Τεμπέλικη πίτσα σε ένα καρβέλι για πικνίκ

Ψήφοι: 2

Πώς να φτιάξετε - Πίτσα Lazy Loaf για πικνίκ

Φορά: 40 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Αυτές οι ατομικές πίτσες φτιάχνονται με τα πιο νόστιμα υλικά, και γίνονται ακόμα καλύτερες όταν συνδυάζονται! Δεν χρειάζεστε ζύμη ή φούρνο για να τις φτιάξετε. Η βάση της πίτσας είναι μισή γαλλική μπαγκέτα, αλείψιμη με σκορδοβούτυρο, από πάνω μοτσαρέλα και ρικότα, πασπαλισμένη με μπαχαρικά και λιαστές ντομάτες και ψημένη σε αλουμινόχαρτο στη σχάρα. Όταν το ψωμί γίνει τραγανό και το τυρί λιώσει, η πίτσα είναι έτοιμη. Σερβίρετε με μια ελαφριά σαλάτα από ρόκα, αγκινάρες σε κονσέρβα και φέτες προσούτο. Ενθουσιάστε τους φίλους σας με μια γρήγορη πίτσα σε ένα πικνίκ.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

1 καρβέλι μαλακό γαλλικό ή ιταλικό ψωμί (μήκους 35-45 εκ.), κομμένο στη μέση οριζόντια και μετά στη μέση
1 σκελίδα σκόρδο, τριμμένη
6 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο + επιπλέον για το ράντισμα
1 φλιτζάνι τριμμένη μοτσαρέλα πλήρους γάλακτος
1 φλιτζάνι ρικότα πλήρους γάλακτος
0,5 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένη ρίγανη
1/4 κουταλάκι του γλυκού νιφάδες κόκκινης πιπεριάς
0,5 φλιτζάνια λιαστές ντομάτες σε λάδι, στεγνές και κομμένες σε κομμάτια
4 φλιτζάνια ψιλή ρόκα
0,5 φλιτζάνια μαριναρισμένες καρδιές αγκινάρας, στεγνωμένες ταμποναριστά και κομμένες σε κομμάτια
55 γρ. λεπτές φέτες προσούτο, κομμένες σε κομμάτια

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: Ιταλικό ψωμί, Αγκινάρες, ρόκα, λιαστές ντομάτες, προσούτο, τυρί μοτσαρέλα, νιφάδες κόκκινης πιπεριάς, ρίγανη

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Προθερμάνετε τη σχάρα σε μέτρια φωτιά.
Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε το τριμμένο σκόρδο και το ελαιόλαδο και στη συνέχεια αλείψτε τις φέτες ψωμιού με το λάδι. Πασπαλίστε με μοτσαρέλα και στη συνέχεια με ρικότα (περίπου 4 μικρές κουταλιές ανά φέτα ψωμιού). Πασπαλίστε με ρίγανη, νιφάδες κόκκινης πιπεριάς και μια πρέζα αλάτι. Προσθέστε από πάνω ψιλοκομμένες λιαστές ντομάτες.

Τοποθετήστε κάθε φέτα ψωμιού σε ένα φύλλο ανθεκτικού αλουμινόχαρτου 45 εκ. (18 ιντσών). Ενώστε τις δύο κοντές άκρες του αλουμινόχαρτου και διπλώστε τες. Διπλώστε τις πλευρές για να σφραγίσετε. Ψήστε τα δεμάτια στη σχάρα, σκεπασμένα, μέχρι το ψωμί να ροδίσει στο κάτω μέρος και να λιώσει το τυρί, για 8 έως 10 λεπτά.
Εν τω μεταξύ, ανακατέψτε τη ρόκα, τις αγκινάρες και μια πρέζα αλάτι σε ένα μπολ. Ανοίξτε προσεκτικά τα φακελάκια αλουμινίου και τοποθετήστε τη σαλάτα προσούτο και ρόκας πάνω στην πίτσα. Ραντίστε με ελαιόλαδο.

Σημείωμα

Το μαλακό ψωμί είναι ιδανικό για πίτσα—θα γίνει ωραία τραγανό στη σχάρα. Το ψωμί με χοντρή κόρα θα είναι πολύ τραγανό.

Κατηγορίες:

συνταγή / Πικνίκ / Συνταγές για την αυλή / Ξίφος / Καλοκαιρινά πιάτα / Ψησταριά, μπάρμπεκιου / Εύκολες συνταγές για ψητά / Προϊόντα από ψητό αλεύρι / Ορεκτικά / Σάντουιτς / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές

Συλλογές συνταγών