνταγή: Ψημένα μακαρόνια σε σάλτσα τυριού κάτω από μια κρούστα

Mac'n'Cheese με γεύση πίτσας

Αυτό το πιάτο είναι υβριδικό: η γεύση του δεν διαφέρει από την πίτσα! Χρησιμοποιήστε το υπόλοιπο λάδι από ένα κουτί λιαστές ντομάτες για το γαρνίρισμα.

Συνταγή: Mac'n'Cheese με γεύση πίτσας

Μακαρόνια με τυρί, λουκάνικο και πατάτες για πρωινό

Το καλύτερο μέρος αυτού του πιάτου πρωινού είναι η επικάλυψη με τριμμένη πατάτα. Δεν θα μπορούσε να είναι πιο εύκολη στην παρασκευή της: ξεπαγώστε τριμμένες πατάτες από το κατάστημα και ανακατέψτε με βούτυρο για να γίνουν τραγανές στο φούρνο.

Συνταγή: Μακαρόνια με τυρί, λουκάνικο και τηγανητές πατάτες για πρωινό

Ψημένα ζυμαρικά καρμπονάρα

Αυτά τα ψημένα μακαρόνια με τυρί περιέχουν τα καλύτερα στοιχεία των ιταλικών σπαγγέτι καρμπονάρα: πλούσια γεύση μπέικον, κρεμώδες τριμμένο τυρί και πικάντικο μαύρο πιπέρι.

Συνταγή: Μακαρονάρα με τυρί και καρμπονάρα

Κατσαρόλα με κοτόπουλο και τορτίγια

Το κλειδί για αυτή την πλούσια, μεξικανικής έμπνευσης κατσαρόλα από την Trisha είναι η απλή βάση από κοτόπουλο και σάλτσα.

Συνταγή: Κατσαρόλα με τορτίγια κοτόπουλου και καλαμποκιού

Ψημένη παέγια

Αυτή η παέγια είναι σωτήρια όταν δεν έχετε πολύ χρόνο: απλώς συναρμολογήστε το πιάτο, σκεπάστε το και βάλτε το στο ψυγείο από το προηγούμενο βράδυ και στη συνέχεια ψήστε το γρήγορα την ημέρα που είστε έτοιμοι να το σερβίρετε.

Συνταγή: Παέγια στο φούρνο

Τετρατσίνι με κοτόπουλο και κουνουπίδι

Αυτή η τρυφερή κατσαρόλα με μανιτάρια, βραστό κοτόπουλο και κουνουπίδι απαιτεί μόνο λίγο προμαγείρεμα την ημέρα πριν το σερβίρισμα.

Συνταγή: Τετρατσίνι με κοτόπουλο και κουνουπίδι

Χορτοφαγική λαζάνια με φασόλια

Η λαζάνια λαχανικών της Τρίσα δεν είναι καθόλου βαρετή. Μαύρα φασόλια, ρικότα με τόφου και ψητές ντομάτες συνδυάζονται για ένα γευστικό, χορταστικό δείπνο χωρίς κρέας και γαλακτοκομικά.

Συνταγή: Λαζάνια με μαύρα φασόλια και φασόλια

Ψημένα noodles με τόνο

Τόνος, αρακάς, φρέσκα μανιτάρια και άφθονο τυρί: Η Σάνι ετοιμάζει μια ανανεωμένη εκδοχή της κατσαρόλας για ένα μεγάλο πλήθος.

Συνταγή: Τόνος σε κατσαρόλα με noodles

Κλασική ιταλική λαζάνια

Για να φτιάξετε την παραδοσιακή λαζάνια της Giada, φτιάξτε κάθε στρώση ξεχωριστά και στοιβάστε την τη μία πάνω στην άλλη.

Συνταγή: Λαζάνια με σπανάκι

Στιφάδο με ουρά βοδιού

Αυτό το στιφάδο είναι εμπνευσμένο από ένα τζαμαϊκανό πιάτο με τρυφερές ουρές βοδιού και φασόλια λίμα, καρυκευμένα με τζίντζερ, μπαχάρι και πικάντικες πιπεριές habanero. Η χαλαρωτική καστανή σάλτσα χρειάζεται χρόνο: σιγοβράζει για αρκετές ώρες, αναπτύσσοντας μια πλούσια γεύση και χρώμα. Το στιφάδο είναι ακόμα πιο νόστιμο την επόμενη μέρα, καθώς τα φασόλια έχουν χρόνο να μαλακώσουν και οι ουρές βοδιού έχουν περισσότερο χρόνο να απορροφήσουν τη σάλτσα. Σερβίρετε με μια πρέζα καυτερή σάλτσα για επιπλέον οξύτητα και πικάντικη γεύση.

