Οι καλύτερες συνταγές για δείπνο

Το μαγείρεμα του δείπνου και η πρόσκληση φίλων στο σπίτι μπορεί να γίνει χωρίς καμία ταλαιπωρία. Το κλειδί είναι να δημιουργήσετε ένα μενού που δεν θα απαιτεί να περνάτε όλη μέρα στην κουζίνα.

Σάντουιτς με κέικ καβουριού

Σε αυτό το συμπαγές ορεκτικό, ο Τζεφ αντικαθιστά την τριμμένη φρυγανιά με βουτυράτα κράκερ. Αυτά όχι μόνο συγκρατούν τα μπιφτέκια ενωμένα, αλλά και προσδίδουν στο κρέας του καβουριού μια υπέροχη νότα γεύσης.

Συνταγή: Κοτολέτες κρέατος καβουριού Καμτσάτκα

Η καλύτερη σούπα ντομάτας

Η σούπα είναι πάντα ένας εξαιρετικός τρόπος για να ξεκινήσετε ένα δείπνο—και η ζεστή ντοματόσουπα της Ree σίγουρα θα αρέσει σε όλους. Επιπλέον, μπορεί να γίνει από το προηγούμενο βράδυ και στη συνέχεια το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να την ξαναζεστάνετε την ημέρα του πάρτι σας.

Συνταγή: Η πιο νόστιμη σούπα ντομάτας

Κρουτόν σε σιρόπι σφενδάμου με μαλακό τυρί

Όταν ψήνετε ψωμί με βούτυρο και σιρόπι σφενδάμου, συμβαίνει μαγεία. Τα κρουτόν επικαλύπτονται με ένα γλυκό γλάσο. Και αν χρησιμοποιήσετε καλό ψωμί, όπως προζύμι, το εσωτερικό παραμένει σφιχτό. Προσθέστε από πάνω ένα μαλακό τυρί — αυτό το ορεκτικό ταιριάζει τέλεια με κρασί.

Συνταγή: Φρυγανιές σε σιρόπι σφενδάμου με μαλακό τυρί

Ολόκληρο ψημένο κουνουπίδι

Δίνουμε σε ένα από τα αγαπημένα μας λαχανικά μια βασιλική αλλαγή: το γεμίζουμε με τυρί, λάχανο και μπέικον, το πασπαλίζουμε με τραγανή τριμμένη φρυγανιά και το ψήνουμε μέχρι να μαλακώσει.

Συνταγή: Γεμιστό κουνουπίδι ψημένο στο φούρνο

Ψητό κοτόπουλο με σάλτσα βαλσάμικου

Μια απλή μαρινάδα με βαλσάμικο ξύδι κάνει θαύματα στο ψημένο κοτόπουλο. Και ποιος δεν θέλει να έρθει για κοτόπουλο; Η συνταγή της Giada είναι κομψή και οικονομική.

Συνταγή: Ψητό κοτόπουλο σε σάλτσα βαλσάμικου

Σαλάτα ζυμαρικών με κριθαράκι

Όταν φιλοξενείτε καλεσμένους για δείπνο, τα νόστιμα συνοδευτικά είναι χρήσιμα. Όπως αυτή η πολύχρωμη σαλάτα ζυμαρικών με κριθαράκι: ελαφριά και κομψή, αποτελεί το τέλειο συμπλήρωμα για το κυρίως πιάτο σας.

Συνταγή: Κριθαροσαλάτα με ζυμαρικά και ρεβίθια

Πίτα με στεφάνι κοτόπουλου Buffalo

Η σάλτσα κοτόπουλου βουβαλιού είναι πάντα μια επιτυχία, αλλά το σερβίρισμά της μέσα σε ζεστή σφολιάτα την κάνει πραγματικά ξεχωριστή. Και η ενδιαφέρουσα παρουσίασή της σίγουρα θα τραβήξει την προσοχή.

Συνταγή: Σφολιάτα με γέμιση κοτόπουλου Buffalo σε δαχτυλίδι

Κοτόπουλο στιφάδο με αλμυρά ψωμάκια

Το να καλείς φίλους για δείπνο δεν χρειάζεται να είναι κάτι το ιδιαίτερο. Μάλιστα, ένα πιάτο όπως το κοτόπουλο στιφάδο με ψωμάκια της Άινα (ένα είδος απλοποιημένης εκδοχής κις) ενσαρκώνει την ίδια την ουσία της φιλοξενίας: το νόστιμο φαγητό και τη ζεστασιά που προσφέρεις στα αγαπημένα σου πρόσωπα.

