Κορν Ντογκ για πικνίκ

Ψήφοι: 5

Πώς να φτιάξετε σκύλους καλαμποκιού για πικνίκ

Φορά: 30 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Ποσότητα: 8 αναψυκτικά

Ψάχνετε για ένα ενδιαφέρον αλλά και εύκολο στην παρασκευή πιάτο για να ταΐσετε ένα πλήθος; Τα αμερικανικά κορν ντογκ είναι ένα αγαπημένο σνακ δρόμου τόσο για ενήλικες όσο και για παιδιά! Το λουκάνικο σουβλίζεται σε ξύλινο σουβλάκι, βουτιέται σε κουρκούτι καλαμποκιού και τηγανίζεται. Το αποτέλεσμα είναι ενδιαφέρον, νόστιμο και γρήγορο. Το κουρκούτι για κορν ντογκ παρασκευάζεται από ένα μείγμα σιταριού και αλευριού καλαμποκιού και είναι εμπλουτισμένο με μια ζεστή, καλοκαιρινή γεύση και άρωμα, που ενισχύεται τέλεια από μια πινελιά σκόνης μουστάρδας. Τοποθετήστε τα έτοιμα κορν ντογκ σε χαρτί κουζίνας για να αφαιρέσετε την περίσσεια λίπους και στη συνέχεια θα απολαύσετε πλήρως αυτό το τραγανό σνακ που είναι τρυφερό από έξω και τρυφερό από μέσα.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

8 λουκάνικα
1,5 φλιτζάνια ψιλοκομμένο κορν φλάουρ
1 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις, και επιπλέον για την επικάλυψη κορν ντογκ
2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
1,5 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη μουστάρδας
1 φλιτζάνι γάλα
2 μεγάλα αυγά
2 κουταλιές της σούπας φυστικέλαιο + επιπλέον για το τηγάνισμα

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: λουκάνικα, σκόνη μουστάρδας, αλεύρι καλαμποκιού, γάλα, αυγά

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε το κορν φλάουρ, το αλεύρι σίτου, τη ζάχαρη, το μπέικιν πάουντερ, τη μουστάρδα σε σκόνη και 1,5 κουταλάκι του γλυκού αλάτι. Σε ένα άλλο μπολ, χτυπήστε μαζί το γάλα, τα αυγά και το φυστικοβούτυρο, στη συνέχεια προσθέστε τα στο μείγμα αλευριού και ζυμώστε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Ρίξτε το μείγμα σε ένα ψηλό ποτήρι, αφήνοντας το υπόλοιπο στην άκρη.
Σε μια μεγάλη, φαρδιά κατσαρόλα, ζεστάνετε 90-100 εκατοστά φυστικέλαιο σε μέτρια φωτιά στους 180°C. Πασπαλίστε μια μικρή ποσότητα αλευριού σε ένα ρηχό μπολ. Περάστε το ένα τέταρτο από κάθε λουκάνικο σε ένα ξύλινο σουβλάκι μήκους 20 εκατοστών. Βουτήξτε τα λουκάνικα στο αλεύρι, τινάζοντάς τα για να φύγει η περίσσεια.

Δουλεύοντας σε δόσεις, βουτήξτε τα χοτ ντογκ στο κουρκούτι του κυπέλλου. Αφήστε την περίσσεια να στάξει πίσω στο κυπέλλου και στη συνέχεια βάλτε τα κορν ντογκ στο καυτό λάδι. Τηγανίστε, γυρίζοντάς τα, μέχρι να ροδίσουν, 4-5 λεπτά ανά δόση. Προσθέστε περισσότερο κουρκούτι ανάλογα με τις ανάγκες.
Χρησιμοποιώντας μια λαβίδα, μεταφέρετε τα κορν ντογκ σε ένα πιάτο στρωμένο με χαρτί κουζίνας για να στραγγίσουν και πασπαλίστε με αλάτι.

Κατηγορίες:

συνταγή / Συνταγές για παιδικά πιάτα / Πικνίκ / Καλοκαιρινά πιάτα / 1η Μαΐου / Γρήγορο φαγητό / Χοτ ντογκ / Ορεκτικά / Σνακ με σάλτσες / Ορεκτικά κρέατος / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές / Αμερικανική κουζίνα

Συλλογές συνταγών