Βασικά στοιχεία για την παρασκευή σούπας

Φορά:

Σας προτείνουμε

Συνταγή:

Η σούπα είναι ένα από τα πιο απλά πιάτα. Ακολουθούν μερικοί κανόνες.

1. Ο ευκολότερος τρόπος είναι να τοποθετήσετε διαφορετικά λαχανικά ρίζας (κομμένα σε ίσα κομμάτια) σε μια κατσαρόλα, να προσθέσετε νερό ή ζωμό και να μαγειρέψετε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να είναι έτοιμα τα λαχανικά και στη συνέχεια να τα ψιλοκόψετε με ένα μπλέντερ.

2. Για να βελτιώσετε τη γεύση της σούπας, σοτάρετε πρώτα τα λαχανικά σε λίγο φυτικό λάδι. Αυτό είναι ιδιαίτερα χρήσιμο αν χρησιμοποιείτε λαχανικά με διαφορετικούς χρόνους μαγειρέματος. Ξεκινήστε με αυτά που χρειάζονται περισσότερο χρόνο για να μαγειρευτούν, όπως τα καρότα και οι πατάτες, και προσθέστε τα υπόλοιπα αργότερα.

3. Προσθέστε την κρέμα γάλακτος λίγο πριν το σερβίρισμα. Αν σκοπεύετε να καταψύξετε τη σούπα, προσθέστε την κρέμα γάλακτος όσο ζεσταίνεται.



Ψήφοι: 2