Συνταγή: Ψητό στιφάδο με κοτόπουλο και ψωμάκια

Κοτόπουλο με σκόρδο και κρέμα γάλακτος

Αυτό το τοπικό κλασικό πιάτο συνδυάζει την άνεση ενός μαγειρεμένου πιάτου με την κομψότητα ενός γαλλικού μπιστρό. Το κοτόπουλο μαγειρεύεται σε καζάνι με κρασί, μυρωδικά και σκόρδο (40 σκελίδες!), κάτι που προσθέτει μια πιο απαλή, γλυκιά γεύση. Μια πινελιά κρέμας στο τέλος προσθέτει μια τελευταία πινελιά.

Συνταγή: Κοτόπουλο βρασμένο σε κρασί και 40 σκελίδες σκόρδο

Χτένια Προβηγκιανού τύπου

Ενώ τα χτένια δεν είναι το φθηνότερο συστατικό, αποτελούν ένα απλό και κομψό δείπνο για μια μικρή, οικεία συγκέντρωση. Οι αναγνώστες μας ενθουσιάζονται με τη γαλλικής έμπνευσης συνταγή της Ίνα.

Συνταγή: Χτένια Προβηγκιανού τύπου

Ραβιόλια με αυγό

Αυτό το πιάτο ζυμαρικών σίγουρα θα εντυπωσιάσει τους καλεσμένους με μια πολύχρωμη έκπληξη: έναν όμορφο, ρευστό κρόκο αυγού κρυμμένο μέσα. Είναι εξίσου νόστιμο με ένα ορεκτικό εστιατορίου, αλλά είναι απίστευτα εύκολο να το ετοιμάσετε με φύλλα ζυμαρικών που αγοράζονται από το κατάστημα.

Συνταγή: Ραβιόλια με σπανάκι και κρόκο

Σφολιάτα με τυρί και σπανάκι

Είναι σαν μια μίνι σάλτσα σπανακιού για ορεκτικά. Η αγορασμένη σφολιάτα και το κατεψυγμένο ψιλοκομμένο σπανάκι βοηθούν στην εξοικονόμηση χρόνου στη συνταγή της Giada.

Συνταγή: Σφολιάτα με σπανάκι και τυρί

Coq au vin: κοτόπουλο σε κρασί

Φτιάξτε αυτό το κλασικό γαλλικό πιάτο με τη συνταγή της Ίνα: σιγοβράστε το κοτόπουλο, τα μανιτάρια και την πανσέτα με κονιάκ, κρασί Βουργουνδίας και ζωμό κοτόπουλου μέχρι να μαλακώσουν και να αποκτήσουν πλούσια γεύση.

Συνταγή: Coq au vin: κοτόπουλο σε κρασί

Κατσαρόλα ζυμαρικών με σάλτσα μπεσαμέλ

Υπάρχει κάτι καλύτερο για ένα δείπνο από μια κατσαρόλα με τυρί; Αυτό το πιάτο ζυμαρικών απαιτεί πολύ λίγα υλικά.

Συνταγή: Κατσαρόλα ζυμαρικών ριγκατόνι σε σάλτσα μπεσαμέλ

Κοκτέιλ Bloody Mary

Η Άινα λέει, «Το μόνο κοκτέιλ που αξίζει να πιεις με το πρωινό είναι ένα Bloody Mary». Το κοκτέιλ είναι ιδανικό για να το φτιάξεις εκ των προτέρων, καθώς γίνεται όλο και καλύτερο καθώς το μείγμα ντομάτας μουλιάζει.

