Συνταγές σαλάτας για πικνίκ σε εξωτερικούς χώρους

Ετοιμάστε κλασικές καλοκαιρινές σαλάτες για ένα υπαίθριο πικνίκ: με πατάτες, δημητριακά, λάχανο, ζυμαρικά και άλλα.

Πώς να μαγειρέψετε - Συνταγές για σαλάτα πικνίκ

Σαλάτα με ζυμαρικά, αυγά και ζαμπόν

Οι Neelys φτιάχνουν μια κλασική σαλάτα που ταιριάζει τέλεια με ψητά παϊδάκια. Τα ζυμαρικά και το ζαμπόν συνδυάζονται με σφιχτά βραστά αυγά, σέλινο, σάλτσα και μαγιονέζα: ζήστε τις ζουμερές γεύσεις του καλοκαιριού!

Συνταγή: Σαλάτα με ζυμαρικά, αυγά και ζαμπόν

Πατατοσαλάτα με πιπεριές chipotle

Η πατατοσαλάτα του Μπόμπι παίρνει λίγη πικάντικη γεύση από τον πουρέ πιπεριάς chipotle και μια πρέζα πιπέρι καγιέν.

Συνταγή: Πατατοσαλάτα με πιπεριές chipotle

Σαλάτα με ψητό καλαμπόκι με λάιμ, τσίλι και τυρί Cotija

Ο Μπόμπι ψήνει το καλαμπόκι στα κάρβουνα για να μην καεί. Έπειτα κόβει τους σπόρους και τους ανακατεύει με τυρί cotija, χυμό και ξύσμα λάιμ, σκόνη τσίλι ancho και κρεμ φρες.

Συνταγή: Σαλάτα με ψητό καλαμπόκι με λάιμ, τσίλι και τυρί Cotija

Πανζανέλα με αγκινάρες και ντομάτες

«Λατρεύω αυτή τη σαλάτα», λέει η Τζιάντα. «Είναι μια υπέροχη, αλάνθαστη συνταγή—έχω πάντα τα σωστά υλικά στην κουζίνα μου. Το χρώμα και η γεύση των ντοματών, των αγκινάρων, του βασιλικού και των ελιών την κάνουν νόστιμη και ζωηρή».

Συνταγή: Πανζανέλα με αγκινάρες και ντομάτες

Σαλάτα μπρόκολου με σταφίδες

Η Τρίσα συνδυάζει μια ποικιλία γεύσεων και υφών σε μία μόνο σαλάτα. Το μπρόκολο είναι καλυμμένο με μια σάλτσα μαγιονέζας-ξυδιού που συγκρατεί τα αλμυρά, γλυκά και τραγανά συστατικά: ψιλοκομμένο μπέικον, κρεμμύδια, σταφίδες και ηλιόσπορους.

Συνταγή: Σαλάτα μπρόκολου με σταφίδες

Ρωμαϊκή καλοκαιρινή σαλάτα με ελιές και ντομάτες

Η Τζιάντα συνδυάζει φρέσκες καλοκαιρινές ντομάτες με αλμυρές ελιές και κάπαρη και γαρνίρει τη σαλάτα με βινεγκρέτ βαλσάμικου.

Συνταγή: Ρωμαϊκή καλοκαιρινή σαλάτα με ελιές και ντομάτες

Τρίχρωμη σαλάτα με κριθαράκι

Η Τζιάντα στρώνει το τραπέζι στο μπάρμπεκιου με μια όμορφη και νόστιμη σαλάτα ζυμαρικών ιταλικού στιλ.

Συνταγή: Τρίχρωμη σαλάτα με κριθαράκι

Τέξας Coleslaw

Αυτή η σαλάτα είναι γλυκιά και αλμυρή: μήλα, δυόσμος και πεκάν προστίθενται στο λάχανο. Ανακατέψτε τη σαλάτα με βινεγκρέτ φτιαγμένη με χυμό πορτοκαλιού και καυτερή πιπεριά.

