Φορά: 10 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 12

Τα ψητά λαχανικά συχνά περισσεύουν μετά τα εορταστικά δείπνα. Αποτελούν ένα γρήγορο και νόστιμο ορεκτικό την επόμενη μέρα, ειδικά αν έχετε καλεσμένους που θα διανυκτερεύσουν. Απλώς ανακατέψτε ψητές γλυκοπατάτες με φασόλια σε κονσέρβα και μπαχαρικά σε έναν επεξεργαστή τροφίμων και σερβίρετε τη σάλτσα που προκύπτει με κράκερ για να τη βυθίσετε και να την απολαύσετε. Για να κάνετε τη σάλτσα πιο πρόχειρη, πασπαλίστε την με τυχόν ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς που έχετε στη διάθεσή σας.

Συστατικά:

• 1 κονσέρβα (425 γρ.) λευκά φασόλια
• 1 - 2 ψητές γλυκοπατάτες
• 0,5 κουταλιά της σούπας τριμμένη παρμεζάνα

Αντικατάσταση συστατικών
Δοχεία μέτρησης που χρησιμοποιήθηκαν

1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Συνταγές με παρόμοια υλικά

λευκά φασόλια, γλυκοπατάτα, παρμεζάνα, αμύγδαλο

Σας προτείνουμε

Παρασκευή:

Βήμα 1
• Σε έναν επεξεργαστή τροφίμων, λιώστε μια κονσέρβα λευκά φασόλια με 1-2 ψητές γλυκοπατάτες που περίσσεψαν από το χθεσινό δείπνο, 1/4 φλιτζάνι ελαιόλαδο, 1/2 φλιτζάνι τριμμένη παρμεζάνα, αλάτι και μαύρο πιπέρι. Πασπαλίστε με καβουρδισμένους ξηρούς καρπούς και σερβίρετε με κράκερ.

Ψήφοι: 1