Γρήγορη σούπα ντομάτας και φασολιών

Ψήφοι: 1

Φορά: 25 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 6

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 430, συνολικό λίπος 16 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 2 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 15 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 59 ΣΟΛ., ίνα 10 ΣΟΛ., χοληστερίνη 10 mg, νάτριο 1976 mg, ζάχαρη 3 ΣΟΛ.

Αυτή η ιταλική σούπα χρειάζεται μόλις 20 λεπτά για να ετοιμαστεί. Σοταρισμένα κρεμμύδια, καρότα και σκόρδο αναμειγνύονται με αγορασμένη σάλτσα ντομάτας μαρινάρα και ζωμό κοτόπουλου. Στη συνέχεια, προστίθενται στην κατσαρόλα ένα κουτί με κονσερβοποιημένα λευκά φασόλια, μπαχαρικά και τυχόν μικρά ζυμαρικά. Στη συνέχεια, η σούπα σιγοβράζει μέχρι να μαλακώσουν τα ζυμαρικά και να ζεσταθούν καλά τα φασόλια. Μια πρέζα νιφάδες κόκκινου πιπεριού προσθέτει μια πικάντικη γεύση στη σούπα ντομάτας. Είναι ο τέλειος γρήγορος τρόπος για να ζεσταθείτε σε κακές καιρικές συνθήκες.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

1 κονσέρβα (425 γρ.) λευκά φασόλια σε κονσέρβα, ξεπλυμένα
3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
2 καρότα, ξεφλουδισμένα και ψιλοκομμένα
1 μικρό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη
1 κονσέρβα (740 γρ.) σάλτσα μαρινάρα (συνιστάται: Σαν Μαρτσάνο)
2 κονσέρβες (400 γρ. η καθεμία) ζωμό κοτόπουλου σε κονσέρβα
0,5 κουταλάκι του γλυκού νιφάδες κόκκινης πιπεριάς
0,5 φλιτζάνι παστίνα (ή άλλα λεπτά ζυμαρικά)
0,5 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
0,5 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: Ζυμαρικά Ditalini, λευκά φασόλια, σάλτσα μαρινάρα, νιφάδες κόκκινης πιπεριάς, μαύρο πιπέρι

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Σε μια μεγάλη κατσαρόλα, ζεστάνετε το ελαιόλαδο σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Προσθέστε τα καρότα, το κρεμμύδι και το σκόρδο και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν, περίπου 2 λεπτά. Προσθέστε το βάζο με τη σάλτσα μαρινάρα, τον ζωμό κοτόπουλου, τα φασόλια, τις νιφάδες κόκκινης πιπεριάς, τα ζυμαρικά, το αλάτι και το μαύρο πιπέρι.
Σιγοβράστε για 10 λεπτά. Ρίξτε το σε μπολ και σερβίρετε.

Κατηγορίες:

συνταγή / Υγιεινή διατροφή / Πιάτα πλούσια σε φυτικές ίνες / Περιεκτικότητα σε θερμίδες των έτοιμων γευμάτων / Δείπνο / Σούπες / Σούπες με ζυμαρικά και δημητριακά / Τζιάντα Ντε Λαουρέντις

Παρόμοιες συνταγές