Συνταγή: Κοκτέιλ χυμού ντομάτας Bloody Mary

Σας προτείνουμε

10 Κλασικά Κοκτέιλ Σαμπάνιας

97 καλύτερα ορεκτικά για την Πρωτοχρονιά και τα Χριστούγεννα

Πρωτοχρονιάτικα γλυκά, 31 συνταγές

31 Καταπληκτικές Συνταγές για Δείπνο Παραμονής Πρωτοχρονιάς

64 Συνταγές για Κοκτέιλ και Ποτά για τις Γιορτές της Πρωτοχρονιάς

64 Συνταγές για Κοκτέιλ και Ποτά για την Παραμονή Πρωτοχρονιάς

88 Καλύτερες Συνταγές για Γλυκά Ψημένα Λιχουδιές και Επιδόρπια για τις Γιορτές της Πρωτοχρονιάς

88 καλύτερες συνταγές για γλυκά αρτοσκευάσματα και επιδόρπια στο

50 γρήγορες και εύκολες συνταγές για τις γιορτές της Πρωτοχρονιάς

50 γρήγορες και εύκολες συνταγές για πιάτα της Πρωτοχρονιάς

Πίτσα με τυρί σε σπιτική ζύμη

Φτιάξτε βραδιά πίτσας απόψε! Η πίτσα του Alton είναι νόστιμη και εύκολη στην παρασκευή της, τόσο διασκεδαστική που μπορείτε να τη φτιάξετε στο σπίτι με φίλους και την οικογένειά σας—ίσως να μην θέλετε ποτέ ξανά να παραγγείλετε delivery.

Συνταγή: Εξαιρετική ζύμη πίτσας

Τσιζκέικ με βατόμουρα

Το επιδόρπιο της Ρι είναι γεμάτο υπέροχες γεύσεις: κρεμώδης ζύμη μπισκότου με πεκάν, μεταξένια, ξινή γέμιση από τυρί κρέμα και μια γλυκιά, φρέσκια επικάλυψη από βατόμουρο.

Συνταγή: Τσιζκέικ βατόμουρου

Η αληθινή Μαργαρίτα

Το δείπνο ξεκινάει καλά με μια κανάτα ποτού που μπορεί να παρασκευαστεί χύμα, όπως αυτό το βασικό κοκτέιλ από την Ina. Χυμός λάιμ και λεμονιού, Triple Sec, τεκίλα και πάγος πολτοποιούνται σε μπλέντερ και στη συνέχεια ανακινούνται με πάγο.

Συνταγή: Η αληθινή Μαργαρίτα

Πικάντικο καστανό με σάλτσα τυριού Mornay

Γαρνίρετε ψωμί με γαλοπούλα και προζύμι με σάλτσα τυριού Mornay. Αυτή η συνταγή περιλαμβάνει ψιλοκομμένες ψητές κόκκινες πιπεριές και μπέικον και παρασκευάζεται σε ατομικά τηγάνια από χυτοσίδηρο.

Συνταγή: Πικάντικες πατάτες σε σάλτσα Mornay με γλυκές πιπεριές

Άπερολ Σπριτζ

Αυτό είναι το τέλειο κοκτέιλ για να ανοίξει την όρεξη των καλεσμένων σας. Είναι πικρό, γλυκό και δροσιστικό, και επιστρέφει δυναμικά.

Συνταγή: Κοκτέιλ Aperol Spritz

Νοτιοδυτικά ρολά αυγών με σάλτσα

Οι αναγνώστες μας λατρεύουν αυτά τα χορτοφαγικά ρολάκια αυγών εμπνευσμένα από τη Νοτιοδυτική κουζίνα. Επιπλέον, είναι το τέλειο finger food.

Συνταγή: Ρολάκια αυγού γεμιστά με μαύρα φασόλια και μεξικάνικα μπαχαρικά με σάλτσα ντομάτας

Πίτσα με γαρίδες scampi

Αναδημιουργήστε τα κλασικά ζυμαρικά σε μορφή πίτσας. Γαρνίρετε τη ζύμη με τρυφερές γαρίδες, δύο είδη τυριών και μια σάλτσα βουτύρου λεμονιού-σκόρδου. Για μια πιο πικάντικη πινελιά, προσθέστε από πάνω μια πρέζα τριμμένη κόκκινη πιπεριά.