Συνταγή: Στιφάδο με ουρά βοδιού σε τζαμαϊκανό στιλ

Μακαρόνια κατσαρόλας Sloppy Joe's

Δοκιμάστε τη μοντέρνα εκδοχή του κλασικού πιάτου από τη Ρέιτσελ: την κατσαρόλα του Sloppy Joe. Απλώς προσθέστε μακαρόνια, τσένταρ και τουρσί με άνηθο.

Συνταγή: Κατσαρόλα με ζυμαρικά και κρέας Sloppy Joe's

Κατσαρόλα με μοσχάρι και φασόλια

Η Τρίσα συνδυάζει κρέας, μπέικον, φασόλια και σάλτσα μπάρμπεκιου για μια απλή κατσαρόλα που σερβίρει 12 άτομα.

Συνταγή: Κατσαρόλα με κρέας και φασόλια

Βραστές φακές με ντομάτες

Δεν έχετε ξαναδοκιμάσει φακές τόσο νόστιμες. Μην παραλείψετε το φρέσκο θυμάρι και το ξίδι από κρασί—μαζί δημιουργούν μια μοναδική γεύση!

Συνταγή: Βραστές φακές με ντομάτες

Ζυμαρικά κατσαρόλα με ψητά λαχανικά

Αυτό είναι το όνειρο κάθε λάτρη των λαχανικών. Κόκκινη πιπεριά, κολοκυθάκι, κολοκύθα, μανιτάρια και αρακάς: πλούσια γεύση σε κάθε μπουκιά.

Συνταγή: Ψημένα ζυμαρικά με τηγανητά λαχανικά

Γλυκοπατάτα στιφάδο

Το χορταστικό στιφάδο του Μάικλ είναι γεμάτο με γλυκοπατάτες, φασόλια και ξηρούς καρπούς — θα θέλετε να το φτιάχνετε ξανά και ξανά.

Συνταγή: Γλυκοπατάτα στιφάδο

Κοτόπιτα με κρούστα τυριού

Φυλάξτε τα κόκαλα κοτόπουλου σας για ένα άνετο πιάτο. Χρησιμοποιήστε τα για να εμπλουτίσετε τον ζωμό που αγοράσατε από το κατάστημα σε αυτή τη συνταγή εμπνευσμένη από σεφ.

Συνταγή: Πίτα με κοτόπουλο, μανιτάρια και τυρί τσένταρ

Ψητό κοτόπουλο ιταλικού τύπου με παστίνα

Το κοτόπουλο και τα ζυμαρικά στην κατσαρόλα της Giada θα είναι στο τραπέζι σε λιγότερο από μισή ώρα.

Συνταγή: Ιταλική κατσαρόλα ζυμαρικών με κοτόπουλο

Σπαγγέτι κατσαρόλας με κοτόπουλο

Η κατσαρόλα με κοτόπουλο και σπαγγέτι της Ree είναι αγνή τροφή για την ψυχή. Για να κάνει το πιάτο πιο εύκολο στην κατανάλωση, η Ree σπάει τα σπαγγέτι σε κομμάτια.

Συνταγή: Σπαγγέτι κατσαρόλας με κοτόπουλο

Κατσαρόλα με ζυμαρικά Orzo και μπρόκολο

Ένα ήπιο τυρί Havarti είναι ιδανικό για αυτή την πλούσια κατσαρόλα. Αυτό το ήπιο δανέζικο τυρί διατίθεται σε μια ποικιλία γεύσεων - δοκιμάστε άνηθο ή κύμινο για μια πικάντικη πινελιά.

