Σαλάτα με ζυμαρικά, σπαράγγια, καλαμπόκι και λιαστές ντομάτες
Ψήφοι: 1
Φορά: 20 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4 - 6
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4 - 6
Η ομορφιά της σαλάτας ζυμαρικών έγκειται στο ότι η πλούσια, ουδέτερη βάση ζυμαρικών ταιριάζει σχεδόν με οποιοδήποτε φαγητό, είτε πρόκειται για λαχανικά, κρέας ή ψάρι. Επιπλέον, τα ζυμαρικά περιέχουν νόστιμες σάλτσες και ντρέσινγκ, προσδίδοντας γεύση σε ολόκληρο το πιάτο. Γαρνίρετε τις σπείρες των ζυμαρικών με αρωματικά σπαράγγια, καλαμπόκι και λιαστές ντομάτες και γαρνίρετε τα πάντα με μια σάλτσα σκόρδου-τυρί. Αυτή η ευέλικτη σαλάτα μπορεί να σερβιριστεί ως συνοδευτικό πιάτο με κρέας ή ψάρι ή ως χορταστικό γεύμα από μόνη της.
Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
Υλικά για τη συνταγή:
- 220 γρ. ζυμαρικά φουσίλι (σε σπείρες)
- 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένα ασπρισμένα σπαράγγια
- 1 φλιτζάνι ασπρισμένους κόκκους καλαμποκιού
- 0,5 φλιτζάνι ψιλοκομμένες λιαστές ντομάτες
- 1/4 φλιτζάνι μαγιονέζα
- 1/4 φλιτζάνι ξινή κρέμα
- 1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού ψιλοτριμμένο σκόρδο
- 3/4 κουταλιά της σούπας τριμμένη παρμεζάνα
Σας προτείνουμε
Συνταγές με παρόμοια υλικά: σπιράλ ζυμαρικά fusilli, σπαράγγι, καλαμπόκι, λιαστές ντομάτες, παρμεζάνα, χυμός λεμονιού, μαγιονέζα, κρέμα γάλακτος
Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:
- Βράστε μια μεγάλη κατσαρόλα με αλατισμένο νερό. Προσθέστε τα ζυμαρικά και μαγειρέψτε τα σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Στη συνέχεια, στραγγίξτε τα ζυμαρικά σε ένα σουρωτήρι και ξεπλύνετε με κρύο νερό. Μεταφέρετε τα σε ένα μπολ.
- Προσθέστε σπαράγγια, καλαμπόκι και λιαστές ντομάτες.
- Ετοιμάστε το ντρέσινγκΣε ένα μπολ, ανακατέψτε τη μαγιονέζα, την ξινή κρέμα, το χυμό λεμονιού, το σκόρδο, την παρμεζάνα, αλάτι και πιπέρι κατά βούληση. Περιχύστε τη σάλτσα με τη σαλάτα ζυμαρικών και ανακατέψτε. Αλατοπιπερώστε κατά βούληση και βάλτε το στο ψυγείο για 3 ώρες.
Συνταγή Σαλάτα ζυμαρικών Fusilli και ένα dressing από λιαστές ντομάτες και κάπαρη.
Κατηγορίες:
Παρόμοιες συνταγές
