Σαλάτα από μαριναρισμένες ντομάτες με βότανα
Ψήφοι: 38
Φορά: 10 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 6
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 6
Αυτή η πρωτότυπη και απλή συνταγή για σαλάτα ντομάτας θα σας σωσει ζωές κατά τη διάρκεια της έντονης εποχής της ντομάτας, όταν ψάχνετε έναν νέο τρόπο να δοκιμάσετε τις ντομάτες. Η εκπληκτική της γεύση προέρχεται όχι μόνο από τις γλυκές, ώριμες ντομάτες, αλλά και από τη μοναδική μαρινάδα. Συνδυάστε ελαιόλαδο, καστανή ζάχαρη και βαλσάμικο ξύδι, το οποίο μοιράζεται μια πλούσια και εκλεπτυσμένη γεύση με τα άλλα υλικά, δίνοντας ζωντάνια σε κάθε πιάτο. Περιχύστε με μια μικρή ποσότητα από το ντρέσινγκ τις φέτες ντομάτας και τα φρέσκα μυρωδικά και αφήστε τις να μαριναριστούν για μερικές ώρες. Θα εκπλαγείτε ευχάριστα από τη νέα, πολύπλευρη γεύση των ντοματών.
Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
Υλικά για τη συνταγή:
- 6 - 8 ώριμες ντομάτες
- 4 φρέσκα κρεμμυδάκια
- 1 φλιτζάνι ελαιόλαδο
- 3-4 κουταλιές της σούπας βαλσάμικο ξίδι
- 2 κουταλιές της σούπας καστανή ζάχαρη
- Μια χούφτα φρέσκα φύλλα μαϊντανού, ελαφρώς ψιλοκομμένα
- 12 φρέσκα φύλλα βασιλικού, κομμένα σε λεπτές φέτες
Σας προτείνουμε
Συνταγές με παρόμοια υλικά: ντομάτες, βαλσάμικο ξύδι, καστανή ζάχαρη, πράσινα κρεμμυδάκια, βασιλικός, μαϊντανός
Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:
- Κόψτε τις ντομάτες σε τέταρτα, στη συνέχεια κόψτε κάθε φέτα στη μέση και βάλτε τις σε ένα μπολ. Αφαιρέστε τις πράσινες κορυφές από τα κρεμμύδια και κόψτε σε λεπτές φέτες το λευκό και το ανοιχτό πράσινο μέρος. Προσθέστε τα στις ντομάτες.
Ρίξτε ελαιόλαδο, βαλσάμικο ξύδι, καστανή ζάχαρη και λίγο αλάτι και πιπέρι σε ένα βάζο. Βιδώστε το καπάκι και ανακινήστε καλά. Ρίξτε το ντρέσινγκ πάνω από τις ντομάτες και ανακατέψτε. - Προσθέστε τα μυρωδικά και ανακατέψτε απαλά. Σκεπάστε τη σαλάτα και βάλτε την στο ψυγείο για να μαριναριστεί για μερικές ώρες και στη συνέχεια σερβίρετε.
Κατηγορίες:
Παρόμοιες συνταγές
