Γαλλικό τοστ κατσαρόλας με επικάλυψη καρύδας και αμυγδάλου

Ψήφοι: 1

Πώς να φτιάξετε - Γαλλικό τοστ κατσαρόλας με επικάλυψη καρύδας-αμυγδάλου

Φορά: 8 ώρες και 15 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 8

Η τραγανή επικάλυψη με καρύδα και αμύγδαλο κάνει αυτή την κατσαρόλα για γαλλικό τοστ πραγματικά ξεχωριστή και συμπληρώνει τέλεια την κρεμώδη υφή του ψωμιού, που είναι μουσκεμένο σε γλυκιά κρέμα βανίλιας. Συνιστάται να συναρμολογήσετε την κατσαρόλα από το προηγούμενο βράδυ για να μουλιάσει καλά το ψωμί. Επιπλέον, το πρωί, το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να καλύψετε το μουλιασμένο ψωμί με την επικάλυψη με καρύδα και αμύγδαλο, να την τοποθετήσετε στο φούρνο και να την ψήσετε. Μπορείτε να πασπαλίσετε την κατσαρόλα για γαλλικό τοστ με ζάχαρη άχνη και να προσθέσετε φρέσκα μούρα για μια πιο γλυκιά εμπειρία.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

Γαλλικό τοστ

9 φέτες τοστ Τέξας ή χοντρές φέτες άλλου ψωμιού
ανάλατο βούτυρο για να λαδώσουμε το ταψί
6 μεγάλα αυγά
3,5 φλιτζάνια κρέμα γάλακτος
5 κουταλιές της σούπας κρυσταλλική ζάχαρη
1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
0,5 κουταλάκι του γλυκού τριμμένη κανέλα
Μια πρέζα αλάτι

Επικάλυψη καρύδας-αμυγδάλου

0,5 φλιτζάνι + 3 κουταλιές της σούπας νιφάδες γλυκιάς καρύδας
1/3 φλιτζάνι + 1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένα αμύγδαλα
5 κουταλιές της σούπας κρυσταλλική ζάχαρη
5 κουταλιές της σούπας αλεύρι υψηλής ποιότητας
Μια πρέζα αλάτι
90 γρ. ανάλατο βούτυρο, μαλακωμένο
1 μεγάλο αυγό + 1 μεγάλο κρόκο αυγού
Ζάχαρη άχνη και μούρα, για το σερβίρισμα (προαιρετικά)

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: τοστ, αυγά, κρέμα, νιφάδες καρύδας, αμύγδαλο, κανέλα

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Προθερμάνετε τον φούρνο στους 150°C και λαδώστε ελαφρά ένα ταψί 22 x 32 εκ.
Γαλλικό τοστ:

Τοποθετήστε τις φέτες ψωμιού σε μία στρώση (δεν πειράζει αν επικαλύπτονται ελαφρώς) σε ένα ταψί. Ψήστε τις φέτες (για να στεγνώσουν ελαφρώς) για 6 λεπτά, στη συνέχεια γυρίστε τες από την άλλη πλευρά και ψήστε για άλλα 6 λεπτά. Αφήστε τις στην άκρη να κρυώσουν.

Σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπήστε μαζί τα αυγά, την κρέμα γάλακτος, την κρυσταλλική ζάχαρη, το εκχύλισμα βανίλιας, την κανέλα και το αλάτι. Βουτήξτε κάθε φέτα ψωμιού στο μείγμα των αυγών για να καλυφθεί καλά και τοποθετήστε την σε ένα λαδωμένο ταψί. Ρίξτε το υπόλοιπο μείγμα αυγών πάνω από το ψωμί. Σκεπάστε το ταψί με πλαστική μεμβράνη και βάλτε το στο ψυγείο για τουλάχιστον 6 ώρες ή όλη τη νύχτα.
Επικάλυψη καρύδας-αμυγδάλου:

Σε έναν επεξεργαστή τροφίμων, ανακατέψτε 0,5 φλιτζάνια νιφάδες καρύδας, 1/3 φλιτζάνι αμύγδαλα, κρυσταλλική ζάχαρη, αλεύρι και αλάτι και χτυπήστε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Προσθέστε το βούτυρο, το αυγό και τον κρόκο αυγού και χτυπήστε καλά μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
Συνέλευση:

Προθερμάνετε τον φούρνο στους 175°C (350°F). Απλώστε ομοιόμορφα το μείγμα καρύδας-αμυγδάλου πάνω στις μουλιασμένες φέτες ψωμιού. Γαρνίρετε με το υπόλοιπο 1/4 φλιτζάνι αμύγδαλα σε φέτες και 3 κουταλιές της σούπας νιφάδες καρύδας και ψήστε μέχρι η επικάλυψη να φουσκώσει και να ροδίσει ελαφρά και η γέμιση να στερεωθεί (το κέντρο της κατσαρόλας δεν πρέπει πλέον να τρέμει όταν ανακινείται), 45-50 λεπτά. Αφήστε το να κρυώσει για 1 ώρα πριν το σερβίρετε ή σερβίρετε σε θερμοκρασία δωματίου.
Πασπαλίστε την κατσαρόλα με ζάχαρη άχνη και μούρα, αν θέλετε.