Πανέ κοτομπουκιές με σάλτσα μπάρμπεκιου πορτοκάλι

Ψήφοι: 1

Πώς να φτιάξετε - Πανέ κοτομπουκιές με σάλτσα πορτοκαλιού BBQ

Φορά: 35 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Τα τραγανά κοτομπουκιές παρασκευάζονται γρήγορα και είναι ιδανικά για ένα σνακ μπύρας ή ένα πικνίκ. Φτιάχνονται με τρυφερές λωρίδες φιλέτου κοτόπουλου και αντί για κανονική τριμμένη φρυγανιά, χρησιμοποιούν τριμμένη φρυγανιά μπύρας με γεύση σκόρδου και βουτύρου. Αυτά τα κοτομπουκιές είναι απίστευτα γευστικά, ειδικά σε συνδυασμό με σάλτσα μπάρμπεκιου πορτοκαλιού, η οποία επίσης φτιάχνεται σε λίγα λεπτά. Μη διστάσετε να πειραματιστείτε και να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε άλλη αρωματισμένη φρυγανιά.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

Κοτομπουκιές

0,7 κιλά φιλέτα κοτόπουλου
1 συσκευασία (170 γρ.) κρουτόν με γεύση σκόρδου και βουτύρου
0,5 φλιτζάνια αλεύρι
1 κουταλάκι του γλυκού καρύκευμα για πουλερικά
1 αυγό
0,5 φλιτζάνια ξινόγαλα ή κεφίρ
1/3 φλιτζάνι απλό ψίχουλα ψωμιού
Σάλτσα BBQ πορτοκαλιού, συνταγή παρακάτω, για το σερβίρισμα

Σάλτσα μπάρμπεκιου πορτοκάλι

1/3 φλιτζάνι σάλτσα μπάρμπεκιου
2 κουταλιές της σούπας κονφί πορτοκάλι
1 κουταλιά της σούπας ξίδι μηλίτη
1 κουταλάκι του γλυκού καυτερή σάλτσα
Ανακατέψτε όλα τα υλικά σε ένα μικρό μπολ.

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: στήθη κοτόπουλου, καρύκευμα για πουλερικά, ψίχουλα ψωμιού, σάλτσα μπάρμπεκιου, Μαρμελάδα πορτοκάλι, ξίδι μηλίτη, διακόσμηση

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Προθερμάνετε τον φούρνο στους 190°C.
Κόψτε μια γωνία από ένα σακουλάκι με κρουτόν, ίσα-ίσα για να βγει ο αέρας. Τοποθετήστε το σακουλάκι σε μια σανίδα κοπής, σκεπάστε το με μια πετσέτα κουζίνας και θρυμματίστε το περιεχόμενο με έναν πλάστη. Θρυμματίστε τα κρουτόν μέχρι να γίνουν χοντρά ψίχουλα.

Ετοιμάστε μια περιοχή παναρίσματος τοποθετώντας τρία ρηχά μπολ κοντά. Σε ένα μπολ, ανακατέψτε το αλεύρι με το καρύκευμα για πουλερικά και μια γενναιόδωρη πρέζα αλάτι και μαύρο πιπέρι. Στο δεύτερο, ανακατέψτε το αυγό με το ξινόγαλα. Στο τρίτο μπολ, προσθέστε την τριμμένη φρυγανιά και την τριμμένη φρυγανιά.
Αλευρώστε τα φιλέτα κοτόπουλου και τινάξτε την περίσσεια. Στη συνέχεια, βουτήξτε τα στο υγρό μείγμα και αλευρώστε τα καλά από όλες τις πλευρές. Τοποθετήστε τα φιλέτα κοτόπουλου σε ένα ταψί και ψήστε για 10-12 λεπτά.
Μεταφέρετε σε μια πιατέλα και σερβίρετε με σάλτσα μπάρμπεκιου πορτοκάλι.

Κατηγορίες:

συνταγή / Ορεκτικά / Σνακ μπύρας / Σνακ με σάλτσες / Ορεκτικά κρέατος / Σάντρα Λι

Παρόμοιες συνταγές