Συνταγές για Κυριακάτικο Μεσημεριανό για Όλη την Οικογένεια

Συχνά έχουμε φορτωμένο ωράριο εργασίας, γι' αυτό είναι τόσο σημαντικό να χαλαρώνουμε και να απολαμβάνουμε ένα γεύμα με αγαπημένα πρόσωπα. Από ζυμαρικά μέχρι ψητό βοδινό, αυτά τα πιάτα είναι το τέλειο δείπνο για οικογένεια και φίλους.

Πώς να μαγειρέψετε - Συνταγές για Κυριακάτικο Δείπνο για Όλη την Οικογένεια

Σάλτσα ντομάτας με κρέας και κεφτεδάκια σε αργή κουζίνα

Απελευθερώστε το Σαββατοκύριακό σας! Τέλος στο να στέκεστε πάνω από τη σόμπα και να επιβλέπετε το κυριακάτικο μεσημεριανό γεύμα. Αυτή η σάλτσα, φτιαγμένη με χοιρινό, μοσχάρι, λουκάνικο και κεφτεδάκια, σίγουρα θα γίνει οικογενειακή παράδοση. Θα εξοικονομήσετε χρόνο και θα μπορείτε να απολαύσετε το Σαββατοκύριακό σας.

Συνταγή: Κυριακάτικο δείπνο με κεφτεδάκια με σάλτσα κρέατος σε αργή κουζίνα

Ψητό σε αργή κουζίνα

Το τρυφερό και ζουμερό ψητό μπούτι σερβίρεται καλύτερα σε μια πλούσια σάλτσα φτιαγμένη από τους χυμούς του κρέατος και τα μυρωδικά που απομένουν μετά το βράσιμο.

Συνταγή: Ψητό σε κατσαρόλα σε αργή κουζίνα

Ψητό κοτόπουλο με λεμόνι και σκόρδο

Η Ίνα δίνει μια παραλλαγή στο κλασικό πιάτο ψήνοντας το κοτόπουλο κάτω από μια στρώση μπέικον. Στη συνέχεια, προσθέτει ένα κεφάλι σκόρδο και φέτες λεμονιού στη σάλτσα για να εμπλουτίσει τη γεύση.

Συνταγή: Κοτόπουλο ψημένο με λεμόνι και σκόρδο

Σολομός με γλάσο τζίντζερ

Κρατήστε λίγη από τη μαρινάδα τζίντζερ· όταν το ψάρι τηγανιστεί στο τηγάνι, η Μόλι το περιχύνει με το μείγμα ως σάλτσα.

Συνταγή: Σολομός στο τηγάνι με γλάσο τζίντζερ

Χοιρινό με πατάτες Προβηγκίας

Αυτή η κομψή αλλά απλή συνταγή μαγειρεύει τα πάντα σε ένα τηγάνι, κάνοντας το καθάρισμα παιχνιδάκι. Αφού κόψετε τις πατάτες, κρατήστε τις σε νερό για να αποφύγετε τον αποχρωματισμό ενώ ετοιμάζετε τα υπόλοιπα υλικά.

Συνταγή: Χοιρινό φιλέτο με πατάτες σε τηγάνι από χυτοσίδηρο, σε στιλ Προβηγκίας

Τετρατσίνι με κοτόπουλο

Η χορταστική και χορταστική κατσαρόλα της Giada έχει κερδίσει βαθμολογία 5 αστέρων και σχεδόν 1.200 κριτικές. Η πολύπλευρη γεύση της προέρχεται από μια σάλτσα μανιταριών με κρεμμύδια και σκόρδο, καθώς και από μια κρεμώδη σάλτσα—και τα δύο αναμεμειγμένα με τρυφερό ψιλοκομμένο κοτόπουλο και ζυμαρικά. Για μια απολαυστική υφή, η Giada προσθέτει στην κατσαρόλα ένα μείγμα τριμμένης φρυγανιάς και τυριού, το οποίο τραγανίζεται στο φούρνο.

