Ζυμαρικά Cheeseburger σε μια κατσαρόλα
Ψήφοι: 1
Φορά: 30 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 6
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 6
Διατροφική αξία ανά μερίδα:
Θερμίδες 687, συνολικό λίπος 41 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 18 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 35 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 45 ΣΟΛ., ίνα 3 ΣΟΛ., χοληστερίνη 113 mg, νάτριο 1002 mg, ζάχαρη 4 ΣΟΛ.
Θερμίδες 687, συνολικό λίπος 41 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 18 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 35 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 45 ΣΟΛ., ίνα 3 ΣΟΛ., χοληστερίνη 113 mg, νάτριο 1002 mg, ζάχαρη 4 ΣΟΛ.
Οι λάτρεις των μακαρονιών με τυρί και του τσίζμπεργκερ θα λατρέψουν αυτόν τον συνδυασμό γεύσεων. Αυτή η συνταγή είναι εξαιρετικά γρήγορη και οικονομική, χρησιμοποιώντας υλικά που πιθανότατα έχετε ήδη διαθέσιμα. Η πλούσια, τυρένια γεύση προέρχεται από το τυρί κρέμα και τη γενναιόδωρη ποσότητα τριμμένου τσένταρ, ενώ ο ψιλοκομμένος μαϊντανός προσθέτει μια φρέσκια πινελιά. Αλλά το καλύτερο είναι ότι όλα φτιάχνονται σε μία κατσαρόλα—δεν χρειάζεται καν να μαγειρέψετε τα ζυμαρικά ξεχωριστά!
Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
Υλικά για τη συνταγή:
- 2 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι
- 1 μεγάλο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
- 2 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες
- 1 κουταλιά της σούπας σκόνη τσίλι
- 0,5 κουταλάκι του γλυκού καπνιστή πάπρικα
- Μια πρέζα νιφάδες κόκκινης πιπεριάς, προαιρετικά
- 450 γρ. κιμά βοδινού με 20% περιεκτικότητα σε λιπαρά
- 2 κουταλιές της σούπας πελτέ ντομάτας
- 1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα Ντιζόν
- 5 φλιτζάνια ελαφρώς αλατισμένο ζωμό κοτόπουλου
- 280 γρ. ζυμαρικά
- 2 φλιτζάνια τριμμένο τσένταρ, περίπου 220 γρ.
- 110 γρ. τυρί κρέμα
- 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένα φύλλα μαϊντανού και τρυφερά κοτσάνια, συν επιπλέον για το σερβίρισμα, αν θέλετε
Σας προτείνουμε
Συνταγές με παρόμοια υλικά: ζυμαρικά, κιμάς, ανθότυρο, τυρί τσένταρ, πελτέ ντομάτας, μουστάρδα Ντιζόν, μαϊντανός, καρύκευμα τσίλι, πάπρικα
Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:
- Ζεστάνετε το λάδι σε μια μεγάλη κατσαρόλα σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Προσθέστε το κρεμμύδι και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρι να μαλακώσει, για 6-7 λεπτά. Προσθέστε το σκόρδο και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας, μέχρι να βγάλει τα αρώματά του, περίπου 1 λεπτό. Προσθέστε την σκόνη τσίλι, την καπνιστή πάπρικα, τις νιφάδες κόκκινης πιπεριάς (αν χρησιμοποιείτε), 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και μερικές στροφές του μύλου μαύρου πιπεριού και ανακατέψτε.
- Προσθέστε τον κιμά και σπάστε τον σε μικρά κομμάτια με ένα μεγάλο κουτάλι. Μαγειρέψτε, ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρι να μαγειρευτεί καλά και να μην είναι πλέον ροζ στο κέντρο, για 6-7 λεπτά. Προσθέστε τον πελτέ ντομάτας και τη μουστάρδα Ντιζόν.
- Ρίξτε τον ζωμό κοτόπουλου και 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι, ανακατέψτε και βράστε για 6-7 λεπτά. Προσθέστε τα ζυμαρικά και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρι να δέσει η σάλτσα και τα ζυμαρικά να γίνουν al dente, για 9-11 λεπτά. Αποσύρετε από τη φωτιά και ανακατέψτε το τσένταρ και το τυρί κρέμα. Πασπαλίστε με μαϊντανό. Φυλάξτε τα περισσεύματα σε ένα ερμητικά σφραγισμένο δοχείο στο ψυγείο για έως και 5 ημέρες..
Κατηγορίες:
Παρόμοιες συνταγές