Συνταγή: Τέξας Coleslaw

Γερμανική σαλάτα πατάτας

Η γερμανική πατατοσαλάτα γαρνίρεται με βινεγκρέτ αντί για μαγιονέζα και συνήθως περιλαμβάνει λίγο μπέικον. Ο Μπόμπι φτιάχνει το ντρέσινγκ για αυτή τη σαλάτα με λίπος μπέικον και το προσθέτει στις ζεστές πατάτες για να τις δώσει γεύση.

Συνταγή: Γερμανική σαλάτα πατάτας

Σαλάτα ζυμαρικών BLT

Μετατρέψτε ένα κλασικό σάντουιτς σε μια σαλάτα μακαρονιών έτοιμη για πικνίκ: τραγανό μπέικον, ώριμες ντομάτες και φρέσκο μαρούλι ταιριάζουν υπέροχα με τρυφερά μακαρόνια σε σπιράλ.

Συνταγή: Σαλάτα ζυμαρικών BLT

Σαλάτα πατάτας Τέξας με μουστάρδα και τουρσί κρεμμύδια

Σπιτικά τουρσί κόκκινα κρεμμύδια και η μαρινάδα τους είναι το μυστικό συστατικό αυτής της σαλάτας από τον Bobby. Για έντονη γεύση, προσθέτουν επίσης άφθονη μουστάρδα.

Συνταγή: Σαλάτα πατάτας Τέξας με μουστάρδα και τουρσί κρεμμύδια

Σαλάτα λάχανου

Η κλασική βασική σαλάτα coleslaw του Bobby είναι έτοιμη σε 10 λεπτά και σίγουρα θα ευχαριστήσει μια μεγάλη παρέα.

Συνταγή: Σαλάτα λάχανου

Σαλάτα με ψητά κολοκυθάκια, βινεγκρέτ λεμονιού-βότανων, τυρί και κουκουνάρι

Τα ψητά κολοκυθάκια κομμένα κατά μήκος αποτελούν ένα όμορφο πιάτο. Προσθέστε λίγο τυρί Romano, κουκουνάρι και μια πικάντικη βινεγκρέτ και έχετε ένα συνοδευτικό πιάτο αντάξιο ενός επαγγελματία.

Συνταγή: Σαλάτα με ψητά κολοκυθάκια, βινεγκρέτ λεμονιού-βότανων, τυρί και κουκουνάρι

Σαλάτα ψητής πατάτας

Οι ψητές πατάτες μπορεί να είναι στεγνές, αλλά η Ρέιτσελ τις ανακατεύει αμέσως με βινεγκρέτ με μυρωδικά για να διατηρήσει τα λαχανικά ζουμερά και γευστικά.

Συνταγή: Σαλάτα ψητής πατάτας

Σαλάτα με μαύρα φασόλια και καλαμπόκι

Ο Γκάι φτιάχνει μια χορταστική καλοκαιρινή σαλάτα με ψητό γλυκό καλαμπόκι, μαύρα φασόλια και άλλα λαχανικά.

Συνταγή: Σαλάτα με μαύρα φασόλια και καλαμπόκι

Σαλάτα κινόα με σπαράγγια, κατσικίσιο τυρί και ελιές

Αντί για σαλάτα ζυμαρικών, ο Μπόμπι φτιάχνει ένα απλό πιάτο κινόα με ψητά σπαράγγια και παλαιωμένο κατσικίσιο τυρί, γαρνιρισμένο με σάλτσα από κόκκινο ξίδι. Ετοιμάστε τη σαλάτα εκ των προτέρων και σερβίρετε σε θερμοκρασία δωματίου.

Συνταγή: Σαλάτα κινόα με σπαράγγια, κατσικίσιο τυρί και ελιές

Ισραηλινό κουσκούς (ptitim) με ψητό ρατατούιγ, μοτσαρέλα και γαλλική σάλτσα

Το ισραηλινό κουσκούς είναι μεγαλύτερο από το κανονικό κουσκούς και παρασκευάζεται παρόμοια με τα ζυμαρικά. Ο Μπόμπι το αναμειγνύει με ψητά λαχανικά, ντοματίνια και μοτσαρέλα και το περιχύνει με ένα μείγμα βαλσάμικου.