Συνταγή: Τετρατσίνι με κοτόπουλο και μανιτάρια

Κεφτεδάκια "Σκαντζόχοιροι"

Μοσχάρι, άβραστο ρύζι, κρεμμύδια και ιταλικά καρυκεύματα συνδυάζονται για ένα απλό δείπνο καθημερινής. Από πού προέρχεται το όνομα; Όταν ψήνονται τα κεφτεδάκια, οι κόκκοι του ρυζιού προεξέχουν, σαν τα αγκάθια ενός σκαντζόχοιρου. Σιγοβράστε τα κεφτεδάκια σε μια γρήγορη σπιτική σάλτσα ντομάτας για ένα νόστιμο, φιλικό προς την οικογένεια γεύμα.

Συνταγή: Κεφτεδάκια με σάλτσα "Σκαντζόχοιροι"

Τηγανητό κοτόπουλο σε τριμμένη φρυγανιά με λευκή σάλτσα

Τα διπλά παναρισμένα φιλέτα κοτόπουλου τηγανίζονται σε δυνατή φωτιά μέχρι να γίνουν όμορφα τραγανά και σερβίρονται με πιπεράτη λευκή σάλτσα, ένα παραδοσιακό πιάτο του αμερικανικού Νότου. Για να διατηρήσετε την πρώτη δόση κοτόπουλου ζεστή, φυλάξτε την σε ζεστό φούρνο όσο τηγανίζετε τα υπόλοιπα φιλέτα.

Συνταγή: Τηγανητό κοτόπουλο σε τριμμένη φρυγανιά με λευκή σάλτσα

Κοτόπουλο Κατσατόρε

Η κλασική συνταγή κατσιατόρε της Ρέα περιλαμβάνει νουντλς αυγού που σερβίρονται με ζουμερά, τραγανά μπούτια κοτόπουλου και μια ποικιλία από ψητά λαχανικά.

Συνταγή: Νουντλς κοτόπουλου σε στυλ κυνηγού

Χοιρινό φιλέτο γεμιστό με πιπεριές, τυρί και σπανάκι

Το ζουμερό χοιρινό φιλέτο της Giada έχει τα χρώματα της ιταλικής σημαίας: κόκκινο, λευκό και πράσινο. Μέσα στο κρέας χωρίς κόκαλα υπάρχουν στρώσεις από τρυφερό προβολόνε, ψητές πιπεριές και πολύχρωμο σπανάκι, δημιουργώντας έναν εκπληκτικό συνδυασμό.

Συνταγή: Τρίχρωμο ρολό χοιρινού κρέατος

Ρύζι Βαλένθια

«Η οικογένειά μου φτιάχνει πάντα αυτή τη φιλιππινέζικη εκδοχή της ισπανικής παέγιας για τις γιορτές και άλλες συγκεντρώσεις», μοιράζεται η συγγραφέας συνταγών Maya Ferrante, «και είναι σίγουρα εύκολο να την φτιάξεις οποιαδήποτε μέρα της εβδομάδας. Τα υλικά ποικίλλουν στις Φιλιππίνες. Κάποια προσθέτουν μύδια, τσορίθο, συκώτι κοτόπουλου ή χοιρινό, αλλά η οικογένειά μου την φτιάχνει πάντα με αυτόν τον τρόπο - απλή, ζωηρή και νόστιμη».

Συνταγή: Ρύζι Βαλένθια

Ψητό φιλέτο βοδινού με πιπεριές

Μια σάλτσα κρέμας με σκόρδο προσθέτει μια ιδιαίτερη γεύση στο υπέροχο μοσχαρίσιο φιλέτο της Ree.

Συνταγή: Μοσχαρίσιο φιλέτο με κρούστα πιπεριού στο φούρνο

Κοτόπουλο στιφάδο με αλμυρά ψωμάκια

Ένα ξεχωριστό δείπνο δεν χρειάζεται να είναι φανταχτερό. Μάλιστα, ένα πιάτο όπως το κοτόπουλο στιφάδο με ψωμάκια της Άινα (ένα είδος απλοποιημένης εκδοχής πίτας) ενσαρκώνει την ουσία του κυριακάτικου δείπνου: νόστιμο φαγητό και την άνεση του να το μοιράζεσαι με τα αγαπημένα σου πρόσωπα.

