Σαλάτα με κόκκινο λάχανο και λαχανάκια Βρυξελλών

Ψήφοι: 4

Φορά: 1 ώρα και 20 λεπτά.
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 6

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 80, συνολικό λίπος 2 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη ΣΟΛ., πρωτεΐνες 3 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 14 ΣΟΛ., ίνα ΣΟΛ., χοληστερίνη mg, νάτριο mg, ζάχαρη ΣΟΛ.

Μια συνταγή για σαλάτα με κόκκινο λάχανο, λαχανάκια Βρυξελλών και μήλα Celeste, με σάλτσα κεφίρ.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

1/4 κεφάλι κόκκινο λάχανο, ψιλοκομμένο (περίπου 5 φλιτζάνια)
230 γρ. λαχανάκια Βρυξελλών, ψιλοκόψτε (περίπου 2,5 φλιτζάνια)
1/3 φλιτζάνι ψιλοκομμένο βολβοί φαγώσιμοι
1 γλυκό μήλο, με ανοιχτό πορτοκαλί φλούδα και κόκκινες κηλίδες (ποικιλία Celeste), κομμένο σε λωρίδες
1/2 φλιτζάνι κεφίρ
3 κουταλιές της σούπας λευκό ξίδι κρασιού
2 κουταλάκια του γλυκού ελαιόλαδο
1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1/4 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο μαύρο πιπέρι

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: κόκκινο λάχανο, λαχανάκια Βρυξελλών, μήλα, βολβοί φαγώσιμοι, ξίδι κρασιού, κεφίρ, μαύρο πιπέρι

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Ετοιμάστε το ντρέσινγκ σε ένα μπολ σαλάτας: Ανακατέψτε το κεφίρ με ξύδι κρασιού και ελαιόλαδο.

Προσθέστε το κόκκινο λάχανο, τα λαχανάκια Βρυξελλών, το σχοινόπρασο και τα μήλα. Αλατοπιπερώστε και ανακατέψτε.

Σκεπάστε και βάλτε στο ψυγείο για 1 ώρα. Αλατοπιπερώστε κατά βούληση.

Κατηγορίες:

συνταγή / Περιεκτικότητα σε θερμίδες των έτοιμων γευμάτων / Σαλάτες / Σαλάτες λαχανικών / Πιάτα με λάχανο / Σαλάτες λάχανου / Πιάτα με λαχανάκια Βρυξελλών / Κόκκινο λάχανο / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές

Παρόμοιες συνταγές