Φορά: 40 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Ψητές φτερούγες κοτόπουλου σε σάλτσα μουστάρδας - μια λεπτομερής συνταγή.

Συστατικά:

• 1,1 κιλό φτερούγες κοτόπουλου, κομμένες στις αρθρώσεις
• 1 κουταλιά της σούπας καστανή ζάχαρη
• 2 κουταλάκια του γλυκού πάπρικα
• 2 κουταλάκια του γλυκού τριμμένο κύμινο
• 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου
• 2 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι, και λίγο περισσότερο για το λάδωμα της σχάρας
• 1/2 φλιτζάνι σάλτσα μπάρμπεκιου με μουστάρδα
• Coleslaw, ψωμί καλαμποκιού ή/και καρπούζι, για το σερβίρισμα

Αντικατάσταση συστατικών
Δοχεία μέτρησης που χρησιμοποιήθηκαν

1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Συνταγές με παρόμοια υλικά

φτερούγες κοτόπουλου, μουστάρδα, καστανή ζάχαρη, πάπρικα, κύμινο, σκόνη σκόρδου, Καρπούζι, σάλτσα μπάρμπεκιου

Σας προτείνουμε

Παρασκευή:

Βήμα 1
• Προθερμάνετε τη σχάρα σε μέτρια φωτιά. Σε ένα μικρό μπολ ανακατέψτε την καστανή ζάχαρη, την πάπρικα, το κύμινο και τη σκόνη σκόρδου. Σε ένα μεγαλύτερο μπολ, αλατοπιπερώστε τις φτερούγες και ανακατέψτε τις με το φυτικό λάδι. Προσθέστε το μείγμα μπαχαρικών και περιχύστε ομοιόμορφα με τη σάλτσα.
Βήμα 2
• Λαδώστε τη σχάρα της ψησταριάς. Τοποθετήστε τις φτερούγες πάνω στη σχάρα και σκεπάστε τις. Ψήστε, γυρίζοντάς τες περιστασιακά, μέχρι να ψηθούν καλά, περίπου 20-25 λεπτά. Μεταφέρετε τις σε ένα μεγάλο μπολ και περιχύστε με τη σάλτσα μπάρμπεκιου. Σερβίρετε τις φτερούγες με σαλάτα λάχανου, ψωμί καλαμποκιού και/ή καρπούζι.
  
  Συνταγή Φτερούγες κοτόπουλου σε πικάντικη σάλτσα μπάρμπεκιου.

Ψήφοι: 2