Συνταγή: Ψητό στιφάδο με κοτόπουλο και ψωμάκια

Χοιρινό φιλέτο βραστό με μήλα

Ο συνδυασμός φρέσκων μήλων και φυσικού μη αλκοολούχου μηλίτη καθιστά αυτό το πιάτο το τέλειο φθινοπωρινό δείπνο, όλα μαγειρεμένα σε μία κατσαρόλα! Τα μήλα Honeycrisp ή Pink Lady είναι τα καλύτερα για αυτή τη συνταγή. Έχουν την τέλεια ισορροπία ξινής και γλυκιάς γεύσης και διατηρούν το σχήμα τους υπέροχα κατά το σιγοβράσιμο χωρίς να μετατρέπονται σε χυλό.

Συνταγή: Χοιρινό φιλέτο βραστό με μήλα

Το καλύτερο κοτόπουλο tikka masala

Το κοτόπουλο tikka masala πιστεύεται ότι εφευρέθηκε στη Γλασκώβη από έναν σεφ από το Μπαγκλαντές τη δεκαετία του 1960. Είναι ένα πικάντικο πιάτο με βάση την ντομάτα, καρυκευμένο με σκόρδο, τζίντζερ, τριγωνέλλα και garam masala. Σε αυτή τη συνταγή, χρησιμοποιούμε φύλλα τριγωνέλλας, τα οποία προσδίδουν μια γεύση ξηρών καρπών και ελαφρώς μέντας. Αν δεν μπορείτε να τα βρείτε, αντικαταστήστε τα με αποξηραμένη μέντα και μια πρέζα τριμμένη τριγωνέλλα. Το garam masala είναι ένα δημοφιλές μείγμα ινδικών μπαχαρικών, που συνήθως περιλαμβάνει μαύρο και άσπρο πιπέρι, γαρίφαλο, κανέλα, μοσχοκάρυδο, κάρδαμο, δάφνη, κύμινο και κόλιανδρο. Διατίθεται σε παντοπωλεία και στα περισσότερα καταστήματα μπαχαρικών.

Συνταγή: Το καλύτερο κοτόπουλο tikka masala

Σας προτείνουμε

10 Κλασικά Κοκτέιλ Σαμπάνιας

97 καλύτερα ορεκτικά για την Πρωτοχρονιά και τα Χριστούγεννα

Πρωτοχρονιάτικα γλυκά, 31 συνταγές

31 Καταπληκτικές Συνταγές για Δείπνο Παραμονής Πρωτοχρονιάς

64 Συνταγές για Κοκτέιλ και Ποτά για τις Γιορτές της Πρωτοχρονιάς

64 Συνταγές για Κοκτέιλ και Ποτά για την Παραμονή Πρωτοχρονιάς

88 Καλύτερες Συνταγές για Γλυκά Ψημένα Λιχουδιές και Επιδόρπια για τις Γιορτές της Πρωτοχρονιάς

88 καλύτερες συνταγές για γλυκά αρτοσκευάσματα και επιδόρπια στο

50 γρήγορες και εύκολες συνταγές για τις γιορτές της Πρωτοχρονιάς

50 γρήγορες και εύκολες συνταγές για πιάτα της Πρωτοχρονιάς

Ψητό χοιρινό φιλέτο με σάλτσα μήλου

Το χοιρινό και η μηλόπιτα είναι πάντα ένας νικηφόρος συνδυασμός, ειδικά όταν είναι τόσο νόστιμα. Το χοιρινό καρυκεύεται με ζεστά μπαχαρικά όπως φασκόμηλο και θυμάρι και ψήνεται μέχρι να μαλακώσει. Ταιριάζει τέλεια με σπιτική μηλόπιτα, μια αγαπημένη επιλογή τόσο για παιδιά όσο και για ενήλικες.

