Σαλάτα με καρπούζι και αγγούρι

Ψήφοι: 3

Φορά: 15 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 220, συνολικό λίπος 3 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη ΣΟΛ., πρωτεΐνες 3 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 16 ΣΟΛ., ίνα ΣΟΛ., χοληστερίνη mg, νάτριο mg, ζάχαρη ΣΟΛ.

Μια ελαφριά, δροσιστική σαλάτα που τρώγεται καλύτερα την ίδια μέρα που παρασκευάζεται, καθώς η γεύση του κρεμμυδιού εντείνεται με την πάροδο του χρόνου. Αυτή η συνταγή είναι μια αρκετά ενδιαφέρουσα επιλογή για ένα καλοκαιρινό μενού. Το μούλιασμα σε νερό και το κόψιμο σε λεπτές φέτες (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μαντολίνο ή τρίφτη) μαλακώνει τη γεύση του κρεμμυδιού. Είναι καλύτερο να προσθέσετε το αλάτι και τα κάσιους λίγο πριν το σερβίρισμα, καθώς θα απορροφήσουν τους χυμούς του καρπουζιού.

Σας προτείνουμε

Συνταγή:

Μουλιάστε μισό κόκκινο κρεμμύδι, κομμένο σε λεπτές μισές ροδέλες, σε κρύο νερό. Στεγνώστε το ταμποναριστά με χαρτί κουζίνας. 4 φλιτζάνια ψιλοκομμένο κρεμμύδι καρπούζι και 1 αγγούρι χωρίς σπόρους, κομμένο σε εγκάρσιες φέτες. Ανακατέψτε με μια χούφτα ψιλοκομμένο δυόσμο. Στραγγίστε και στύψτε το κρεμμύδι. Προσθέστε το στη σαλάτα μαζί με μερικά ψιλοκομμένα κάσιους. Περιχύστε με 1/4 φλιτζάνι ελαιόλαδο και το χυμό από 1/2 λεμόνι. Αλατίστε και ανακατέψτε. Πασπαλίστε με θρυμματισμένο κατσικίσιο τυρί.

Συνταγές με παρόμοια υλικά: Καρπούζι, αγγούρια, κάσιους, χυμός λεμονιού, κατσικίσιο τυρί, μέντα

Κατηγορίες:

συνταγή / Κρύα πιάτα / Περιεκτικότητα σε θερμίδες των έτοιμων γευμάτων / Επιδόρπια / Επιδόρπια φρούτων / Σαλάτες / Φρουτοσαλάτες / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές

Παρόμοιες συνταγές