Φορά: 2 ώρες και 35 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4-6

Ακολουθήστε το παράδειγμα της οικογένειας Νίλι και ετοιμάστε ένα νόστιμο ζεστή σαλάτα ζυμαρικών, σφιχτά βραστά αυγά και γλυκά κρεμμυδάκια, και περιχύστε το με μια πικάντικη σάλτσα σαλάτας με βάση τη μαγιονέζα.

Συστατικά:

Σαλάτα

• 4 αυγά
• 450 γρ. μεγάλα μακαρόνια
• 110 γρ. ζαμπόν σε κύβους
• 2 κλωνάρια ψιλοκομμένο σέλινο με τα φύλλα
• 1 μεγάλο κρεμμυδάκι, ψιλοκομμένο
• 2 κουταλιές της σούπας φρέσκο ​​χυμό λεμονιού

Ανεφοδιασμός με καύσιμα

• 2/3 φλιτζάνι μαγιονέζα
• 2 κουταλιές της σούπας μουστάρδα Ντιζόν
• 110 γρ. ψιλοκομμένες πιπεριές τσίλι σε κονσέρβα (κατά προτίμηση πιμέντο), στραγγισμένες
• 3 κουταλιές της σούπας χαβιάρι λαχανικών τουρσί
• Επιτραπέζιο αλάτι και πιπέρι

Αντικατάσταση συστατικών
Δοχεία μέτρησης που χρησιμοποιήθηκαν

1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Συνταγές με παρόμοια υλικά

ζυμαρικά, ζαμπόν, σέλινο, ασκαλώνια, χυμός λεμονιού, μαγιονέζα, μουστάρδα Ντιζόν, πιπεριά τσίλι, λαχανικών

Σας προτείνουμε

Παρασκευή:

Βήμα 1
• Ετοιμάστε σφιχτά βραστά αυγά: Τοποθετήστε τα αυγά σε μια μεσαία κατσαρόλα. Σκεπάστε με κρύο νερό και βράστε σε δυνατή φωτιά. Σκεπάστε και σβήστε τη φωτιά. Αφήστε τα αυγά να καθίσουν στο ζεστό νερό για 14 λεπτά. Στραγγίστε το ζεστό νερό και κρυώστε τα κάτω από κρύο τρεχούμενο νερό. Ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε τα αυγά. Αφήστε τα στην άκρη.
Βήμα 2
• Ενώ μαγειρεύονται τα αυγά, βράστε μια μεγάλη κατσαρόλα με αλατισμένο νερό σε δυνατή φωτιά και προσθέστε τα ζυμαρικά. Μαγειρέψτε μέχρι να είναι σχεδόν έτοιμα. Στραγγίστε τα σε ένα σουρωτήρι και ξεπλύνετε τα ζυμαρικά με κρύο νερό.
Βήμα 3
• Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε τα αυγά, το ζαμπόν, το σέλινο, το κρεμμυδάκι και το χυμό λεμονιού. Προσθέστε τα ζυμαρικά και ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
Βήμα 4
• Σε ξεχωριστό μπολ, ανακατέψτε τη μαγιονέζα, τη μουστάρδα, τις πιπεριές τσίλι, το χαβιάρι λαχανικών, αλάτι και πιπέρι κατά βούληση. Ανακατέψτε το ντρέσινγκ με τα ζυμαρικά. Αλατοπιπερώστε τη σαλάτα όσο χρειάζεται. Σκεπάστε και βάλτε το στο ψυγείο για 2 ώρες για να αναμειχθούν οι γεύσεις.

Ψήφοι: 3