Συνταγή: Μπρόκολο και Orzo Pasta Casserole

Κατσαρόλα με κοτόπουλο και νουντλς

Αυτή η κατσαρόλα, βασισμένη σε μια αγαπημένη σούπα, θα ικανοποιήσει την επιθυμία σας για ένα χορταστικό, χορταστικό γεύμα. Τα μερικώς μαγειρεμένα noodles αυγού απορροφούν τη γευστική σάλτσα χωρίς να γίνονται πολύ λιωμένα.

Συνταγή: Κατσαρόλα με νουντλς κοτόπουλου και αυγών

Κατσαρόλα με ψωμί καρύδας και αμυγδάλου

Η κρεμώδης ζύμη καρύδας-αμυγδάλου κάνει αυτή την κατσαρόλα πραγματικά ξεχωριστή και εξισορροπεί την λεπτή, αέρινη υφή του ψωμιού. Είναι καλύτερο να ετοιμάσετε το πιάτο μια μέρα νωρίτερα, ώστε το ψωμί να απορροφήσει την κρέμα.

Συνταγή: Γαλλικό τοστ κατσαρόλας με επικάλυψη καρύδας και αμυγδάλου

Κατσαρόλα με ζαμπόν και τυρί

Αυτή η πολύχρωμη, χορταστική κατσαρόλα μπορεί να ετοιμαστεί εκ των προτέρων και να ψηθεί την επόμενη μέρα—ιδανική για ένα brunch με παρέα.

Συνταγή: Κατσαρόλα πρωινού με ζαμπόν και τυρί

Κατσαρόλα με κρέας, φασόλια και τσιπς τορτίγιας

Αυτή η κατσαρόλα θα μπορούσε να ονομαστεί «σπασμένη εντσιλάδα»: η μαλακή κάτω στρώση από ψημένα τσιπς τορτίγιας μοιάζει με εντσιλάδα. Αλλά αυτό το πιάτο είναι πολύ πιο εύκολο στην παρασκευή του!

Συνταγή: Μεξικάνικη κατσαρόλα με κρέας και φασόλια

Ψημένα σπαγγέτι

Αυτό το υβρίδιο λαζάνια-σπαγγέτι με σάλτσα κρέατος αποτελεί ένα χορταστικό γεύμα. Χρησιμοποιώντας τα μαγειρεμένα ζυμαρικά που περίσσεψαν και την έτοιμη σάλτσα ντομάτας, αυτό το πιάτο παρασκευάζεται απίστευτα γρήγορα. Συναρμολογήστε τα υλικά εκ των προτέρων και ψήστε λίγο πριν το σερβίρισμα.

Συνταγή: Σπαγγέτι φούρνου

Κοτόπουλο με ζυμαρικά

Ο Τάιλερ συνιστά να σιγοβράσετε τα ζυμαρικά σε μια σπιτική σάλτσα φτιαγμένη από ζωμό κοτόπουλου και κρέμα γάλακτος. Αυτό θα επιτρέψει στην πλούσια γεύση της σάλτσας να τα εμποτίσει.

Συνταγή: Κοτόπουλο με ζυμαρικά

Καπνιστό Chipotle Mac'n'Cheese

Βαρεθήκατε τους σωλήνες ή τις πέννες; Η Ρέιτσελ προτείνει καβατάπι (ζυμαρικά σε σχήμα σπιράλ) για μια πικάντικη, καπνιστή εκδοχή του παραδοσιακού πιάτου.

Συνταγή: Μακαρόνια με τυρί, καπνιστό τσένταρ και πιπεριές τσιπότλε

Ψητό με σάλτσα λαχανικών

Όταν το βοδινό κρέας μαλακώσει, ο Γκάι Φιέρι πολτοποιεί τα λαχανικά για μια μεταξένια σάλτσα.

Συνταγή: Ψητό ψητό με σάλτσα μανιταριών πορτσίνι

Μπρεζέ στήθος με κρεμμύδια, μανιτάρια και σάλτσα βαλσάμικου

Για μια φωτεινή, γλυκιά σάλτσα για το μοσχαρίσιο στήθος, η Αν χρησιμοποιεί μια γενναιόδωρη ποσότητα βαλσάμικου ξιδιού.

