Φορά: 45 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 6

Οι ψητές φτερούγες κοτόπουλου είναι το τέλειο ορεκτικό για ένα καλοκαιρινό πικνίκ με την οικογένεια και τους φίλους. Απλώς αλευρώστε το κοτόπουλο με ένα γευστικό, αρωματισμένο με βότανα αλεύρι και ψήστε το στη σχάρα μέχρι να ροδίσει. Πασπαλίστε τις τελειωμένες φτερούγες με καρύκευμα λεμονιού Cajun για μια πικάντικη γεύση.

Συστατικά:

• 2 κιλά φτερούγες κοτόπουλου, ολόκληρες
• 2 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι + επιπλέον για το λάδωμα της σχάρας
• 3 κουταλάκια του γλυκού καρύκευμα Cajun
• 1 και 1/4 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου
• 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο ​​μαϊντανό
• 1 κουταλάκι του γλυκού ψιλοτριμμένο ξύσμα λεμονιού + 2 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού

Αντικατάσταση συστατικών
Δοχεία μέτρησης που χρησιμοποιήθηκαν

1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Συνταγές με παρόμοια υλικά

φτερούγες κοτόπουλου, καρύκευμα Cajun, ξύσμα λεμονιού, σκόνη σκόρδου

Σας προτείνουμε

Παρασκευή:

Βήμα 1
• Προθερμάνετε τη σχάρα σε μέτρια φωτιά.
Βήμα 2
• Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε φτερούγες κοτόπουλου, φυτικό λάδι, 2 κουταλάκια του γλυκού καρύκευμα Cajun, 3/4 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου, 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και μερικούς τριμμένους φρεσκοτριμμένους μαύρους πιπεριούς.
Βήμα 3
• Λαδώστε ελαφρά τη σχάρα της ψησταριάς. Τοποθετήστε τις φτερούγες σε ομοιόμορφη στρώση πάνω στη σχάρα και σκεπάστε τις. Ψήστε τις στη σχάρα, γυρίζοντάς τες περιστασιακά, μέχρι να ροδίσουν καλά και να ψηθούν καλά, για 20-25 λεπτά.
Βήμα 4
• Εν τω μεταξύ, σε ένα άλλο μεγάλο μπολ, ανακατέψτε τον μαϊντανό, το ξύσμα και τον χυμό λεμονιού, το υπόλοιπο 1 κουταλάκι του γλυκού καρύκευμα Cajun, το υπόλοιπο 1/2 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου, το 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και 1 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι.
Βήμα 5
• Τοποθετήστε τις φτερούγες σε ένα μπολ με το καρύκευμα και ανακατέψτε μέχρι να καλυφθούν ομοιόμορφα. Τοποθετήστε τις σε μια μεγάλη πιατέλα σερβιρίσματος.

Ψήφοι: 1