Σκόρδο

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Κοτόπουλο σε μείγμα μπαχαρικών:
• Σάλτσα μαϊντανού και μέντας:

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Παέγια
• Κοτόπουλο
• Ζωμός κρέατος

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Αλμυρή βάση πίτας:

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Για σερβίρισμα:

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Κεφτεδάκια Αλμποντίγκας
• σάλτσα ντομάτας

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Arroz con pollo
• Σοφρίτο
• Λάδι Annatto

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Μείγμα μπαχαρικών για κοτόπουλο:

Μια συνταγή για ισπανική παέγια ρυζιού με κοτόπουλο, τσορίθο και θαλασσινά. Το τηγανητό ρύζι στο κάτω μέρος ονομάζεται σοκαράτ. διαβάστε περισσότερα

• Ψητό χοιρινό
• Κουβανέζικο σάντουιτς

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Ψημένο χοιρινό φιλέτο
• Πάστα Moyo (άλειμμα)
• Κουβανέζικο σάντουιτς

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Ένας εξαιρετικός τρόπος για να ψήσετε κοτόπουλο. Το μυστικό είναι να το ισιώσετε. Χρησιμοποιήστε ένα μαχαίρι χασάπη. Κόψτε το κοτόπουλο μέχρι τη μέση της σπονδυλικής στήλης και του στήθους. Αυτό είναι ένα πολύ καλό πιάτο με κοτόπουλο: βγαίνει πάντα ζουμερό και πολύ γευστικό. διαβάστε περισσότερα

• Σάντουιτς
• Χοιρινό
• Τουρσιά
• Μαγιονέζα με σκόρδο

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Αυτή η εκδοχή του Ropa Vieja (που σημαίνει «παλιά κουρέλια»), ενός κουβανέζικου πιάτου με ψιλοκομμένο βοδινό κρέας σε αλμυρή σάλτσα ντομάτας, έχει μια πλούσια, βαθιά γεύση που δεν θα περιμένατε από ένα πιάτο που παρασκευάζεται σε - διαβάστε περισσότερα

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Φασόλια χορτοφαγικά:
• Καστανό ρύζι:

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Γκαράμ μασάλα:

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Στο κανάλι μαγειρικής της, η Aarti Sequeira προσφέρει ένα κυριακάτικο δείπνο σε ινδικό στιλ. «Το μυστικό μου για το ψητό κοτόπουλο: κάντε το πεταλούδα και θα ψηθεί τέλεια. Και, φυσικά, χρειάζεστε πολύ υψηλή θερμοκρασία για να φτιάξετε την κόρα...» διαβάστε περισσότερα

Αυτό είναι ένα από εκείνα τα απλά σπιτικά γεύματα που στην πραγματικότητα απαιτούν αρκετή εργασία στην προετοιμασία. Δεν είναι περίπλοκο, αλλά απαιτεί μερικά βήματα. Αυτό είναι αρκετά συνηθισμένο για πιάτα που μπορείτε απλώς να ξαναζεστάνετε όταν χρειάζεται, αλλά... διαβάστε περισσότερα

• Κοτόπουλο κάρυ:
• Τηγανίτες κρεμμυδιού:

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Αυτό το πικάντικο στιφάδο είναι ένα από τα αγαπημένα πιάτα στην ινδική πολιτεία Παντζάμπ. Να θυμάστε ότι το πικάντικο δεν σημαίνει απαραίτητα και καυτερό! διαβάστε περισσότερα

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Πουρές μπανάνας με τσιχαρόνε:

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Σάλτσα:
• Λαχανικά:

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Κέικ
• Σοφρίτο
• Σάλτσα ξινή κρέμα Moyo

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Όταν φαντάζεστε την κλασική γεύση ενός κουβανέζικου σάντουιτς, πιθανότατα σκέφτεστε πικάντικη μουστάρδα, πικάντικα τουρσιά και ζουμερά κομμάτια χοιρινού κρέατος. διαβάστε περισσότερα

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Το Ropa vieja (που σημαίνει «παλιά κουρέλια») είναι ένα πιάτο φτιαγμένο από ψιλοκομμένο κρέας, πιπεριές και κρεμμύδια, το οποίο μοιάζει με ένα συνονθύλευμα από πολύχρωμα κομμάτια κρέατος. Πλούσια μαγειρευτά όπως αυτό το κουβανέζικο πιάτο είναι βασικά είδη στις χώρες της Λατινικής Αμερικής. διαβάστε περισσότερα

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Χοιρινό
• Σπιτικά αγγούρια τουρσί και παντζάρια
• Αιολί με ψητό σκόρδο και μουστάρδα Ντιζόν
• Για σάντουιτς

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Ψημένο χοιρινό
• Μαρινάδα Μόγιο
• Κουβανέζικα σάντουιτς

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Για χοιρινό:
• Για το σάντουιτς:

Το κύριο συστατικό σε κάθε κουβανέζικο σάντουιτς είναι το χοιρινό μαριναρισμένο σε Moyo. Μπορείτε να βρείτε την έτοιμη μαρινάδα σε μπουκάλια σε λατινοαμερικανικά καταστήματα ή να χρησιμοποιήσετε αυτή τη συνταγή από το θρυλικό κολομβιανό εστιατόριο στην Τάμπα. διαβάστε περισσότερα

Αυτό το δημοφιλές σπιτικό κουβανέζικο πιάτο παρασκευάζεται με κιμά σε μια πικάντικη σάλτσα ντομάτας. Μερικές φορές ονομάζεται κουβανέζικο τσίλι, αν και οι γεύσεις του είναι αρκετά διαφορετικές από το αμερικανικό τσίλι. Είναι επίσης ήπιο, καθιστώντας το ένα εξαιρετικό πιάτο για όσους δεν... διαβάστε περισσότερα

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Σάντουιτς
• Κουβανέζικο χοιρινό

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Κρεολική σάλτσα:

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Γιορτινό Αρνί:
• Πικάντικη πάστα:
• Ρύζι με φασόλια:

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Κρεμώδης σάλτσα τζερκ
• Μαρινάδα Τζαμαϊκανού Τζερκ
• Πουρές ψητού σκόρδου
• Καρύκευμα Cajun Angel Dust

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Η καυτερή σάλτσα της Cheryl:
• Γκι:

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Για τη μαρινάδα:

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Για κοτολέτες:
• Για τη σάλτσα ταμαρίνδου:
• Για τη σάλτσα κόκκινου κρεμμυδιού-δυόσμου:

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Μπαχαρικό κάρυ:

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Σερβίρετε το σάαγκ με πίτες, φασόλια και σάλτσα γιαουρτιού. - διαβάστε περισσότερα

• Γκι:
• Γέμιση ρεβιθιού:

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Ντιπ φακής και φάβας:

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Κεμπάπ:
• Πατάτα:
• Ράιτα:

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Το πανίρ είναι ένα σπιτικό ινδικό τυρί:

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Τηγανίτες κρεμμυδιού:

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Πάστα σκόρδου και τζίντζερ:

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Για τη σούπα:
• Για τη σάλτσα άτζι:

Αυτή η σούπα με πολλά συστατικά σερβίρεται με ρύζι, σάλτσα aji και σπιτικές πίτες. Η σούπα, που αποτελείται από λαχανικά ρίζας, μικρά καλαμποκάκια και κολοκύθα, σιγοβράζει πρώτα με το κρέας μέχρι να μαλακώσει. Στη συνέχεια, σερβίρεται σε μπολ με το ζωμό. διαβάστε περισσότερα

• Σάλτσα γιαουρτιού με τσίλι:

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.