Σαλάτα ζυμαρικών BLT

Ψήφοι: 1

Φορά: 45 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 960, συνολικό λίπος 56 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη ΣΟΛ., πρωτεΐνες 44 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 73 ΣΟΛ., ίνα ΣΟΛ., χοληστερίνη mg, νάτριο mg, ζάχαρη ΣΟΛ.

Το BLT (Μπέικον, Μαρούλι, Ντομάτα) είναι ένα κλασικό αμερικανικό σάντουιτς. Τηγανητό, γευστικό μπέικον, τραγανό, φρέσκο μαρούλι και ώριμη, ζουμερή ντομάτα, στριμωγμένα ανάμεσα σε δύο φέτες ψωμιού, αργότερα εξελίχθηκαν σε σαλάτες. Οι σαλάτες και τα σάντουιτς BLT είναι εξαιρετικά δημοφιλή στις ΗΠΑ και το Ηνωμένο Βασίλειο, ειδικά κατά τη διάρκεια της καλοκαιρινής περιόδου ντομάτας.

Φτιάξτε μια χορταστική σαλάτα που μπορεί να σερβιριστεί ως ανεξάρτητο πιάτο αντικαθιστώντας τις φέτες ψωμιού με ζυμαρικά.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

350 γρ ζυμαρικά σπιράλ (φουσίλι)
0,5 φλιτζάνια γάλα
350 γρ. άπαχο μπέικον
3 μέτριες ώριμες ντομάτες, κομμένες σε φέτες
1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο θυμάρι
1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη
0,5 φλιτζάνι μαγιονέζα
1/4 φλιτζάνι ξινή κρέμα
4 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένα φρέσκα κρεμμυδάκια ή σχοινόπρασο
5 κεφάλια μαρουλιού Bibb, κομμένα στα τέσσερα ή 5 φλιτζάνια ψιλοκομμένες καρδιές μαρουλιού romaine

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: σπιράλ ζυμαρικά fusilli, ντομάτες, σαλάτα της Βοστώνης, βολβοί φαγώσιμοι, γάλα, κρέμα γάλακτος, μαγιονέζα, θυμάρι, μπέικον

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Σε μια μεγάλη κατσαρόλα με βραστό αλατισμένο νερό, βράστε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Στραγγίστε τα, μεταφέρετε τα ζυμαρικά σε ένα μεγάλο μπολ και ανακατέψτε τα με το γάλα.
Εν τω μεταξύ, σοτάρετε το μπέικον σε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια φωτιά μέχρι να γίνει τραγανό και στη συνέχεια μεταφέρετέ το σε χαρτί κουζίνας για να στραγγίξει. Αφήστε μόνο 3 κουταλιές της σούπας λίπος στο τηγάνι. Πετάξτε το υπόλοιπο.

Προσθέστε τις ντομάτες, το θυμάρι και το σκόρδο στο τηγάνι και ανακατέψτε μέχρι να ζεσταθούν. Αλατοπιπερώστε κατά βούληση. Θρυμματίστε το μπέικον σε μικρά κομμάτια. Αφήστε στην άκρη 1/4 φλιτζάνι για το σερβίρισμα. Ανακατέψτε το υπόλοιπο μείγμα μπέικον και ντομάτας με τα ζυμαρικά.
Ανακατέψτε μαγιονέζα, ξινή κρέμα και 3 κουταλιές της σούπας φρέσκα κρεμμυδάκια στην πάστα. Αλατοπιπερώστε κατά βούληση. Προσθέστε τα φύλλα μαρουλιού και ανακατέψτε ξανά. Πασπαλίστε με μπέικον και τα υπόλοιπα φρέσκα κρεμμυδάκια. Σερβίρετε τη σαλάτα σε θερμοκρασία δωματίου.

Κατηγορίες:

συνταγή / Δείπνο / Περιεκτικότητα σε θερμίδες των έτοιμων γευμάτων / Σαλάτες / Σαλάτες με ζυμαρικά και δημητριακά / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές

Παρόμοιες συνταγές