Συνταγή: Ισραηλινό κουσκούς (ptitim) με ψητό ρατατούιγ, μοτσαρέλα και γαλλική σάλτσα

Υπερ-αλμυρή πατατοσαλάτα

Ποιο είναι το μυστικό για την καταπληκτική σαλάτα της Άννας; Τρυφερές κόκκινες πατάτες, σκόρδο, μπέικον και σπιτική μαγιονέζα.

Συνταγή: Υπερ-αλμυρή πατατοσαλάτα

Πατατοσαλάτα - κλασική

Για ένα ντελικάτο, αλμυρό συνοδευτικό πιάτο, ο Άαρον προσθέτει σφιχτά βραστά αυγά και μια πικάντικη σάλτσα μαγιονέζας με σάλτσα Worcestershire στην πατατοσαλάτα του.

Συνταγή: Πατατοσαλάτα - κλασική

Σαλάτα λάχανου ασιατικού τύπου

Αυτή η απλή σαλάτα coleslaw χρησιμοποιεί μια έτοιμη ανάμεικτη σαλάτα από το παντοπωλείο. Τα υλικά εμπνευσμένα από την Ασία προσθέτουν μια μοναδική γεύση.

Συνταγή: Σαλάτα λάχανου ασιατικού τύπου

Σαλάτα ζυμαρικών με ψητές πιπεριές

Οι ψητές κίτρινες πιπεριές και τα μίνι μπαλάκια μοτσαρέλας προσθέτουν μια ξεχωριστή πινελιά σε αυτή την καλοκαιρινή σαλάτα.

Συνταγή: Σαλάτα ζυμαρικών με ψητές πιπεριές

Σαλάτα κουνουπιδιού με κρεμώδη σάλτσα πατάτας

Δύσκολα θα παρατηρήσετε ότι δεν υπάρχει πατάτα εδώ. Το σέλινο προσθέτει τραγανότητα σε αυτή την ελαφριά, αλμυρή σαλάτα, και το χρένο προσθέτει μια πινελιά ξινής γεύσης.

Συνταγή: Σαλάτα κουνουπιδιού με κρεμώδη σάλτσα πατάτας

Σαλάτα με πράσινα και λευκά φασόλια

Φτιάξτε ένα χορταστικό καλοκαιρινό συνοδευτικό πιάτο συνδυάζοντας φρέσκα πράσινα φασολάκια με κονσερβοποιημένα λευκά φασόλια, φρέσκα βότανα και μηλόξιδο.

Συνταγή: Σαλάτα με πράσινα και λευκά φασόλια

Μεσογειακή σαλάτα ζυμαρικών

Αυτή η χαρούμενη σαλάτα περιλαμβάνει τρίχρωμα ζυμαρικά με παπιγιόν και μια σειρά από μεσογειακά υλικά όπως φέτα, ρίγανη και μαύρες ελιές - μια γαρνιτούρα γεμάτη ζωντανές γεύσεις.

Συνταγή: Μεσογειακή σαλάτα ζυμαρικών

Σαλάτα αγγουριού με τουρσί πιπεριές

Σερβίρετε αυτή τη γρήγορη και εύκολη σαλάτα ως κρύο ορεκτικό σε ένα πικνίκ.

Συνταγή: Σαλάτα αγγουριού με τουρσί πιπεριές

Σαλάτα ζυμαρικών: Δημιουργία σαλάτας με βάση τα συστατικά

Δημιουργήστε την τέλεια σαλάτα για πικνίκ με αυτόν τον οδηγό.

Συνταγή: Σαλάτα ζυμαρικών: Δημιουργία σαλάτας με βάση τα συστατικά

Σαλάτα με ψητό καλαμπόκι, ντομάτες και σάλτσα βινεγκρέτ

Χρησιμοποιήστε δύο αγαπημένα εποχιακά υλικά, ντομάτες και καλαμπόκι, και γαρνίρετε με βινεγκρέτ αμυγδάλου και τριμμένο κατσικίσιο τυρί.

