Σφολιάτα με σπανάκι και τυρί

Ψήφοι: 3

Φορά: 1 ώρα.
Περίπλοκο: εύκολα
Ποσότητα: 12 στρώσεις

Ένα ορεκτικό με απαράμιλλη γεύση που πρέπει να απολαμβάνεται φρεσκοψημένο. Ωστόσο, πιθανότατα θα εξαφανιστεί τόσο γρήγορα που δεν θα περισσέψουν υπολείμματα για να ξαναζεσταθούν. Ακόμα και τα παιδιά που δεν αγαπούν ιδιαίτερα το σπανάκι πιθανότατα θα ζητήσουν περισσότερο. Αν θέλετε, τα καλάθια μπορούν να γεμιστούν με το μείγμα, προθερμασμένο ξεχωριστά, αντί να ψηθούν για δεύτερη φορά. Αξίζει να πειραματιστείτε με διαφορετικούς συνδυασμούς, για παράδειγμα, προσθέτοντας λίγο μοσχοκάρυδο στο σπανάκι.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

12 κατεψυγμένα ταρτάκια σφολιάτας, αποψυγμένα
450 γρ. κατεψυγμένο ψιλοκομμένο σπανάκι, αποψυγμένο και στυμμένο για να στεγνώσει
1 και 1/4 φλιτζάνι τριμμένη φοντίνα
1/4 κ.σ. τριμμένη παρμεζάνα
1 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος
1/4 φλιτζάνι πλήρες γάλα
1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1/2 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο μαύρο πιπέρι
3-5 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: σφολιάτα, σπανάκι, Τυρί Φοντίνα, παρμεζάνα, πράσινα κρεμμυδάκια, κρέμα, γάλα

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Προθερμάνετε τον φούρνο στους 200°C.

Στρώστε ένα χοντρό ταψί με λαδόκολλα. Τοποθετήστε τα ταρτάκια πάνω του και ψήστε μέχρι να φουσκώσουν και να ροδίσουν (περίπου 20 λεπτά). Χρησιμοποιήστε ένα μικρό μαχαίρι για να κόψετε το κέντρο των ταρτακιών για να δημιουργήσετε ένα κέλυφος τάρτας.
Εν τω μεταξύ, σε ένα μεσαίο μπολ, ανακατέψτε την κρέμα γάλακτος, το γάλα, το αλάτι και το πιπέρι. Προσθέστε το σπανάκι, τη φοντίνα, την παρμεζάνα και τα φρέσκα κρεμμυδάκια. Ρίξτε με ένα κουτάλι το μείγμα σπανακιού στα καλάθια.

Ψήστε μέχρι η ζύμη να ροδίσει και η γέμιση να είναι ζεστή (περίπου 25-30 λεπτά). Μεταφέρετε τα κελύφη σε μια πιατέλα και σερβίρετε.

Ελληνική συνταγή σφολιάτα με σπανάκι, τυρί και καυτερή πιπεριά.

Κατηγορίες:

συνταγή / Δείπνο / Αρτοποιείο / Αλμυρές πίτες και ψωμάκια / Τζιάντα Ντε Λαουρέντις

Παρόμοιες συνταγές