Ντιπ με αβοκάντο και λευκά φασόλια

Ψήφοι: 2

Φορά: 10 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 6-8

Η υφή των λευκών φασολιών και του αβοκάντο τα καθιστά ιδανικά για τη δημιουργία απαλών, βελούδινων σως. Για ένα γρήγορο σως, χρησιμοποιήστε φασόλια σε κονσέρβα και χτυπήστε τα σε έναν επεξεργαστή τροφίμων μαζί με κομμάτια αβοκάντο. Ο χυμός λεμονιού και ο φρέσκος βασιλικός προσδίδουν στη σως τις έντονες γεύσεις τους. Είναι γρήγορο, χορταστικό και δροσιστικό. Σερβίρετε τη σως με φρέσκα λαχανικά, φρυγανισμένο ψωμί ή κράκερ, σως και απολαύστε.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

1 κονσέρβα (425 γρ.) λευκά φασόλια, πλυμένα
2 αβοκάντο, ψιλοκομμένα
2 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού (από 1 μεγάλο λεμόνι)
1 κουταλάκι του γλυκού χοντρό αλάτι
1/3 φλιτζάνι ψιλοκομμένο βασιλικό
Για σερβίρισμα: ψιλοκομμένα λαχανικά και φρυγανισμένο ψωμί

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: λευκά φασόλια, Αβοκάντο, λεμόνι, χυμός λεμονιού, βασιλικός, λευκό ψωμί, ραπανάκι, αγγούρια, καρότο, γλυκιά πιπεριά, σέλινο

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Σε έναν επεξεργαστή τροφίμων, ανακατέψτε τα λευκά φασόλια, το αβοκάντο, τον χυμό λεμονιού και το αλάτι. Χτυπήστε μέχρι να ομογενοποιηθούν, σταματώντας όσο χρειάζεται για να ξύσετε τα τοιχώματα του μπολ. Προσθέστε τον βασιλικό και ξαναχτυπήστε. Σερβίρετε τη σάλτσα με ψιλοκομμένα λαχανικά και φρυγανισμένο ψωμί.

Κατηγορίες:

συνταγή / χορτοφαγικά πιάτα / Σάλτσες / Βουτιές / Spreads / Τζιάντα Ντε Λαουρέντις

Παρόμοιες συνταγές