Συνταγή: Σαλάτα με ψητό καλαμπόκι, ντομάτες και σάλτσα βινεγκρέτ

Σαλάτα κρέατος με ζυμαρικά, πιπεριές και πράσινα φασόλια

Φτιάξτε μια χορταστική εκδοχή της απόλυτης καλοκαιρινής σαλάτας προσθέτοντας μπριζόλα και μπέικον σε κελύφη ζυμαρικών. Η κρεμώδης σάλτσα φτιάχνεται με μαγιονέζα, ξινή κρέμα και παρμεζάνα.

Συνταγή: Σαλάτα κρέατος με ζυμαρικά, πιπεριές και πράσινα φασόλια

Σαλάτα ζυμαρικών με τόνο, σέλινο, λευκά φασόλια και ελιές

Δοκιμάστε μια νέα επιλογή σαλάτας: ζυμαρικά σε ροδέλες με τόνο, φασόλια και μια κρεμώδη σάλτσα από ξινή κρέμα, χυμό λεμονιού και μυρωδικά.

Συνταγή: Σαλάτα ζυμαρικών με τόνο, σέλινο, λευκά φασόλια και ελιές

Σαλάτα με τορτελίνια, λουκάνικο, καρότα, πράσινα μπιζέλια και ψητές πιπεριές

Φτιάξτε μια λιχουδιά για πικνίκ συνδυάζοντας σαλάμι σε κύβους με ζυμαρικά τορτελίνια, πράσινα μπιζέλια, καρότα και ψητές κόκκινες πιπεριές.

Συνταγή: Σαλάτα με τορτελίνια, λουκάνικο, καρότα, πράσινα μπιζέλια και ψητές πιπεριές

Σαλάτα με ζυμαρικά, σπαράγγια, καλαμπόκι και λιαστές ντομάτες

Το ντρέσινγκ και τα άλλα υλικά για τη σαλάτα μπορούν να παρασκευαστούν εκ των προτέρων και λίγο πριν το σερβίρισμα, βράστε τα ζυμαρικά και ανακατέψτε τα όλα μαζί.

Συνταγή: Σαλάτα με ζυμαρικά, σπαράγγια, καλαμπόκι και λιαστές ντομάτες

Σαλάτα ψητής πατάτας με μπέικον και πράσινα κρεμμυδάκια

Ψήστε τις πατάτες στη σχάρα μέχρι να γίνουν τραγανές και καπνιστές. Στη συνέχεια, ανακατέψτε απαλά με μουστάρδα Ντιζόν, μαϊντανό και βινεγκρέτ μπέικον.

Συνταγή: Σαλάτα ψητής πατάτας με μπέικον και πράσινα κρεμμυδάκια

Σαλάτα με καρπούζι και αγγούρι

Το κομμένο καρπούζι φτιάχνει μια αλμυρή σαλάτα με αγγούρι, φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένες πιπεριές jalapeño και φέτα.

Συνταγή: Σαλάτα με καρπούζι και αγγούρι

Σαλάτα ζυμαρικών με κριθαράκι, γαρίδες και φέτα

Ανακατέψτε τα ζυμαρικά κριθαράκι με γαρίδες, ξύσμα λεμονιού, φέτα και ελιές για μια σαλάτα έτοιμη σε μόλις 25 λεπτά.

Συνταγή: Σαλάτα ζυμαρικών με κριθαράκι, γαρίδες και φέτα

Σαλάτα από μαριναρισμένες ντομάτες με βότανα

Στην καλοκαιρινή σαλάτα της Ree, η γεύση των φρέσκων ντοματών ενισχύεται από ένα απλό βαλσάμικο dressing και φρέσκα μυρωδικά. Το πιάτο είναι έτοιμο σε 10 λεπτά και στη συνέχεια αφήνεται να κρυώσει πριν το σερβίρισμα.

