Συνταγές για ογκρατέν πατάτας και κατσαρόλα

Η Melissa de Arabian βάζει σε στρώσεις λεπτές φέτες πατάτας, ελβετικό τυρί και ψιλοκομμένα φρέσκα κρεμμυδάκια σε ράμεκιν...

Επεξεργασμένα τρόφιμα όπως κατεψυγμένες τριμμένες πατάτες, σφολιάτα από το κατάστημα και ωμά χοιρινά μπιφτέκια το κάνουν αυτό...

«Όταν μαγειρεύω αυτό το πιάτο, νιώθω σαν παιδί στην κουζίνα της μητέρας μου», παραδέχεται η Σάνι Άντερσον. «Το καλύτερο είναι...

Αυτό το πιάτο επινοήθηκε από Γάλλους τυροκόμους από την Άνω Σαβοΐα για να προωθήσουν το τυρί Reblochon. Παραδοσιακά,...

Ίσως το πιο νόστιμο μέρος αυτής της υγιεινής κατσαρόλας με γλυκοπατάτες είναι το τραγανό στρέιζελ πεκάν με φασκόμηλο και παρμεζάνα.

Αυτό το τρυφερό, λαδωμένο ογκρατέν με γέμιση τυριού συνδυάζει γλυκογλυκοπατάτα και πιο ήπιο γογγύλι για ένα εξαιρετικό...

Μια εξαιρετική, υγιεινή εναλλακτική λύση στον πουρέ πατάτας με άμυλο, ειδικά για τις γιορτές που το τραπέζι είναι ήδη γεμάτο...

«Κάθε εβραϊκή οικογένεια έχει κάποιον που φτιάχνει τακτικά τζιμμές για το Ρος Χασανά ή το Χανουκά, και υπάρχουν εκδοχές αυτού του πιάτου...

Αυτό το συνοδευτικό πιάτο με γλυκοπατάτα είναι το τέλειο συμπλήρωμα για ψητή γαλοπούλα. Μαυρισμένα marshmallows...

Οι τρυφερές, κρεμώδεις πατάτες, εμπλουτισμένες με τα αρώματα του αρωματικού φασκόμηλου και του σκόρδου, αποτελούν ένα ανακουφιστικό πιάτο που θα ευχαριστήσει ακόμη και...

Αυτή η λαχταριστή τάρτα φτιάχνεται με κολοκυθάκια, κολοκύθα butternut, τηγανητά κρεμμύδια και άφθονο κολλώδες τυρί πάνω σε μια εύθρυπτη βάση....

Αν φτιάχνετε αυτό το ογκρατέν για μια εορταστική περίσταση, σερβίρετε το εντυπωσιακά σε ατομικά πιάτα σερβιρίσματος. Πουρές πατάτας με παχύρρευστη...

Αυτή η αφράτη, χορταστική και θρεπτική ομελέτα είναι ιδανική για brunch, σνακ ή δείπνο. Αλμυρές μπουκιές...

Με λίγο προγραμματισμό και προετοιμασία στο σπίτι, το πρωινό σας για κάμπινγκ θα έχει τη γεύση που του έδωσαν! Η γέμιση για αυτά τα χορταστικά...

Ακόμα και ένα απλό σπιτικό πιάτο όπως η πίτα του βοσκού μπορεί να γίνει εορταστικά λαμπερό. Το κλειδί είναι να βρείτε μωβ...

Κρεμώδης, τυρένια και τέλεια τρυφερή, αυτή η κατσαρόλα με πατάτες θεωρείται κλασικό σπιτικό πιάτο για καλό λόγο. Στο...

Οι τυρένιες, τραγανές άκρες είναι το καλύτερο μέρος μιας κατσαρόλας πατάτας, και με ένα σπιραλιζέ, μπορείτε να φτιάξετε αυτά τα νόστιμα μικρά κομμάτια...

Αν σας αρέσει η πίτα σε κατσαρόλα αλλά δεν έχετε χρόνο για την ταλαιπωρία, δοκιμάστε αυτή την απλή εκδοχή: η γέμιση είναι...

Η ισπανική τορτίγια είναι μια ομελέτα πατάτας που είναι ιδανική για ένα πλούσιο πρωινό, δείπνο και συχνά σερβίρεται...