Συνταγή: Πίτσα με γαρίδες scampi

Γαρίδες Tempura σε στυλ Buffalo

Μόλις τελειώσετε αυτές τις ελαφριές και τραγανές τηγανητές γαρίδες (με μπλε τυρί και καυτερή σάλτσα!), φυλάξτε αυτήν τη συνταγή. Θα θελήσετε να χρησιμοποιήσετε αυτήν την τεμπούρα ξανά και ξανά για μια ποικιλία πιάτων, συμπεριλαμβανομένων και λαχανικών.

Συνταγή: Γαρίδες τεμπούρα με σάλτσα βουβαλιού

Φοντί τυριών με πατάτες, μπαγκέτα και λαχανικά

Σερβίρετε το εξαιρετικά απλό φοντί τυριού της Ρέιτσελ με τα αγαπημένα σας υλικά για ντιπ - φρέσκα λαχανικά, μπαγκέτα, baby πατάτες και τουρσιά.

Συνταγή: Απλό Φοντί Τυριών "Say Cheese"

Κοτόπουλο Κίεβο

Αυτά τα γεμιστά ρολάκια στήθος κοτόπουλου είναι ιδανικά για ένα δείπνο: μπορούν να συναρμολογηθούν εκ των προτέρων και να τηγανιστούν λίγο πριν τα σερβίρετε. Το καλύτερο από όλα είναι ότι διατίθενται σε ατομικές μερίδες, γεγονός που τα καθιστά εύκολα στο σερβίρισμα.

Συνταγή: Ρολάκια κοτόπουλου με μυρωδικά

Κοτόπουλο κάρυ σε σάλτσα ντομάτας: κοτόπουλο tikka masala

Ετοιμάστε ένα ινδικό πιάτο στο σπίτι χρησιμοποιώντας τη δημοφιλή συνταγή του Aarti. Αυτό το χορταστικό, ήπιο κάρυ είναι αρκετά μεγάλο για να χορτάσει ένα πλήθος.

Συνταγή: Κοτόπουλο στιφάδο σε κρεμώδη σάλτσα που ονομάζεται "Chicken Tikka Masala"

Ψητά παϊδάκια σε σάλτσα κρασιού

Ο Τάιλερ αφήνει το μοσχάρι να ξεκουραστεί στην σανίδα κοπής για 20 λεπτά για να κατακαθίσουν οι χυμοί. Η εσωτερική θερμοκρασία του κρέατος θα συνεχίσει να αυξάνεται κατά μερικούς βαθμούς, με αποτέλεσμα ένα τέλεια μαγειρεμένο ψητό.

Συνταγή: Μοσχαρίσια μπριζόλα ψητά σε σούπα με Cabernet

Πουρές πατάτας Cajun

Προσφέρετε στους καλεσμένους σας ένα χορταστικό, αμυλούχο συνοδευτικό πιάτο. Αυτό θα σας ελευθερώσει χρόνο για να επικεντρωθείτε στα άλλα ορεκτικά και το κυρίως πιάτο. Αυτός ο εορταστικός πουρές πατάτας καρυκεύεται με ένα σπιτικό μείγμα μπαχαρικών Cajun από πάπρικα, σκόνη σκόρδου και πιπέρι καγιέν.

Συνταγή: Πουρές πατάτας Cajun

Ψωμάκια για δείπνο με βούτυρο και σκόρδο

Αλείψτε κατεψυγμένα προψημένα ψωμάκια με βούτυρο αρωματισμένο με 16 σκελίδες σκόρδο για τον πιο γρήγορο και εύκολο τρόπο να γεμίσετε ένα καλάθι με ψωμί για το τραπέζι.

Συνταγή: Ψωμάκια για δείπνο με σκορδόβουτυρο

Σαλάτα με ψητό ροδάκινο και καλαμπόκι

Αυτή η υπέροχη σαλάτα περιλαμβάνει τα καλύτερα της καλοκαιρινής σοδειάς (ζουμερά ροδάκινα και γλυκό, τραγανό καλαμπόκι) και η γεύση ενισχύεται με το ψήσιμο των υλικών στη σχάρα. Σερβίρετε την πάνω σε ένα κρεβάτι από πικρή ρόκα—αυτό το μοναδικό πιάτο σίγουρα θα σας ενθουσιάσει.