Συνταγή: Σαλάτα από μαριναρισμένες ντομάτες με βότανα

Πατατοσαλάτα με μπέικον και αυγά

Ο Ρόμπερτ Ίρβιν ανακατεύει κόκκινες πατάτες με μαγιονέζα και μετά προσθέτει τραγανό μπέικον και θρυμματισμένα βραστά αυγά.

Συνταγή: Πατατοσαλάτα με μπέικον και αυγά

Πατατοσαλάτα με προσούτο και σως μαγιονέζας

Η τριχρωμία πατατοσαλάτα της Sunny's προσφέρει μια υφή που δημιουργεί αντίθεση χάρη στο τραγανό προσούτο και την κρεμώδη μαγιονέζα.

Συνταγή: Πατατοσαλάτα με προσούτο και σως μαγιονέζας

Σαλάτα με ψητή γλυκοπατάτα και πράσινο κρεμμύδι

Ο Μπόμπι ψήνει τις γλυκοπατάτες στη σχάρα μέχρι να μαλακώσουν και μετά τις κάνει τραγανές στη σχάρα. Μια βινεγκρέτ μουστάρδας αναδεικνύει τις πλούσιες γεύσεις.

Συνταγή: Σαλάτα με ψητή γλυκοπατάτα και πράσινο κρεμμύδι

Σαλάτα με πατάτες και πράσινα φασόλια

Το μυστικό της Άννας για αυτή τη σαλάτα είναι να προσθέσει σκόρδο, αλάτι, ελαιόλαδο και ξύδι στις ακόμα ζεστές πατάτες για να τις αρωματίσει με τα μπαχαρικά. Στη συνέχεια, αφήστε τη σαλάτα να καθίσει για μια ώρα, κάτι που θα αναδείξει ακόμη περισσότερο τη γεύση.

Συνταγή: Σαλάτα με πατάτες και πράσινα φασόλια

Ψητό μαρούλι romaine γεμιστό με μπλε τυρί και σάλτσα αντσούγιας

Τα ψητά φύλλα μαρουλιού romaine είναι εκπληκτικά νόστιμα. Ο Άλεξ τα ψήνει στη σχάρα για 3 λεπτά από κάθε πλευρά, μέχρι να ζεσταθούν και να μαλακώσουν, και στη συνέχεια τα περιχύνει με βινεγκρέτ και τριμμένο μπλε τυρί.

Συνταγή: Ψητό μαρούλι romaine γεμιστό με μπλε τυρί και σάλτσα αντσούγιας

Πατατοσαλάτα με αγγούρι και σέλινο

Αυτή η πιο ελαφριά εκδοχή της κλασικής πατατοσαλάτας γαρνίρεται με ένα μείγμα γιαουρτιού-μαγιονέζας χαμηλών λιπαρών και είναι γεμάτη με φρέσκο κόλιανδρο και μαϊντανό. Τα καρότα και το αγγούρι προσθέτουν τραγανότητα.

Συνταγή: Πατατοσαλάτα με αγγούρι και σέλινο

Σαλάτα με ρεβίθια, ντομάτες και ελιές

Ο Μπόμπι ανακατεύει αβοκάντο, ντομάτες, ελιές και ρεβίθια με ένα ντρέσινγκ από ελαιόλαδο και ξύδι, αρωματισμένο με κύμινο, πάπρικα και μαϊντανό. Σερβίρετε με τραγανά τσιπς καλαμποκιού.

Συνταγή: Σαλάτα με ρεβίθια, ντομάτες και ελιές

Σαλάτα με λάχανο και σπέλτα

Φτιάξτε μια απλή σαλάτα με λάχανο Τοσκάνης, φάρο, παλαιωμένο κατσικίσιο τυρί και σπόρους ροδιού για ένα χορταστικό μεσημεριανό γεύμα ή ένα ορεκτικό για το καλοκαιρινό πάρτι.

Συνταγή: Σαλάτα με λάχανο και σπέλτα