Ένα υγιεινό μπέργκερ χωρίς ψωμάκι
Ψήφοι: 1
Φορά: 25 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Ποσότητα: 2 σάντουιτς
Περίπλοκο: εύκολα
Ποσότητα: 2 σάντουιτς
Μια δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων ή χωρίς γλουτένη δεν είναι λόγος να χάσετε ένα νόστιμο, ζουμερό μπέργκερ. Κόψτε τις στρογγυλεμένες άκρες από ένα μαρούλι iceberg και χρησιμοποιήστε τες για να φτιάξετε ένα σάντουιτς αντί για ψωμάκια! Το μπέργκερ είναι τόσο νόστιμο, που δεν θα σας λείψει καν το ψωμί: ένα χοντρό μοσχαρίσιο μπιφτέκι με σάλτσα μπλε τυριού, ψιλοκομμένο κόκκινο κρεμμύδι και νόστιμα κομμάτια τηγανητού μπέικον, όλα στριμωγμένα ανάμεσα σε τραγανά φύλλα μαρουλιού. Αν έχετε λίγη ντομάτα, μπορείτε να προσθέσετε μια φέτα στο σάντουιτς.
Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
Υλικά για τη συνταγή:
- 2 φέτες μπέικον
- 1 κεφάλι μαρούλι Iceberg (1-1,3 κιλά)
- 280 γρ. κιμά βοδινού με 15% περιεκτικότητα σε λιπαρά
- 2 κουταλιές της σούπας σάλτσα μπλε τυριού με κομμάτια τυριού
- 2 κουταλιές της σούπας κόκκινο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
Σας προτείνουμε
Συνταγές με παρόμοια υλικά: μαρούλι iceberg, κιμάς, μπέικον, μπλε τυρί, κόκκινο κρεμμύδι, ντομάτες
Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:
- Σε ένα μεσαίο τηγάνι από χυτοσίδηρο, μαγειρέψτε το μπέικον σε μέτρια φωτιά, γυρίζοντάς το μία φορά, μέχρι να γίνει τραγανό, για περίπου 8 λεπτά. Μεταφέρετε το σε ένα πιάτο στρωμένο με χαρτί κουζίνας για να στραγγίξει. Στραγγίστε το περιττό λιωμένο λίπος από το τηγάνι, κρατώντας αρκετό για να καλύψει τον πάτο.
- Κόψτε 4 στρογγυλεμένες φέτες μαρουλιού (10-12 εκ.) από την κορυφή και τις τρεις πλευρές της κεφαλής του μαρουλιού iceberg για να δημιουργήσετε κομμάτια σε σχήμα ψωμιού και τοποθετήστε τα σε μια πιατέλα.
- Πλάστε τον κιμά σε 2 μπιφτέκια, πλάτους περίπου 10 εκ. και πάχους 2 εκ. το καθένα, και αλατοπιπερώστε και από τις δύο πλευρές. Τοποθετήστε το τηγάνι με το λιωμένο λίπος σε δυνατή φωτιά, προσθέστε τα μπιφτέκια και μαγειρέψτε για 3 λεπτά. Γυρίστε τα και μαγειρέψτε για άλλα 3 λεπτά για μέτρια προς δυνατή φωτιά.
- Τοποθετήστε από μία φέτα μαρουλιού, με την κομμένη πλευρά προς τα πάνω, σε κάθε ένα από τα δύο πιάτα και γαρνίρετε με ένα μπιφτέκι. Ρίξτε 1 κουταλιά της σούπας ντρέσινγκ πάνω από κάθε μπιφτέκι και προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας κρεμμύδι. Θρυμματίστε 1 φέτα μπέικον πάνω από κάθε μπιφτέκι και γαρνίρετε με τις υπόλοιπες φέτες μαρουλιού.
Κατηγορίες:
Παρόμοιες συνταγές