Συνταγή: Σαλάτα με ψητό ροδάκινο και καλαμπόκι

Το καλύτερο συνοδευτικό πιάτο με κουνουπίδι

Ψάχνετε για ένα συνοδευτικό πιάτο για δείπνο; Ο τίτλος της συνταγής τα λέει όλα: θα δείτε ότι το κουνουπίδι μπορεί να είναι απίστευτα νόστιμο όταν παρασκευαστεί σωστά.

Συνταγή: Σοταρισμένο κουνουπίδι με τόφου και ψητές πιπεριές

Μίνι κεφτεδάκια γαλοπούλας

Μια απλή σπιτική σάλτσα ντομάτας (μπορεί να ετοιμαστεί εκ των προτέρων) καλύπτει τα μικροσκοπικά κεφτεδάκια γαλοπούλας—σερβίρεται καλύτερα με οδοντογλυφίδες.

Συνταγή: Μίνι κεφτεδάκια γαλοπούλας

Γέμιση για χορτοφάγους με τάκος

Το Damaris ετοιμάζει χορτοφαγικές γεμίσεις για τάκος, επιτρέποντας στους επισκέπτες να επιλέξουν τις δικές τους γαρνιτούρες.

Συνταγή: Χορτοφαγικά τάκος με λάχανο, τζικάμα και καλαμπόκι

Αλμυρά cupcakes με άλειμμα τυριού

Αντί για cupcakes, σερβίρετε αυτές τις αλμυρές μικροσκοπικές λιχουδιές φτιαγμένες με ζουμερό ψωμί καλαμποκιού, γαρνιρισμένες με σπιτική πιμεντό σε μορφή τυριού.

Συνταγή: Μάφινς καλαμποκιού με τσένταρ, μπέικον και πιμέντο

Ψητό κοτόπουλο με λεμόνι

Αυτό το δείπνο με ψημένο κοτόπουλο είναι ιδανικό για κάθε ειδική περίσταση. Φαίνεται σαν να το ετοιμάσατε για ώρες, αλλά η συνταγή είναι στην πραγματικότητα αρκετά απλή.

Συνταγή: Τραγανό κοτόπουλο με λεμόνι και πιπέρι στο φούρνο

Ψημένα τορτελίνια με τυρί

Η Τζιάντα χρησιμοποιεί τορτελίνια που αγοράζονται από το κατάστημα για να εξοικονομήσει χρόνο, πασπαλίζοντάς τα με τυρί και σάλτσα πριν τα ψήσει στο φούρνο.

Συνταγή: Τορτελίνια κατσαρόλας με τυρί

Πανακότα βανίλιας

Φτιάξτε αυτό το επιδόρπιο βανίλιας από το προηγούμενο βράδυ για να είναι πιο εύκολο την ημέρα του σερβιρίσματος.

Συνταγή: Πανακότα βανίλιας

Πικάντικα τάκος σε κύπελλα για μάφιν

Χρησιμοποιήστε μια φόρμα για μάφιν για να φτιάξετε μίνι τάκος. Όταν ψήνονται οι τορτίγιες, ολόκληρο το πιάτο ροδίζει ταυτόχρονα, δημιουργώντας μια μοναδική παρουσίαση, ιδανική για ένα πάρτι.

Συνταγή: Τάκος με γέμιση κρέατος

Σαλάτα με τηγανητές γαρίδες, καρπούζι και φέτα

Αυτό το δροσιστικό πιάτο, με καλοκαιρινό καρπούζι, ξινό τυρί και γαρίδες με κρέας, φαίνεται απλά απίστευτο σε φρυγανισμένες φέτες μπαγκέτας.

Συνταγή: Σαλάτα με καρπούζι, φέτα και ψητές γαρίδες

Μπιφτέκια σε φύλλα μαρουλιού

Αντί για ψωμάκια, σερβίρετε μπιφτέκια (με λίγο μπέικον για έξτρα γεύση) πάνω σε τραγανές φέτες μαρουλιού.

Συνταγή: Ένα υγιεινό μπέργκερ χωρίς ψωμάκι

Μίνι τσιζκέικ με φράουλες χωρίς ψήσιμο

Αυτή η λιχουδιά έχει όλα τα στοιχεία του αγαπημένου σας τσιζκέικ, αλλά δεν χρειάζεται να ανάψετε τον φούρνο για να τη φτιάξετε.

