Νάτσος πατάτας για πικνίκ

Ψήφοι: 1

Πώς να φτιάξετε νάτσος για πικνίκ με πατάτες

Φορά: 50 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 6

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 628, συνολικό λίπος 31 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 13 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 27 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 61 ΣΟΛ., ίνα 6 ΣΟΛ., χοληστερίνη 109 mg, νάτριο 1047 mg, ζάχαρη 2 ΣΟΛ.

Σε αυτή τη συνταγή, η Molly Yeh αποφάσισε να συνδυάσει δύο δημοφιλή ορεκτικά για πάρτι: τις τηγανητές πατάτες και τα νάτσος. Για να τρώτε εύκολα τα νάτσος, χρησιμοποιήστε στρογγυλές τηγανητές πατάτες σε σχήμα βάφλας που θα συγκρατούν καλά τα υλικά. Γαρνίρετε με τυρί σε ένα ταψί, αφήστε τις να λιώσουν στο φούρνο και προσθέστε ελιές, πιπεριές τσίλι, φρέσκα βότανα και περιχύστε με σάλτσες. Τα νάτσος είναι μαλακά και πλούσια σε γεύση.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

1 συσκευασία (560 γρ.) κατεψυγμένες τηγανητές γλυκοπατάτες σε βάφλες (τηγανητές πατάτες)
200 γρ. ξανατηγανισμένα φασόλια πίντο
15 φέτες κίτρινο αμερικανικό τυρί
0,5 φλιτζάνι ξινή κρέμα
1 κόκκινη πιπεριά Φρέσνο, κομμένη σε λεπτές φέτες
1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένες μαύρες ελιές
2 λεπτοκομμένα πράσινα κρεμμυδάκια
0,5 φλιτζάνια φρέσκα φύλλα κόλιανδρου χαλαρά συσκευασμένα
σάλτσα Sriracha, για το σερβίρισμα

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: πατάτες τηγανητές, φασόλια πίντο, ελιά, πιπέρι Φρέσνο, αμερικανικό τυρί

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Προθερμάνετε τον φούρνο στους 220°C. Τοποθετήστε τις πατάτες σε ένα ταψί με χείλος και ψήστε, ανακατεύοντας μία φορά, μέχρι να γίνουν τραγανές και οι άκρες να ροδίσουν, για 20 έως 25 λεπτά.
Τοποθετήστε τις πατάτες τηγανητές στο κέντρο του ταψιού. Τοποθετήστε τα φασόλια πάνω από τις πατάτες. Γαρνίρετε με αμερικάνικο τυρί. Ψήστε στο φούρνο μέχρι να λιώσει το τυρί, περίπου 5 λεπτά.