Συνταγή: Χοιρινό φιλέτο ψητό με σάλτσα μήλου

Σπαλομπριζόλες με μαρμελάδα ραβέντι

Ενώ το ραβέντι χρησιμοποιείται παραδοσιακά σε γλυκά πιάτα, αποτελεί μια υπέροχη προσθήκη στη συνταγή της Μόλι για κοντά παϊδάκια. Θα χρειαστούν μερικές ώρες για να αναπτύξει πλήρως τη γεύση του το μείγμα με τα μπαχαρικά: μαγειρέψτε τα κοντά παϊδάκια το Σάββατο βράδυ ή την Κυριακή πρωί.

Συνταγή: Μοσχαρίσια πλευρά με ραβέντι

Ρολό κιμά σε μερίδες

Στη συνταγή της, η Άινα χρησιμοποιεί έναν συνδυασμό κιμά βοδινού, χοιρινού και μοσχαρίσιου κρέατος για να προσθέσει υφή και ποικιλία γεύσεων.

Συνταγή: Κοτολέτες στο φούρνο

Στιφάδο με ουρά βοδιού

Αυτό το στιφάδο είναι εμπνευσμένο από ένα τζαμαϊκανό πιάτο με τρυφερές ουρές βοδιού και φασόλια λίμα, καρυκευμένα με τζίντζερ, μπαχάρι και πικάντικες πιπεριές habanero. Η χαλαρωτική καστανή σάλτσα χρειάζεται χρόνο: σιγοβράζει για αρκετές ώρες, αναπτύσσοντας μια πλούσια γεύση και χρώμα. Το στιφάδο είναι ακόμα πιο νόστιμο την επόμενη μέρα, καθώς τα φασόλια έχουν χρόνο να μαλακώσουν και οι ουρές βοδιού έχουν περισσότερο χρόνο να απορροφήσουν τη σάλτσα. Σερβίρετε με μια πρέζα καυτερή σάλτσα για επιπλέον οξύτητα και πικάντικη γεύση.

Συνταγή: Στιφάδο με ουρά βοδιού σε τζαμαϊκανό στιλ

Χορτοφαγική λαζάνια

Με αυτή τη χορτοφαγική λαζάνια, δεν θα σας λείψει το κρέας: μια πλούσια σάλτσα από ντομάτες, κρεμμύδια και καρότα συνδυάζεται με σπανάκι και κρεμώδη ρικότα. Αυτό το κλασικό, χορταστικό πιάτο θα γίνει το αγαπημένο όλης της οικογένειας.

Συνταγή: Χορτοφαγική λαζάνια

Το καλύτερο γκούμπο που υπήρξε ποτέ

Η Βάλερι γεμίζει το γκάμπου με λουκάνικο, κοτόπουλο και μπάμιες και στη συνέχεια σερβίρει το πιάτο με ρύζι, φρέσκα κρεμμυδάκια και λίγη καυτερή σάλτσα.

Συνταγή: Το καλύτερο κοτόπουλο gumbo που υπήρξε ποτέ

Γαρίδες φούρνου με κριθαράκι

Το καλύτερο με αυτή την απλή σαλάτα γαρίδας από την Aina; Γίνεται μόνο καλύτερη με τον καιρό, οπότε μπορείτε να την ετοιμάσετε από πριν.

Συνταγή: Κριθαράκι με ψητές γαρίδες

Κυριακάτικα ψημένα παϊδάκια

Η Ίνα συμπληρώνει τα ψημένα παϊδάκια με σάλτσα μουστάρδας-χρένου. Για μια εντυπωσιακή παρουσίαση, κόψτε το πιάτο στο γιορτινό τραπέζι.

Συνταγή: Κυριακάτικα ψημένα παϊδάκια

Χορτοφαγική Εντσιλάδα

Αυτή η εύκολη στην παρασκευή εντσιλάδα είναι γεμιστή με φασόλια, τυρί και σπανάκι. Σερβίρετε με ρύζι.