Συνταγή: Μίνι τσιζκέικ με φράουλες χωρίς φούρνο

Μαλακή πολέντα με μασκαρπόνε

Μια γενναιόδωρη μερίδα κρεμώδους τυριού μασκαρπόνε κάνει την πολέντα απίστευτα πλούσια.

Συνταγή: Μαλακή πολέντα με μασκαρπόνε

Εσκαρόλ βραστό με φέτα

Αυτό το ασυνήθιστο συνοδευτικό πιάτο ελληνικού στιλ είναι εκπληκτικά εύκολο στην προετοιμασία.

Συνταγή: Εσκαρόλ βραστό με φέτα

Πίτσες με φρούτα σε μερίδες

Η Ρι γαρνίρει σπιτικές βάσεις μπισκότων με γλάσο τυριού κρέμας και σερβίρει με πιατέλα φρούτων. Ο καθένας μπορεί να φτιάξει τη δική του πίτσα με τα φρούτα που θέλει. Αυτό το επιδόρπιο είναι ιδανικό για sleepover και για παιδικές εκδηλώσεις.

Συνταγή: Πίτσες με φρούτα για το παιδικό τραπέζι

Μάφιν μπανάνας με γλάσο κρέμας τυριού

Τα εύκολα μάφιν μπανάνας της Giada είναι ένας εξαιρετικός τρόπος για να ολοκληρώσετε ένα γεύμα ή να ξεκινήσετε τη μέρα σας. Είναι εξίσου νόστιμα ως επιδόρπιο ή πρωινό.

Συνταγή: Μάφιν μπανάνας με γλάσο κρέμας τυριού

Τοστ με κοτόπουλο και σουσάμι

Τα κομμάτια κοτόπουλου κάνουν αυτό το ορεκτικό εκπληκτικά χορταστικό.

Συνταγή: Τοστ με κοτόπουλο και σουσάμι

Ντιπ με φασόλια και αβοκάντο

Η Giada συνδυάζει την καλιφορνέζικη και την τοσκανική κουζίνα σε αυτή τη σάλτσα με αβοκάντο και λευκά φασόλια.

Συνταγή: Ντιπ με αβοκάντο και λευκά φασόλια

Μακαρόνια με τυρί και τρία τυριά

Η «μεγάλη» εκδοχή μακαρονιών με τυρί της Ίνα είναι ιδανική για το γιορτινό τραπέζι και περιέχει τρία υπέροχα είδη τυριών: τσένταρ, ροκφόρ και γκριγιέρα. Αρκετά καλό, έτσι;

Συνταγή: Μακαρόνια με τυρί και μπλε τυρί

Παϊδάκια αρνιού με λεμόνι

Οι παϊδάκια αρνιού ακούγονται φανταχτερές, αλλά στην πραγματικότητα παρασκευάζονται πολύ γρήγορα και εύκολα. Αρκεί ένα γρήγορο τηγάνισμα στο τηγάνι. Επιπλέον, οι φίλοι σας σίγουρα θα εκτιμήσουν την κομψή παρουσίαση σε ένα μεγάλο πιάτο, όπως σε αυτή τη συνταγή.

Συνταγή: Τηγανητό αρνί με λεμόνι

Πτι φουρ σε ταψί

Τα πτι φουρ είναι μικροσκοπικά, εξαιρετικά, σε μέγεθος μπουκιάς γλυκά, ιδανικά για ειδικές περιστάσεις. Ενώ μπορεί να χρειαστούν ώρες για να ψηθούν, μπορείτε να φτιάξετε μια απλή πίτα σε ταψί! Είναι αρκετά φαρδιά για να χωρίζονται εύκολα σε πολλαπλούς κύκλους χρησιμοποιώντας ένα κουπάτ, αλλά και αρκετά λεπτά για γέμιση και στρώσεις.

Συνταγή: Πτι φουρ

Αφόγκατο

Τι θα μπορούσε να είναι πιο απλό (ή πιο εντυπωσιακό) από αυτή την απόλαυση μετά το δείπνο; Απλώς ρίξτε ένα σφηνάκι εσπρέσο πάνω από παγωτό βανίλια και γαρνίρετε με τριμμένη σοκολάτα και ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς.

Συνταγή: Αφόγκατο