Αυτή η αφράτη πατατοπίτα γεμιστή με τυρί και γλυκές πιπεριές μπορεί να σερβιριστεί ως ορεκτικό, συνοδευτικό ή...

Η κατσαρόλα τιαν της Προβηγκίας παρασκευάζεται παραδοσιακά με καλοκαιρινά λαχανικά, αλλά αν το καλοκαίρι είναι ακόμα μακριά, αυτή η εκδοχή...

Οι γλυκοπατάτες είναι μια εξαιρετική εναλλακτική λύση αντί για πατάτες στο γιορτινό τραπέζι. Φτιάξτε μια κατσαρόλα με αυτές...

«Τα καραμελωμένα κρεμμύδια δίνουν στη φριτάτα μια υπέροχη γλυκιά νότα που εξισορροπεί την αλμυρότητα του ζαμπόν και...»

Αυτή η ζεστή σαλάτα ψητής πατάτας έχει όλα τα υλικά μιας κλασικής γεμιστής ψητής πατάτας:...

Αυτή η κατσαρόλα φτιάχνεται με ψητή γαλοπούλα που περίσσεψε και πουρέ γλυκοπατάτας, και ένα κουτί σούπα μανιταριών...

Η γέμιση κρέατος αυτής της πίτας του βοσκού καλύπτεται με πουρέ γλυκοπατάτας αντί για τον παραδοσιακό πουρέ πατάτας. Φυσικό...

Πατάτες, μπέικον, τηγανητά αυγά και πολύ τυρί που κολλάει—είναι ένας τέλειος συνδυασμός τόσο για πρωινό όσο και για δείπνο. Αυτό...

Η χωριάτικη πίτα είναι ένα παρόμοιο πιάτο με την πίτα του βοσκού, εκτός από το ότι φτιάχνεται με μοσχάρι αντί για αρνί. Αυτή η συνταγή...

Τριμμένη και τηγανισμένη σε μια χρυσή πατατοπίτα, η εξαιρετικά φθηνή πατάτα μετατρέπεται σε...

Τραγανές απ' έξω και τρυφερές από μέσα, οι ψητές πατάτες με επικάλυψη κολλώδους τσένταρ αποτελούν το τέλειο συνοδευτικό πιάτο για...

Αυτή η ισπανική τορτίγια αντικαθιστά τις παραδοσιακές πατάτες με πατατάκια—ιδανική για όσους αναζητούν...

Αυτή η λαχταριστή κατσαρόλα πατάτας γεμιστή με τυρί είναι ιδανική ως συνοδευτικό πιάτο ή μόνη της ως ορεκτικό...

Αντικαταστήστε τα νουντλς με λεπτές φέτες γλυκοπατάτας στα κλασικά λαζάνια και θα γίνει πιο υγιεινό και με λιγότερους υδατάνθρακες, αλλά...

Αυτή η κατσαρόλα είναι μια εξαιρετική εναλλακτική λύση στο παραδοσιακό ογκρατέν πατάτας. Κόψτε τις γλυκοπατάτες σε λεπτές φέτες και ψήστε...

Τα γλυκά μήλα, οι γλυκοπατάτες και τα τρυφερά πράσα συμπληρώνουν αρμονικά το ένα το άλλο σε αυτή την κρεμώδη κατσαρόλα με μια πηχτή επικάλυψη...

Οι πατάτες Delmonico είναι ένα συνοδευτικό πιάτο που εφευρέθηκε στα μέσα του 19ου αιώνα στο εστιατόριο Delmonico's της Νέας Υόρκης. Η ακριβής τους...

Η παραδοσιακή πίτα του βοσκού φτιάχνεται με γέμιση αρνιού, η οποία σιγοβράζεται σε τηγάνι με μανιτάρια και λαχανικά μέχρι...

Με ένα μείγμα από μοσχαρίσιο και αρνίσιο κιμά, και την προσθήκη ιρλανδικής stout, αυτή η πίτα του βοσκού έχει γεύση...

Όποιος έχει δοκιμάσει έστω και μια φορά την κατσαρόλα με τηγανητές πατάτες στην αμερικανική αλυσίδα εστιατορίων Cracker Barrel την ερωτεύεται για πάντα...

Φτιάξτε ένα εορταστικό συνοδευτικό πιάτο με πατάτες με πράσινα φασόλια σε μια πλούσια, κρεμώδη σάλτσα, γαρνιρισμένη με ένα νόστιμο τυρένιο...