πιπεριά πικίγιο

Πρόκειται για μια ισπανική καυτερή πιπεριά κόκκινου χρώματος, μικρού μεγέθους, φαρδιού κώνου, ελαφρώς πικρής γεύσης.

Οι φρέσκες πιπεριές piquillo γεμίζονται με μια ποικιλία γεμίσεων και χρησιμοποιούνται για την παρασκευή σαλάτας, συνοδευτικών πιάτων, πιάτα ισπανικής κουζίναςΨητά πιάτα όπως η παέγια μπορούν να σερβιριστούν ως ορεκτικό. Πιάτα με μαριναρισμένες πιπεριές piquillo είναι επίσης νόστιμα.