Σπαγγέτι φούρνου

Ψήφοι: 7

Φορά: 1 ώρα και 55 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 6

Αυτό το υβρίδιο λαζάνια-σπαγγέτι με σάλτσα ντομάτας αποτελεί ένα υπέροχο ζεστό γεύμα. Χρησιμοποιώντας τα μαγειρεμένα ζυμαρικά που περίσσεψαν και την έτοιμη σάλτσα ντομάτας, αυτή η κατσαρόλα μπορεί να ετοιμαστεί σε χρόνο μηδέν. Συνδυάστε όλα τα υλικά εκ των προτέρων και ψήστε πριν το σερβίρετε.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

700 γρ. κιμά βοδινού
1 μεγάλο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο (περίπου 2 φλιτζάνια)
1 κόκκινη πιπεριά, χωρίς σπόρους, κουκούτσι και κομμένη σε κύβους (περίπου 1 φλιτζάνι)
4 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
1 κονσέρβα (800 γρ.) λιωμένες ντομάτες
1 κονσέρβα (400 γρ.) ψιλοκομμένες ντομάτες στο χυμό τους
2 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη
1/4 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένη ρίγανη
250 γρ. λεπτά σπαγγέτι
230 γρ. κοφτερό τσένταρ, τριμμένο (περίπου 2 φλιτζάνια)
1/4 φλιτζάνι φύλλα μαϊντανού, ψιλοκομμένα

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: κιμάς, ντομάτες, σπαγγέτι ζυμαρικά, τυρί τσένταρ, ρίγανη, μαϊντανός

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Βράστε μια μεγάλη κατσαρόλα με αλατισμένο νερό.
Ζεστάνετε μια δεύτερη μεγάλη κατσαρόλα σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Προσθέστε τον κιμά, 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και μερικές τριμμένες πιπεριές. Μαγειρέψτε για περίπου 4 λεπτά, ανακατεύοντας για να σπάσουν τυχόν σβόλους, μέχρι να ροδίσουν. Προσθέστε το κρεμμύδι, την πιπεριά, το σκόρδο και μια γενναιόδωρη πρέζα αλάτι και πιπέρι. Μαγειρέψτε, ανακατεύοντας περιστασιακά, για περίπου 10 λεπτά, μέχρι να μαλακώσει.

Προσθέστε τις λιωμένες και ψιλοκομμένες ντομάτες, τη ζάχαρη και τη ρίγανη και αφήστε να βράσουν. Χαμηλώστε τη φωτιά και σιγοβράστε για περίπου 30 λεπτά, ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρι να πήξει το μείγμα.
Εν τω μεταξύ, βράστε τα σπαγγέτι για 2 λεπτά λιγότερο από τις οδηγίες της συσκευασίας. Στραγγίστε τα. Προθερμάνετε τον φούρνο στους 180°C.
Απλώστε το 1/3 της σάλτσας στον πάτο ενός ταψιού διαστάσεων 33 x 22 x 5 εκ. Προσθέστε τα μισά σπαγγέτι και το ένα τρίτο του τυριού. Επαναλάβετε τη διαδικασία για τη δεύτερη στρώση και προσθέστε την υπόλοιπη σάλτσα. Αφήστε προς το παρόν το υπόλοιπο τσένταρ στην άκρη.
Ψήστε για 30 λεπτά. Πασπαλίστε με το υπόλοιπο τυρί και συνεχίστε το ψήσιμο για άλλα 5 λεπτά, μέχρι να λιώσει το τυρί και να αφρίσει η σάλτσα. Αφήστε να κρυώσει στο ταψί για τουλάχιστον 10 λεπτά. Γαρνίρετε την κατσαρόλα με σπαγγέτι με μαϊντανό και κόψτε την σε τετράγωνα.

Κατηγορίες:

συνταγή / Κύρια πιάτα / Ζυμαρικά / Κατσαρόλες / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές

Παρόμοιες συνταγές