Συνταγή: Μπρεζέ μοσχαρίσιο στήθος με κρεμμύδια, μανιτάρια και βαλσάμικο ξύδι

Μακαρόνια με τυρί και πιπεριές μπαχαρικών

Οι πιμεντό είναι γλυκές και αρωματικές, συνδυάζοντας τέλεια με έντονο κίτρινο τσένταρ. Για έξτρα πικάντικη γεύση, η Ρέιτσελ προσθέτει πάπρικα και ξερή μουστάρδα στη σάλτσα μπεσαμέλ.

Συνταγή: Μακαρόνια με τυρί και πιπεριές μπαχαρικών

Κοτόπουλο στιφάδο σε μπύρα

Αυτό το αλμυρό στιφάδο κοτόπουλου είναι γεμάτο γεύση. Η συνταγή απαιτεί καστανή μπύρα, καστανή ζάχαρη και μπέικον.

Συνταγή: Κοτόπουλο στιφάδο σε μπύρα

Κριθαρότο με μπρόκολο και τσένταρ

Τα παιδιά θα λατρέψουν το τυρένιο κρεμώδες πιάτο της Ρι (και δεν θα πουν όχι ούτε στο μπρόκολο!).

Συνταγή: Κριθαρότο με μπρόκολο και τσένταρ

Αμερικανική σάλτσα κρέατος

Αυτή είναι μια παραλλαγή της ιταλικής σάλτσας που όλοι γνωρίζουμε και αγαπάμε. Η αμερικανική εκδοχή είναι λίγο πιο γλυκιά, με μια ξεχωριστή γεύση πράσινης πιπεριάς.

Συνταγή: Αμερικανική σάλτσα κρέατος

Ψημένα ζυμαρικά με λουκάνικο και ρικότα

Δεν χρειάζεται να βράσετε νερό σε μια μεγάλη κατσαρόλα. Για ένα χορταστικό δείπνο, βάλτε σε στρώσεις άψητα ριγκατόνι, ρικότα και ιταλικό λουκάνικο απευθείας στο ταψί—δεν χρειάζεται να πλύνετε επιπλέον πιάτα μετά το ψήσιμο.

Συνταγή: Χύμα ζυμαρικά και κατσαρόλα με λουκάνικα

Μακαρόνια με τυρί σε ένα δοχείο

Αυτό το υπέροχο πιάτο βασίζεται αποκλειστικά στο γάλα και τα ζυμαρικά. Καθώς τα ζυμαρικά μαγειρεύονται, απελευθερώνουν άμυλο, το οποίο βοηθά στην πήξη του γάλακτος για να δημιουργηθεί η τέλεια βάση σάλτσας. Το τυρί και τα καρυκεύματα προστίθενται στο τέλος και όλα δένουν σαν μαγεία.

Συνταγή: Μακαρόνια με τυρί σε ένα δοχείο

Βοδινό κρέας στιφάδο με λαχανικά

Το ψητό του Tyler σιγοβράζει για 3 ώρες σε ένα πλούσιο μείγμα αρωματικών λαχανικών, βοτάνων και πουρέ ντομάτας.

Συνταγή: Βοδινό κρέας στιφάδο με λαχανικά

Μακαρόνια με τυρί και μπέικον

Με την προσθήκη τραγανού μπέικον και καυτερής πιπεριάς καγιέν, τα μακαρόνια με τυρί αποκτούν μια εντελώς νέα γεύση.

Συνταγή: Μακαρόνια με τυρί με ψημένο μπέικον και επικάλυψη ψωμιού

Μοσχάρι και μπάμιες στιφάδο

Το ζεστό στιφάδο της Cardea είναι ακριβώς αυτό που λαχταράτε ένα κρύο βράδυ. Το τριμμένο τζίντζερ προσθέτει μια ζεστή γεύση σε αυτό το χορταστικό πιάτο με μοσχάρι, μπάμιες και κρεμμύδια. Ακόμα καλύτερα, είναι έτοιμο σε λιγότερο από μία ώρα!

Συνταγή: Μοσχάρι και μπάμιες στιφάδο

Μοσχαρίσιο τσίλι χωρίς φασόλια

Η σκόνη τσίλι, οι νιφάδες κόκκινης πιπεριάς και η κανέλα προσδίδουν μια ζωντανή γεύση σε αυτό το τσίλι με κρέας. Η πικάντικη ξινή κρέμα είναι το τέλειο συνοδευτικό.

