Σάντουιτς με πικνίκ

Ψήφοι: 1

Φορά: 40 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 16

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 461, συνολικό λίπος 32 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 14 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 20 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 21 ΣΟΛ., ίνα 1 ΣΟΛ., χοληστερίνη 82 mg, νάτριο 591 mg, ζάχαρη 2 ΣΟΛ.

Τα σάντουιτς slider είναι μικρά και ιδανικά για πάρτι στο σπίτι. Αν διοργανώνετε μια μεγάλη συγκέντρωση, μπορείτε να παραλείψετε τη συναρμολόγηση και να τακτοποιήσετε όλα τα υλικά σε μεμονωμένα πιάτα όπως σε ένα μπαρ, όπως κάνει η Ree Drummond, και να αφήσετε τους καλεσμένους να διακοσμήσουν τα μπιφτέκια τους με τα αγαπημένα τους υλικά. Αυτή η μορφή είναι συχνά δημοφιλής στους καλεσμένους και διευκολύνει τους οικοδεσπότες.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

Κοτολέτες

900 γρ. κιμά βοδινού
4 κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος
6 σταγόνες σάλτσα Worcestershire (ή λιγότερο)
1 κουταλάκι του γλυκού χοντρό αλάτι
16 ψωμάκια κομμένα στη μέση

Σάντουιτς με slider και μακαρόνια με τυρί

450 γρ. χοντρές φέτες μπέικον με πιπέρι
3 κίτρινα κρεμμύδια, κομμένα στη μέση και σε λεπτές φέτες
3 κουταλιές της σούπας βούτυρο
220 γρ. γκοργκοντζόλα
Έτοιμες τάρτες ή/και μακαρόνια με τυρί για σερβίρισμα

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: κιμάς, μπέικον, σάλτσα Worcestershire, Τυρί Γκοργκοντζόλα

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Προθερμάνετε τη σχάρα σε μέτρια φωτιά.
Σε ένα μπολ ανακατέψτε τον κιμά, την κρέμα γάλακτος, τη σάλτσα Worcestershire, το αλάτι και μια πρέζα πιπέρι. Ανακατέψτε καλά με τα χέρια σας. Πλάστε μπιφτέκια με το 1/4 φλιτζάνι από το μείγμα κρέατος. Θα φτιάξετε 16 μπιφτέκια. Κάντε μια εσοχή με τον αντίχειρά σας για να μην φουσκώσουν πολύ κατά το τηγάνισμα.

Ψήστε τα sliders στη σχάρα μέχρι να ψηθούν καλά, 2-3 λεπτά από κάθε πλευρά. Αφαιρέστε τα από τη σχάρα και τοποθετήστε τα σε μια πιατέλα.
Ψήστε τα ψωμάκια κομμένα στη μέση στη σχάρα. Τοποθετήστε τα μπιφτέκια ανάμεσα στα ψωμάκια και σερβίρετε αμέσως.
Σάντουιτς και μακαρόνια με τυρί:

Μαγειρέψτε το μπέικον σε ένα τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά μέχρι να γίνει ελαφρώς τραγανό, περίπου 8 λεπτά. Αφαιρέστε το και κόψτε το σε μικρά κομμάτια.
Σε ένα άλλο τηγάνι, σοτάρετε το κρεμμύδι στο βούτυρο σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρι να καραμελώσει, για 20-30 λεπτά. Θρυμματίστε την γκοργκοντζόλα με ένα πιρούνι.
Μοιράστε το μπέικον, τα καραμελωμένα κρεμμύδια και την θρυμματισμένη γκοργκοντζόλα σε μεμονωμένα πιάτα. Σερβίρετε ως νόστιμη επικάλυψη τόσο για σνίτσελ όσο και για μακαρόνια με τυρί.