Συνταγή: Χορτοφαγική Εντσιλάδα

Μπούτια κοτόπουλου με σάλτσα σκόρδου

Αυτή η συνταγή είναι για τους αληθινούς λάτρεις του σκόρδου. Τα μπούτια κοτόπουλου σιγοβράζονται μέχρι να μαλακώσουν σε σάλτσα με καβουρδισμένο σκόρδο και στη συνέχεια περιχύνονται με φέτες καβουρδισμένου σκόρδου. Υπάρχει ακόμη και αρκετή πάστα σκόρδου για να φτιάξετε ψωμί όσο μαγειρεύεται το κρέας.

Συνταγή: Κοτόπουλο και 40 σκελίδες ψημένο σκόρδο

Τηγανητό κοτόπουλο με σάλτσα πιπεριάς

Η μαμά της Τρίσα αποκαλεί αυτό το πιάτο «κοτόπουλο για παρέα»—είναι ιδανικό για να το μοιραστείτε με τους καλεσμένους. Προτιμά να χρησιμοποιεί μπούτια κοτόπουλου, τα οποία έχουν πιο έντονη γεύση από το λευκό κρέας.

Συνταγή: Τηγανητό κοτόπουλο με σάλτσα μαύρου πιπεριού

Σάλτσα κρέατος για αργή κουζίνα

Αυτή η συνταγή περιλαμβάνει ντομάτες σε τρεις μορφές: οι λιαστές ντομάτες προσθέτουν γλυκύτητα και όγκο, ο ψημένος πελτέ ντομάτας προσθέτει πλούσια γεύση και οι πουρές ντομάτας λιώνουν σε μια πλούσια σάλτσα.

Συνταγή: Κυριακάτικη σάλτσα σε αργή κουζίνα

Σολομός με τρυφερά ντοματίνια

Η Ίνα φτιάχνει μια απλή αλλά νόστιμη σάλτσα ντοματίνια για να συνοδεύσει τον ψητό σολομό της.

Συνταγή: Σολομός στο τηγάνι με λιωμένα ντοματίνια

Κυριακάτικο στιφάδο σε αργή κουζίνα

Χαλαρώστε με μια γενναιόδωρη μερίδα Ree's Sunday Stew. Ο ζωμός βοδινού και τα βουτυρώδη, λεμονάτα noodles συνδυάζονται για να δημιουργήσουν ένα χορταστικό πιάτο που σίγουρα θα σας ενθουσιάσει.

Συνταγή: Κυριακάτικο στιφάδο σε αργή κουζίνα

Μαριναρισμένα αρνίσια κοτολέτα με το κόκκαλο

Κρατήστε λίγη από τη μαρινάδα πριν καλύψετε τις παϊδάκια αρνιού – φτιάχνεται μια υπέροχη σάλτσα για βουτήματα!

Συνταγή: Φυσικές μπριζόλες αρνιού

Κοχύλια γεμιστά με λουκάνικο και σπανάκι

Αυτό το χορταστικό πιάτο έχει κάτι για όλους: περιέχει τρία τυριά, λουκάνικο και σπανάκι.

Συνταγή: Κοχύλια με σπανάκι και γέμιση κρέατος

Ιταλικό μπριζόλα με πατάτες και μπέικον

Για ένα χορταστικό μεσημεριανό γεύμα, η Ρέιτσελ ετοιμάζει έναν κλασικό ιταλικό συνδυασμό μπριζόλας και πατάτας.

Συνταγή: Τηγανητή μπριζόλα με ιταλικά συνοδευτικά

Ψητό κοτόπουλο ιταλικού τύπου

Η Τζιάντα ετοιμάζει ένα ιταλικό πιάτο με κοτόπουλο για ένα μοναδικό και εορταστικό οικογενειακό δείπνο.

Συνταγή: Κοτόπουλο με ντομάτες και μάραθο στο φούρνο