Κοτόπουλο ψημένο στο φούρνο με ζυμαρικά

Ψήφοι: 1

Οδηγίες μαγειρέματος - Κοτόπουλο ψημένο στο φούρνο με επικάλυψη ντάμπλινγκ

Φορά: 1 ώρα και 20 λεπτά.
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 6

Αν σας έχει περισσέψει ψητό κοτόπουλο και πουρές πατάτας με σάλτσα από το κυριακάτικο δείπνο, δοκιμάστε τα και φτιάξτε ένα εντελώς νέο πιάτο που είναι ακόμα πιο νόστιμο! Ο πουρές πατάτας με σάλτσα γίνεται μια πηχτή σάλτσα με κομμάτια ψητού κοτόπουλου, πράσινα μπιζέλια και καρότα (χρησιμοποιήστε κατεψυγμένα ανάμεικτα λαχανικά!). Στη συνέχεια, σε ένα τηγάνι από χυτοσίδηρο, η σάλτσα γεμίζεται με κομμάτια ζύμης κουρκούτι και όλο το μείγμα ψήνεται στο φούρνο μέχρι η ζύμη να μετατραπεί σε τραγανά, χρυσαφένια ψωμάκια. Νόστιμο και χωρίς προβλήματα. Ιδανικό για ένα δείπνο μετά τη δουλειά.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

2 φλιτζάνια αλεύρι
5 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ
2 και 1/4 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη
130 γρ. ανάλατο βούτυρο, κομμένο σε μικρά κομμάτια και κατεψυγμένο
3/4 φλιτζάνι ξινόγαλα ή κεφίρ
4 φλιτζάνια ελαφρώς αλατισμένο ζωμό κοτόπουλου
2 φλιτζάνια έτοιμο πουρέ πατάτας με σάλτσα
3 φλιτζάνια ψιλοκομμένο κοτόπουλο τηγανητό
1 συσκευασία (280 γρ.) κατεψυγμένα πράσινα μπιζέλια με καρότα, αποψυγμένα
Αλεύρι για δουλειά

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: κοτόπουλο, αλεύρι, ξινόγαλα, κεφίρ, πατάτες πουρέ, αρακάς, καρότο

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Προθερμάνετε τον φούρνο στους 230°C.
Σε έναν επεξεργαστή τροφίμων, ανακατέψτε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, τη ζάχαρη και 1 κουταλιά της σούπας αλάτι. Προσθέστε το βούτυρο και χτυπήστε μέχρι το μείγμα να γίνει όσο ένα μπιζέλι. Προσθέστε το ξινόγαλα και χτυπήστε μερικές φορές μέχρι να ομογενοποιηθεί η ζύμη. Μεταφέρετε σε ένα μπολ, σκεπάστε και βάλτε το στο ψυγείο ενώ ετοιμάζετε τη σάλτσα.

Σε ένα μεγάλο τηγάνι από χυτοσίδηρο, ανακατέψτε το ζωμό κοτόπουλου και τον πουρέ πατάτας και βράστε σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Προσθέστε το τηγανητό κοτόπουλο, τα πράσινα μπιζέλια και τα καρότα.
Απλώστε ομοιόμορφα 1 κουταλιά της σούπας ζύμη από πάνω. Μεταφέρετε το ταψί στο φούρνο και ψήστε μέχρι η επικάλυψη να ροδίσει, για 40-45 λεπτά. Αφήστε το να ξεκουραστεί για 10 λεπτά και σερβίρετε.

Κατηγορίες:

συνταγή / Τηγάνι / Επεξεργαστής τροφίμων / Δείπνο / Κύρια πιάτα / Κατσαρόλες / Λαχανικά και μανιτάρια / Πουλί / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές

Παρόμοιες συνταγές