Συνταγή: Τσίλι με ώμο βοδινού χωρίς φασόλια σε αργή κουζίνα

Σπαγγέτι σε σάλτσα φρέσκιας ντομάτας

Αυτή η συνταγή είναι ιδανική για αρχάριους: όλα εκτός από το τυρί μαγειρεύονται σε ένα τηγάνι, όπου συμβαίνει η μαγεία. Ο πελτές ντομάτας χρησιμεύει ως «δίχτυ ασφαλείας» σε περίπτωση που οι ντομάτες δεν αποδώσουν πλήρως τη γεύση τους. Αν μαγειρεύετε εκτός εποχής, μπορείτε να προσθέσετε μια επιπλέον κουταλιά πάστας.

Συνταγή: Σπαγγέτι σε σάλτσα φρέσκιας ντομάτας σε ένα δοχείο

Σούπα για το χανγκόβερ

Αυτή η σούπα με μπέικον, λουκάνικο, χοιρινό φιλέτο και λαχανικά δικαιώνει το όνομά της: είναι το τέλειο πιάτο μετά από μια κουραστική νύχτα γλεντιού. Πιστεύουμε όμως ότι θα εκτιμήσετε τις αναζωογονητικές της ιδιότητες ακόμα κι αν δεν ξυπνήσετε με πονοκέφαλο.

Συνταγή: Σούπα για το χανγκόβερ

Τέλεια απλή τσίλι

Το τσίλι της Ree είναι ιδανικό για κάθε περίσταση, είτε πρόκειται για ένα πάρτι παρακολούθησης αγώνα είτε απλώς για ένα ζεστό δείπνο. Παίρνει έναν κλασικό συνδυασμό βοδινού και φασολιών και προσθέτει μια έντονη γεύση με καπνιστή σκόνη τσίλι και μια πρέζα πιπεριά καγιέν. Σερβίρετε το τσίλι με κολλώδες τσένταρ, φρέσκα κρεμμύδια και τραγανά τσιπς τορτίγιας για οικογενειακές επικαλύψεις.

Συνταγή: Ένα απλό τσίλι με τέλεια γεύση

Σούπα καλαμποκιού με τυρί

Η κρεμώδης σούπα μπέικον της Ίνα περιέχει τρυφερές πατάτες, ζουμερό καλαμπόκι και 225 γραμμάρια πικάντικο λευκό τσένταρ. Αυτή η ζεστή σούπα μπορεί να φτιαχτεί με κατεψυγμένο ή φρέσκο καλαμπόκι.

Συνταγή: Σούπα καλαμποκιού με τσένταρ

Πικάντικα μακαρόνια με τυρί

Νοσταλγώντας το μαγείρεμα της μαμάς της, η Σάνι σκέφτηκε αυτή την πικάντικη, μεταξένια εκδοχή των μακαρονιών με τυρί, την οποία φτιάχνει ανάμεσα στις επισκέψεις στο σπίτι των γονιών της. Τα βουτυρώδη κρουτόν προσθέτουν μια ωραία τραγανότητα.

Συνταγή: Μακαρόνια με τυρί σε κατσαρόλα

Μακαρόνια με τυρί Caesar και τηγανητό κοτόπουλο

Για να αναδημιουργήσει την έντονη γεύση της σάλτσας του Καίσαρα, η Ρέιτσελ χρησιμοποιεί πάστα αντζούγιας σε αυτό το πιάτο. Για ένα ισορροπημένο δείπνο, σερβίρετε με τριμμένη εσκαρόλ ή μαρούλι romaine, περιχυμένη με χυμό λεμονιού και εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο.

Συνταγή: Μακαρόνια με τυρί Caesar και τηγανητό κοτόπουλο

Λευκό τσίλι με κοτόπουλο

Το λευκό τσίλι κοτόπουλου είναι μια εξαιρετική εναλλακτική λύση στο τσίλι με βάση την ντομάτα. Οι πιπεριές Jalapeños, οι πιπεριές poblano και η σκόνη τσίλι προσθέτουν μια πλούσια γεύση, ενώ η ξινή κρέμα και το λάιμ προσθέτουν μια ζωντανή τελική πινελιά.

Συνταγή: Λευκό τσίλι με ψητό κοτόπουλο