Πατατοσαλάτα με πιπεριές chipotle

Ψήφοι: 1

Φορά: 35 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 8

Φτιάξτε μια νόστιμη και χορταστική σαλάτα με νέες πατάτες με ντομάτες, κρεμμύδια, μυρωδικά και ένα ντρέσινγκ φτιαγμένο με μουστάρδα, μαγιονέζα και μπαχαρικά. Το αποκορύφωμα αυτής της σαλάτας είναι η πιπεριά chipotle - μια καπνιστή πιπεριά jalapeño. Η πικάντικη, καπνιστή γεύση της δίνει τον τόνο σε ολόκληρο το πιάτο, προσθέτοντας πλούτο και πολυπλοκότητα. Αυτή η πατατοσαλάτα μπορεί να σερβιριστεί μόνη της ή ως συνοδευτικό πιάτο με κρέας.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

16 νέες πατάτες, περίπου 1,3–1,8 κιλά, βρασμένες και κομμένες σε φέτες πάχους 1,5 εκ.
1,5 φλιτζάνια μαγιονέζα
1/4 φλιτζάνι μουστάρδα Ντιζόν
2 κουταλιές της σούπας χυμό λάιμ
2 κουταλιές της σούπας πολτοποιημένες πιπεριές chipotle
1 μεγάλη ώριμη ντομάτα, ψιλοκομμένη
1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένα φύλλα κόλιανδρου
3 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα (το λευκό και το πράσινο μέρος)
1 μέτριο κόκκινο κρεμμύδι, κομμένο σε λεπτές φέτες σε μισούς δακτυλίους
0,5 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι καγιέν
4 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: πατάτα, μουστάρδα Ντιζόν, πιπεριά τσιπότλε, ντομάτες, τριμμένο πιπέρι καγιέν, κόλιανδρο

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Σε ένα μεσαίο μπολ, ανακατέψτε όλα τα υλικά εκτός από τις πατάτες, αλατοπιπερώστε κατά βούληση.
Βάλτε τις ζεστές πατάτες σε ένα μεγάλο μπολ σαλάτας και περιχύστε με την έτοιμη σάλτσα μαγιονέζας και ανακατέψτε καλά. Αλατοπιπερώστε κατά βούληση.

Κατηγορίες:

συνταγή / Σαλάτες / Ζεστές σαλάτες / Σαλάτες λαχανικών / Πιάτα με πατάτες / Σαλάτες πατάτας / Αμερικανική κουζίνα / Μπόμπι Φλέι

Παρόμοιες συνταγές