Τραγανό βατόμουρο
Ψήφοι: 1
Φορά: 1 ώρα.
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4 - 6
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4 - 6
Ένα μοναδικό επιδόρπιο από την οικογένεια Neely, συνιδιοκτήτες εστιατορίων και τηλεοπτικούς παρουσιαστές, είναι το τραγανό βατόμουρο με πεκάν. Είναι ιδανικό για όλη την οικογένεια ή ως λιχουδιά για ένα μικρό πάρτι. Αυτό το επιδόρπιο σίγουρα θα γίνει επιτυχία, καθώς είναι νόστιμο και απίστευτα εύκολο στην παρασκευή του: βάλτε σε στρώσεις βατόμουρα σε ένα ταψί και βάλτε από πάνω ζύμη. Ψήστε το όλο σε μία στρώση, στη συνέχεια κόψτε το σε μερίδες και σερβίρετε με σαντιγί. Το παγωτό αποτελεί υπέροχη επικάλυψη για αυτό το τραγανό τραγανό βατόμουρο.
Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
Υλικά για τη συνταγή:
Πλήρωση
- 6 φλιτζάνια μύρτιλλα, ξεπλυμένα με νερό και ελαφρώς στεγνά
- 1 κουταλιά της σούπας κορν φλάουρ
- 1/4 φλιτζάνι ζάχαρη
- Μια πρέζα αλάτι
- Σαντιγί για επικάλυψη
- Παγωτό για επικάλυψη
Στρέιζελ
- 1/2 φλιτζάνι αλεύρι premium
- 1/2 φλιτζάνι βρώμη γρήγορου μαγειρέματος
- 1/4 φλιτζάνι καστανή ζάχαρη
- 1/4 φλιτζάνι ζάχαρη
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού τριμμένη κανέλα
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο
- 3/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένα πεκάν
- 60 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου, κομμένο σε κύβους
Σας προτείνουμε
Συνταγές με παρόμοια υλικά: μυρτιλός, νιφάδες βρώμης, πεκάν, μοσχοκάρυδο, κανέλα, στρέιζελ
Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:
- Προθερμάνετε τον φούρνο στους 190°C.
- Σε ένα μπολ, ανακατέψτε τα μύρτιλλα, το κορν φλάουρ, τη ζάχαρη και μια πρέζα αλάτι.
- Σε ένα άλλο μπολ, ανακατέψτε το αλεύρι, τη βρώμη, την καστανή και τη λευκή ζάχαρη, την κανέλα, το μοσχοκάρυδο και τα πεκάν. Προσθέστε το βούτυρο και ανακατέψτε, πιέζοντας το μείγμα ανάμεσα στις παλάμες σας. Ανακατέψτε μέχρι να γίνει ψίχουλο.
- Τοποθετήστε τα μύρτιλλα σε ένα ταψί 2 λίτρων. Απλώστε τα ψίχουλα ομοιόμορφα από πάνω. Ψήστε τα τραγανά μύρτιλλα για 40 λεπτά. Σερβίρετε με παγωτό και σαντιγί.
Κατηγορίες:
Παρόμοιες συνταγές
