Τορτελίνια κατσαρόλας με τυρί
Ψήφοι: 5
Φορά: 45 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4 - 6
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4 - 6
Φτιάξτε μια απλή αλλά νόστιμη σπιτική κατσαρόλα χρησιμοποιώντας αγορασμένα τορτελίνια, μικροσκοπικά ιταλικά ντάμπλινγκς γεμιστά με τυρί. Βράστε τα τορτελίνια μέχρι να ψηθούν, ανακατέψτε τα με σάλτσα μαρινάρα, μασκαρπόνε και φρέσκα μυρωδικά, προσθέστε από πάνω φέτες καπνιστής μοτσαρέλας και παρμεζάνας και ψήστε μέχρι να είναι έτοιμα. Τέσσερα είδη τυριών, συμπεριλαμβανομένου αυτού που χρησιμοποιείται στη γέμιση των τορτελίνια, προσδίδουν στην κατσαρόλα μια φανταστικά πολύπλοκη γεύση. Σερβίρετε τα τορτελίνια ζεστά για να απολαύσετε την κολλώδη επικάλυψη.
Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
Υλικά για τη συνταγή:
- 450 γρ. τορτελίνια με τυρί από το εμπόριο
- 2 κουταλιές της σούπας σάλτσα μαρινάρα
- 1/3 κουταλιά της σούπας τυρί μασκαρπόνε
- 1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένα φρέσκα φύλλα μαϊντανού
- 2 κουταλάκια του γλυκού ψιλοκομμένα φρέσκα φύλλα θυμαριού
- 60 γρ. λεπτές φέτες καπνιστής μοτσαρέλας
- 1/4 κουταλιά της σούπας φρεσκοτριμμένη παρμεζάνα
- Ελαιόλαδο
Σας προτείνουμε
Συνταγές με παρόμοια υλικά: ζυμαρικά τορτελίνια, καπνιστή μοτσαρέλα, παρμεζάνα, τυρί μασκαρπόνε, σάλτσα μαρινάρα, θυμάρι
Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:
- Προθερμάνετε τον φούρνο στους 175°C και λαδώστε ελαφρά ένα ταψί 20x20x5 εκ.
- Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατέψτε τη σάλτσα, το τυρί μασκαρπόνε, τον μαϊντανό και το θυμάρι. Βράστε τα τορτελίνια σε μια μεγάλη κατσαρόλα με βραστό αλατισμένο νερό μέχρι να μαλακώσουν, περίπου 2 λεπτά. Στραγγίστε τα. Προσθέστε τα τορτελίνια στη σάλτσα και ανακατέψτε τα για να καλυφθούν.
- Μεταφέρετε τα τορτελίνια με τη σάλτσα στο προετοιμασμένο ταψί. Γαρνίρετε με καπνιστή μοτσαρέλα και πασπαλίστε με παρμεζάνα. Σκεπάστε και ψήστε μέχρι η σάλτσα να φουσκώσει και τα τυριά να λιώσουν, περίπου 30 λεπτά.
Κατηγορίες:
Παρόμοιες συνταγές
